Berpikir untuk menambahkan varietas labu di kebun Anda, tetapi tidak yakin harus mulai dari mana? Kabocha Jepang adalah pilihan yang bagus. Inilah yang perlu Anda ketahui untuk mulai menanam varietas lezat ini.
Apa itu Kabocha Squash?
Labu Kabocha, atau dikenal sebagai labu Jepang, adalah labu musim dingin berwarna hijau dari Cucurbita maxima keluarga. Labu Jepang ini berasal dari Kamboja dan diperkenalkan ke negara pulau tersebut oleh penjelajah Portugis.
Labu umumnya memiliki kulit berwarna hijau tua dengan garis-garis hijau muda atau putih dan tonjolan menonjol yang memberikan sedikit tekstur. Varietas lainnya berwarna biru, merah, dan bahkan hitam.
Dagingnya sendiri, apa pun jenisnya, berwarna oranye cerah atau kuning.
Cara Menanam Kabocha Squash
Labu Kabocha bekerja paling baik di luar ruangan. Dibutuhkan ruang untuk tanaman merambat untuk menyebar dan ruang untuk labu mekar dan berkembang. Karena sebagian besar labu kabocha tumbuh antara 2 dan 3 pon, sebaiknya biarkan sulur duduk rata di tanah.
Biasanya, labu tumbuh selama musim semi dan musim panas. Mereka mencapai ukuran penuh pada musim gugur saat siap panen.
Setiap tanaman harus menghasilkan 3-5 labu, tetapi tanaman merambat yang lebih besar dapat menghasilkan lebih banyak. Anda harus memberi jarak pada setiap sulur saat menanam untuk memberi mereka ruang untuk berproduksi tanpa terlalu padat.
Berikut adalah jenis labu yang mungkin menurut Anda lucu!
Kondisi Tumbuh Terbaik untuk Kabocha Squash
Varietas labu ini tumbuh dengan baik di zona pertumbuhan 2 hingga 11, menjadikannya ideal untuk sebagian besar wilayah Amerika Serikat. Klik di sini untuk mencari tahu di zona mana Anda berada.
Idealnya, tanah harus memiliki pH 6,1-7,0 dan harus digemburkan sebelum penanaman. Tempat penanaman yang sempurna akan berada di bawah sinar matahari penuh dan suhu tanah harus tetap antara 70-95 derajat Fahrenheit.
Tanaman merambat Kabocha membutuhkan tanah agar tetap lembap sepanjang waktu, tetapi tidak basah. Jika tanah terasa terlalu kering, sirami lagi.
Panduan Langkah Demi Langkah untuk Menumbuhkan Kabocha Squash
Menumbuhkan kabocha adalah proses yang sangat mudah, tetapi Anda harus memulai proses ini di awal musim semi jika ingin labu Anda mencapai kematangan pada musim gugur.
1. Mulai Benih
Anda harus memulai benih Anda di dalam rumah sebulan sebelum pembekuan terakhir tahun ini. Gunakan pelet gambut agar Anda dapat memindahkan benih langsung ke tanah tanpa menekan akarnya.
2. Temukan Tempat yang Tepat
Pastikan tanaman di sekitarnya tidak memadati tanaman merambat baru dan pilih lokasi dengan sinar matahari langsung dan drainase yang tepat. Genangan air dapat menyebabkan busuk akar dan membunuh tanaman merambat Anda sebelum sempat menghasilkan labu.
3. Tanam Benih Kecambah Anda
Mengolah tanah sampai gembur dan mengembang. Kemudian, tanam bibit dengan jarak minimal empat kaki di antara setiap tanaman. Ini memberikan ruang bagi akar dan tanaman merambat untuk menyebar.
4. Siram dengan Benar
Berikan tanah perendaman yang baik seminggu sekali dan biarkan istirahat di antaranya. Periksa setiap beberapa hari untuk memastikan tanah masih lembab.
5. Perhatikan Hama
Squash bug adalah ancaman paling umum terhadap tanaman merambat kabocha. Mereka meminum getah tanaman dan menyebabkan daun dan tanaman merambat layu. Cari makhluk seperti kumbang lonjong berwarna coklat/hitam yang merayap di daun dan di bawah tanaman merambat.
Jika Anda menemukan serangga, keluarkan dari pokok anggur dengan tangan dan remas. Periksa daun apakah ada telur dan kikis.
6. Panen Squash
Labu Kabocha tumbuh hingga awal musim gugur. Panen saat kulit berubah menjadi hijau kusam dan batang mengeras dan berwarna coklat. Potong batang dengan gunting pemangkas Anda, sisakan setidaknya 2 inci batang yang menempel pada labu.
Biarkan labu sembuh di tempat yang cerah selama sekitar 10 hari. Setelah sembuh, simpan labu di tempat gelap yang sejuk di dalam rumah. Ini akan bertahan selama 4-5 bulan mentah.
Penggunaan Umum Kabocha Squash
Kabocha hampir secara eksklusif digunakan untuk makanan. Labu memiliki rasa manis yang lebih mengingatkan pada ubi daripada labu, membuatnya ideal untuk hidangan manis dan gurih. Seluruh labu dapat dimakan dan kulitnya renyah dengan baik saat dimasak.
Untuk menyiapkan labu, bersihkan sisa kotoran dari bagian luarnya dan potong menjadi dua dengan pisau dapur yang kuat. Gunakan sendok untuk mengikis biji dan serat lepas di tengah labu.
Sisihkan bijinya untuk dipanggang untuk suguhan lezat atau simpan sedikit untuk musim tanam tahun depan.
Cobalah resep hebat ini:
- Kabocha Panggang
- Pie Squash Kabocha
- Sup Squash Jahe Kunyit Kabocha
Meskipun kebanyakan orang menanamnya untuk makanan, Anda bisa menggunakannya untuk menghias musim gugur tanpa merusak labu. Letakkan di atas meja makan dengan beberapa labu mini untuk hiasan tengah yang meriah.
Gambar Squash Kabocha
Kabocha memiliki tampilan yang sangat berbeda yang membedakannya dari anggota keluarga squash lainnya.
Lihat Warna Hijau Itu!
Labu Kabocha berbentuk jongkok, hijau, dan lebih kecil dari banyak varietas labu lainnya. Saat matang, kulit hijau mengkilap berubah menjadi cokelat kehijauan kusam, seperti labu di sebelah kanan.
Tidak Hanya Hijau…
Kulitnya memiliki garis-garis hijau atau putih yang lebih terang yang membuatnya tampak berbintik-bintik. Namun kabocha berwarna hijau pekat dan berbintik-bintik sangat cocok untuk dimakan.
Begitu Banyak Ukuran Berbeda
Kabocha rata-rata berukuran 2-3 pon, tetapi beberapa dapat tumbuh jauh lebih besar.
Perubahan warna itu Alami
Perubahan warna pada kulit bukan berarti kabocha itu buruk—itu hanya berarti kabocha tumbuh dalam kondisi yang berbeda.
Itu Pilihan Makan Malam yang Sempurna
Saat dimasak, daging labu yang berwarna jingga kekuningan berubah menjadi lebih gelap. Seluruh labu dapat dimakan dan Anda tidak perlu khawatir mengupas kulitnya.
Hijau hanyalah Awal
Meskipun kebanyakan labu kabocha berwarna hijau, ada beberapa varietas merah yang tersedia. Rasa, tekstur, dan persyaratan tumbuhnya sama dengan varietas hijau.
Tempat Membeli Biji Squash Kabocha
Siap untuk mulai menanam kabocha sendiri? Ini semua yang Anda butuhkan untuk memulai.
David's Garden Winter Seeds Squash Winter Cha-Cha
Setiap paket berisi 25 benih kabocha varietas hijau non-transgenik yang dibiakkan khusus untuk melawan busuk hitam. Setelah dimulai, labu Anda akan siap dipanen dalam waktu sekitar 95 hari.
Biji Kabocha Merah Jepang Pusaka Organik
Paket berisi 16 biji ini adalah organik, diproduksi tanpa pestisida atau GMO berbahaya. Bijinya menghasilkan labu kabocha merah yang indah.
Biji Labu Hitam Jepang
Jika Anda mencari kerabat unik dari labu kabocha standar, biji labu hitam Jepang ini tidak akan mengecewakan. Rasanya mirip dengan kabocha standar, tetapi kulit labu lebih dalam, hampir hitam, hijau.
Biji Labu Kabocha Jepang Kuri Biru
Labu kuri biru adalah versi labu kabocha standar yang lebih biru dan biji-biji ini akan membantu menambah warna pada kebun Anda.
Bawa Sedikit Jepang ke Kebun Anda
Jika Anda sedang mencari alternatif serbaguna untuk varietas labu standar, labu kabocha adalah suatu keharusan mutlak. Rasa manis yang ringan bekerja dalam resep yang tak terhitung jumlahnya dan tanaman itu sendiri mudah tumbuh di hampir semua kebun.
Kagumi jenis labu ini!
