USDA dapat meminta petani untuk mengurangi salmonella pada unggas
Badan keamanan pangan USDA sedang mempertimbangkan pendekatan baru untuk mengurangi salmonella bakteri pada unggas yang dapat mencakup "intervensi pra-panen" di peternakan, kata Wakil Wakil Sekretaris USDA Saundra Eskin pada hari Selasa.
"Kami tahu bahwa sebagian besar kontaminasi salmonella masuk ke fasilitas dengan unggas dan semakin banyak yang dapat kami lakukan untuk mengurangi kontaminasi di tempat pemotongan, semakin sedikit kontaminasi dan kontaminasi silang yang kita miliki di sebuah perusahaan."
USDA menjabarkan program penjaminan pinjaman untuk menargetkan rantai makanan menengah
USDA masih berupaya memperluas kapasitas pemrosesan daging. Sekretaris USDA Tom Vilsack telah mengumumkan upaya jaminan pinjaman $ 100 juta yang berupaya mengatasi kemacetan rantai pasokan.
Sementara rincian upaya belum datang, Vilsack mengatakan program $ 100 juta ditujukan untuk "tengah rantai pasokan" dan menargetkan entitas yang "agregat, proses, pembuatan, grosir atau mendistribusikan makanan.” Vilsack juga menyarankan jaminan pinjaman dapat membantu memulai investasi tambahan untuk meningkatkan rantai pasokan makanan. Pendanaan untuk upaya itu datang melalui paket bantuan Covid Maret.
Di antara bidang-bidang yang dapat ditangani oleh program penjaminan pinjaman adalah unit-unit bergerak yang melakukan perjalanan di daerah pedesaan terpencil untuk diproses dan diproses oleh koperasi, kata Vilsack. Pemberi pinjaman tidak selalu akrab dengan metode pemrosesan tersebut, dia berkata. Vilsack mengatakan dia “tidak yakin” jaminan pinjaman pemrosesan akan terbatas pada daging dan unggas, tetapi juga dapat membantu industri buah dan sayuran, yang juga berbicara tentang pentingnya kapasitas penyimpanan dingin.
Laporan USDA tentang biji-bijian pakan China
USDA minggu ini mengatakan total biji-bijian pakan China dan penggunaan sisa pada MY 2021/22 diperkirakan sebesar 273,0 juta metrik ton (MMT), peningkatan 5,5 MMT, atau hanya 2% dari MY 2020/21.
Produksi pakan keseluruhan diproyeksikan sedikit meningkat selama sisa tahun 2021 dan memasuki tahun 2022 karena sektor unggas berkembang untuk memenuhi permintaan yang meningkat dan kontrak kawanan babi. Setelah mengalami penurunan pada tahun 2021, produksi daging ayam diperkirakan akan meningkat sebesar 2% menjadi 14,3 MMT pada tahun 2022 karena produsen bulu putih (“broiler”) skala besar memanfaatkan fasilitas produksi yang diperluas.
Menurut data dari asosiasi industri pakan China, Produksi pakan unggas Juli turun 2,2% dari tahun lalu.
Harga pangan dunia terus naik
Harga pangan global naik 1,2% pada bulan September, menurut indeks harga pangan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO).
Indeks naik 1,5 poin dari Agustus ke pembacaan 130 poin pada September, yang naik 32,1 poin (32,8%) dari September 2020 dan tertinggi 10 tahun. “Kenaikan FFPI terbaru sebagian besar didorong oleh harga yang lebih tinggi dari sebagian besar sereal dan minyak nabati, ” kata FAO.
Di bagian produksi, FAO berkomentar bahwa meskipun masih mengharapkan rekor panen sereal global sebesar 2,8 miliar MT pada tahun 2021, yang masih kurang dari konsumsi yang diantisipasi, penarikan persediaan. FAO menaikkan perkiraan panen gandum globalnya sebesar 7,2 MMT menjadi 776,7 MMT, yang akan sejalan dengan panen 2020. Ini mengutip perkiraan hasil yang lebih tinggi untuk beberapa wilayah Eropa Timur seperti Ukraina dan prospek produksi yang kuat di Australia.
