Apakah saya? memiliki untuk mensertifikasi pertanian saya?
Kesempatan untuk menjalankan bisnis Anda sendiri dan menjadi bos Anda sendiri penuh dengan daya tarik. Bertani adalah cara yang bagus untuk membuat waktu Anda sendiri, dan mendekati kehidupan dengan cara Anda. Jadi ketika seseorang memberitahu Anda untuk mengikuti aturan dan peraturan, itu tidak selalu merupakan hal yang mudah untuk diterima.
Meskipun sertifikasi mungkin tampak seperti banyak pekerjaan, manfaatnya lebih besar daripada kerumitannya!
Mengapa sertifikasi penting untuk peternakan Anda
Manfaat paling penting untuk mendapatkan sertifikasi adalah akses ke pasar tertentu. Sebagai contoh, Sertifikasi Praktik Pertanian yang Baik (lihat di bawah) seringkali berarti seorang petani dapat menjual ke bahan makanan atau pasar konsumen skala besar lainnya. Tanpa sertifikasi Praktik Pertanian yang Baik, seorang petani jarang dapat berkembang melampaui pembeli swasta atau jasa makanan.
Bahkan jika toko kelontong atau klien lain tidak secara eksplisit meminta sertifikasi, itu mungkin memengaruhi reputasi Anda dan tingkat pembelian ulang dengan pelanggan Anda yang sudah ada.
Apa jenis sertifikasi yang ada?
Sertifikasi adalah istilah luas yang berisi sejumlah proses pemeriksaan berbeda yang disediakan oleh negara bagian, federal, dan organisasi swasta. Proses ini biasanya bertujuan untuk mengatur atau melindungi industri tertentu dari kewajiban hukum atau monopoli komersial.
Untuk peternakan, sertifikasi akan sering berfokus pada memastikan tanaman aman untuk dimakan, pestisida diterapkan dengan benar, atau bahwa peternakan tidak akan menimbulkan risiko keamanan terhadap air atau kondisi kehidupan masyarakat sekitar.
Kami akan membahas beberapa contoh sertifikasi, pro/kontra, dan seberapa opsional setiap sertifikasi bagi petani pada umumnya. Berikut adalah beberapa contoh sertifikasi umum yang harus dipertimbangkan oleh petani baru:
Meminta audit GAP semudah mengisi formulir!
Praktik Pertanian yang Baik (GAP)
Praktik Pertanian yang Baik adalah audit sukarela yang dibutuhkan oleh sebagian besar distributor bahan makanan dan makanan sebelum membeli produk dari petani.
kelebihan :Sertifikasi GAP adalah langkah yang diperlukan untuk menjual produk ke sebagian besar bahan makanan. Sertifikasi GAP berarti mengejar pasar komersial, lebih banyak penjualan, dan lebih banyak kesempatan.
Kontra :Dikelola oleh pemberi sertifikasi pihak ketiga, mungkin ada proses menunggu untuk mencapai sertifikasi. Jika rencana pertanian Anda akan bergantung pada penjualan produk komersial untuk tetap bertahan, mengejar GAP sesegera mungkin adalah penting.
GAP diperlukan untuk setiap peternakan yang ingin memperluas ke pembeli komersial. Sementara banyak peternakan kecil atau hobi dapat lolos hanya dengan menjual kepada pembeli kecil atau pribadi, kami mendorong setiap peternakan yang berharap untuk meningkatkan skala mereka untuk mendapatkan sertifikasi GAP.
Analisis Bahaya dan Program Kontrol Kritis (HACCP)
HACCP berakar pada kontrol kualitas era Perang Dunia II. Untuk memastikan peluru, kacang polong, dan perban mencapai pasukan di garis depan dalam kualitas yang dapat digunakan, berbagai regulasi diterapkan. Hari ini, HACCP memastikan bahwa kualitas makanan dimulai dari petani dan pengecer. sertifikasi HACCP, seperti GAP, mengevaluasi praktik dasar seorang petani.
kelebihan :Sertifikasi HACCP mungkin merupakan proses sertifikasi makanan yang paling dapat diidentifikasi dalam industri makanan pada umumnya. Jika Anda berencana untuk mengirim atau membeli produk Anda di luar pasar lokal, HACCP akan dibutuhkan cepat atau lambat. Seperti GAP, HACCP adalah bintang emas besar ketika memperluas operasi Anda yang sedang berkembang.
Kontra :Bahkan lebih dari GAP, HACCP adalah sertifikasi yang sangat birokratis. Bagian terbesar dari HACCP adalah merinci dan memeriksa tingkat paling dasar dari operasi peternakan Anda untuk memastikan keamanan pangan. Sementara tujuannya mulia, HACCP kemungkinan akan berada di luar cakupan sertifikasi yang diperlukan untuk sebagian besar.
Lihat halaman arahan ini untuk .pdf komprehensif tentang penerapan HACCP.
Sertifikasi Organik
Kami telah menulis tentang tantangan mengejar sertifikasi organik. Singkat cerita, membuat pertanian Anda dapat didekati dan transparan ke pasar lokal Anda jauh lebih penting bagi keberhasilan pertanian lokal daripada memperoleh sertifikasi organik. Namun, beberapa petani menemukan bahwa sertifikasi organik memberi mereka dorongan di pasar mereka.
kelebihan :Mari kita hadapi itu, organik adalah kata sifat yang menarik bagi banyak orang. Siapapun dapat menanam wortel dan menjualnya di pasar petani setempat, tetapi proses sertifikasi berarti hanya petani terpilih yang dapat menyebut diri mereka organik. Lebih-lebih lagi, sertifikasi organik membantu menyampaikan nilai-nilai seperti keamanan dan kebersihan.
Kontra :Sertifikasi organik bisa jadi sulit dicapai sebagai penanam hidroponik atau akuaponik. Banyak sertifikasi melihat hidroponik sebagai steril dan bertentangan dengan tujuan organik. Sebelum memutuskan untuk mendapatkan sertifikasi, pertama-tama pastikan bahwa pasar Anda membutuhkannya dan pertimbangkan opsi lain—seperti menampilkan praktik berkelanjutan dan bertanggung jawab Anda—sebagai gantinya.
Kunjungi halaman ini untuk rincian singkat dari USDA tentang cara menjadi bersertifikat organik.
Lisensi Aplikator
Lisensi aplikator ada untuk memastikan aplikasi yang tepat dari pestisida yang diatur. Sementara beberapa peternakan bekerja keras untuk hanya mengandalkan pestisida dan kontrol biologis yang dijual bebas, yang lain akan membutuhkan aplikasi pestisida yang aman. 
kelebihan :Menyelesaikan sertifikasi Aplikator memungkinkan Anda untuk menerapkan pestisida pada tanaman, menyimpan hasil berharga dari makhluk jahat. Pertimbangkan lisensi aplikator sebagai investasi di pertanian masa depan Anda.
Kontra :Seperti kebanyakan sertifikasi, Lisensi aplikator membutuhkan waktu dan uang untuk menghasilkan. Kantor ekstensi sering menawarkan kelas untuk membantu Anda dalam perjalanan.
Lihat utilitas rapi ini untuk menemukan kantor ekstensi terdekat dengan Anda di negara bagian Anda.
Langkah-langkah sertifikasi
Proses sertifikasi bervariasi antar organisasi. Beberapa, seperti sertifikasi HACCP Food &Drug Administration, prosesnya bisa lama, dengan pejabat pemerintah yang menyelidiki bahaya keselamatan, berbicara dengan tim Anda yang sedang berkembang, dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan negara bagian dan federal. Sertifikasi apa pun yang Anda kejar, Anda dapat mengharapkan prosedur untuk mengikuti sesuatu di sepanjang baris ini:
1) Penelitian
Di sinilah Anda menemukan semua informasi tentang apa yang Anda perlukan untuk mengejar sertifikasi. Hubungi perwakilan FDA/EPA setempat dan ajukan pertanyaan tentang prosesnya.
2) Aplikasi
Dokumen dimulai. Anda akan secara resmi mengumumkan pengejaran sertifikasi kepada organisasi yang mengevaluasi dan mulai menjadwalkan wawancara dan kunjungan audit.
3) Kepatuhan
Langkah ini adalah di mana badan sertifikasi akan mulai mengevaluasi peternakan Anda. Harapkan wawancara, lebih banyak dokumen, dan kunjungan ke peternakan Anda.
4) Evaluasi
Di sinilah lembaga sertifikasi akan mengevaluasi potensi bahaya peternakan Anda dan merespons dengan penilaian apakah Anda lulus atau gagal dalam evaluasi. Banyak dari program ini menawarkan atau memberlakukan ruang untuk perubahan kecil pada evaluasi kelulusan, jadi jangan berkeringat menerima nilai kurang dari sempurna.
5) Penyesuaian
Anda harus membuat perubahan untuk memenuhi persyaratan badan audit. Setelah melakukannya, hubungi organisasi dan minta audit lain.
Merencanakan peternakan?
Merencanakan pertanian bisa sangat melelahkan, dan mudah untuk melupakan langkah-langkah penting. Untuk mendapatkan peta jalan dari seluruh proses, lihat Panduan Utama untuk Memulai Peternakan, halaman yang mudah dinavigasi untuk setiap calon petani.
