Pertanian regeneratif berfokus pada pelestarian ekosistem melalui teknik yang memberikan vitalitas pada tanah. Akibatnya, ia meningkatkan hasil panen dan meningkatkan hasil bagi nutrisinya. Ini menggabungkan beberapa teknik penyerapan karbon seperti agroforestri, silvopasture, dan pertanian tanpa pengolahan.
Sesuai Survei Makanan dan Kesehatan Dewan Informasi Makanan Internasional 2020, lebih banyak orang sekarang beralih ke pola makan nabati karena manfaat kesehatan dan lingkungan mereka. Dengan demikian, para petani sekarang mempraktikkan pertanian berkelanjutan yang memungkinkan planet ini pulih dan pulih secara bertahap.
Baca terus untuk mengetahui bagaimana pertanian regeneratif mendorong tren konsumen. 
Pengadopsian Baru-baru ini tentang Makan Berbasis Etika dan Berbasis Tumbuhan
Dalam beberapa dekade terakhir, konsep rasalah yang menentukan pilihan makanan konsumen. Namun, konsumen saat ini memperhatikan beberapa pertimbangan lain seperti kesejahteraan hewan, kelestarian lingkungan, dan rasa keadilan sosial. Pertimbangan ini termasuk dalam "makan etis", yang berfokus pada konsekuensi moral dari memilih makanan tertentu.
Dalam konteks ini, penting untuk dicatat bahwa praktik pertanian saat ini berkontribusi pada degradasi lahan dan peningkatan emisi GRK (rumah kaca). Dengan demikian, sekarang penting bagi petani dan merek terkait untuk menerapkan praktik pertanian regeneratif. Praktik-praktik ini berupaya meningkatkan kesehatan tanah dan pada akhirnya melindungi ekosistem.
Melayani Peningkatan Kesadaran tentang Kesehatan dan Kebugaran
Konsumen sekarang menjadi lebih sadar akan preferensi makanan mereka. Seringkali, mereka menginginkan produk berlabel organik, non-GMO, bebas gluten, dan alami sehingga menyebabkan kerusakan minimal pada kesehatan mereka.
Meningkatnya penggunaan pupuk dan pestisida yang tidak tepat telah menyebabkan beberapa efek berbahaya pada kesehatan manusia. Ini termasuk kerusakan hati, masalah pencernaan, kerusakan ginjal, masalah yang berkaitan dengan sistem saraf, atau kerusakan DNA, yang pada akhirnya dapat menyebabkan kanker.
Pertanian regeneratif berupaya menghilangkan penggunaan bahan kimia sintetik yang berdampak negatif bagi kesehatan. Sebaliknya, ini menggabungkan praktik seperti mulsa dan pengomposan yang menggunakan limbah organik untuk meningkatkan kesuburan tanah. Praktik ini memastikan bahwa makanan yang berasal dari tanaman bebas bahan kimia sehingga konsumen dapat memperoleh nutrisi maksimal dari makanan mereka.
Merek Besar Mengadopsi Pendekatan Keberlanjutan
Sesuai laporan terbaru, 75% konsumen mengubah kebiasaan konsumsi mereka. Mereka mencari produk yang bergizi, organik, dan ramah lingkungan. Beberapa merek besar kini telah mengumumkan bahwa mereka akan mendapatkan produk mereka dari petani yang terlibat dalam praktik pertanian berkelanjutan.
PepsiCo telah mengumumkan bahwa mereka akan menggunakan teknik pertanian regeneratif pada 7 juta hektar lahan pertaniannya, sementara Walmart akan melakukan hal yang sama pada 50 juta hektar. Selain itu, General Mills telah mengumumkan bahwa mereka akan mendapatkan sebagian produknya dari petani yang hanya terlibat dalam praktik pertanian regeneratif.
Meningkatnya Permintaan Transparansi dari Konsumen
81% konsumen mencari transparansi dalam pembelian produk mereka. 62% dari mereka ingin tahu tentang daftar lengkap bahan, 53% ingin tahu tentang bahan yang digunakan, 48% mencari sertifikasi seperti USDA organik, 47% mencari informasi nutrisi, dan 38% menanyakan tentang sumber produk.
Konsumen kini semakin menuntut untuk mengetahui asal usul produk yang mereka beli. Tuntutan akan transparansi ini disebabkan oleh meningkatnya penggunaan bahan kimia dan pestisida berbahaya yang memiliki pengaruh merusak pada kesehatan mereka.
Kesadaran konsumen ini telah memunculkan konsep ketertelusuran dari peternakan ke garpu yang memungkinkan konsumen untuk melacak produk mereka dan mewujudkan transparansi di seluruh proses.
Pengenalan Standar Pertanian Regeneratif
Periode antara 2014 dan 2017 melihat berbagai organisasi mendefinisikan dan mengeksplorasi ruang lingkup pertanian regeneratif. Setelah ini, mereka juga meluncurkan berbagai inisiatif pertanian regeneratif yang terkenal, termasuk standar dan sertifikasi.
Sertifikasi Organik Regeneratif (ROC) adalah upaya petani, ilmuwan, dan merek terkemuka untuk menetapkan standar tinggi untuk teknik pertanian regeneratif. Didukung oleh Regenerative Organic Alliance, ini juga mencakup perwakilan dari berbagai organisasi terkemuka lainnya.
Kerangka ROC untuk Sertifikasi Organik Regeneratif berfokus pada tiga aspek berikut:
- Meningkatkan kualitas tanah dan menyerap karbon yang akan membantu dalam mitigasi perubahan iklim;
- Meningkatkan kesejahteraan hewan; dan,
- Memastikan stabilitas ekonomi petani dan pekerja lain yang terlibat dalam proses.
Tiga tingkatan sertifikasi dalam Kerangka ini memberi insentif kepada petani dengan medali emas, perak, dan perunggu atas upaya mereka dan mendorong mereka untuk terus menerapkan praktik pertanian regeneratif lainnya.
Carbon Underground dan Green America bersama-sama mengembangkan Regenerative Agriculture Initiative untuk industri produk alami bekerja sama dengan Ben &Jerry's (Unilever), Annie's Homegrown (General Mills), DanoneWave, dan MegaFood. Standar mengevaluasi kemampuan untuk mencapai dampak lingkungan, transparansi, manfaat ekonomi berbasis hasil bagi petani, kompatibilitas dengan standar terkait lainnya, dan fleksibilitas untuk berubah sesuai kemajuan ilmiah.
Standar Pertanian Biodinamik oleh Demeter adalah cetak biru yang menggarisbawahi tujuan pertanian regeneratif. Ini menilai enam “kelopak” pengaruh:keanekaragaman hayati, ketahanan pangan, kesehatan tanah, kualitas makanan, dan kemampuannya untuk mengurangi perubahan iklim.
Standar ini memastikan bahwa praktik pertanian mengurangi jejak karbon, sehingga melestarikan lingkungan.
Mitigasi Perubahan Iklim
Mekanisme Saran Ilmiah Uni Eropa, pada tahun 2020, menyatakan bahwa seluruh proses produksi pangan berkontribusi sekitar 37% dari total emisi GRK (hampir 50 miliar ton CO2). Menurut data Bank Dunia, kontribusi pertanian dalam emisi ini adalah sekitar 19-29%. Gas utama yang menyebabkan tingginya konsentrasi GRK dari sektor pertanian adalah nitrous oxide, metana, dan karbon dioksida.
Saat ini, ada konsensus yang berkembang bahwa pertanian regeneratif dapat menghilangkan karbon dari atmosfer dan membiarkan lahan pertanian menyerapnya. Pengurangan emisi GRK global ini pada akhirnya akan membantu dalam mitigasi perubahan iklim.
Melihat manfaat lingkungan dan kesehatan pertanian regeneratif, perusahaan AgTech terkemuka seperti Cropin telah mengembangkan solusi AgTech berbasis SaaS yang revolusioner untuk memastikan masa depan yang berkelanjutan.
