Besar, mentimun berair hanya dalam musim untuk waktu yang singkat. Pasar petani dan toko kelontong dipenuhi dengan mereka, sementara tukang kebun memiliki tanaman sayuran yang gila. Kue segar musim panas perlu diawetkan jika Anda tenggelam di dalamnya. Pengalengan adalah pilihan, tetapi bisakah Anda mengeringkan mentimun? Berikut adalah beberapa ide mentimun kering termasuk metode dan kegunaannya.
Bisakah Anda Dehidrasi Mentimun?
Sepertinya Anda bisa mengeringkan hampir semua makanan, tetapi bisakah Anda makan mentimun dehidrasi? Mentimun mudah diawetkan, seperti plum atau nektarin. Dengan demikian, akan logis bahwa makan mentimun kering akan sama lezatnya. Anda juga dapat menambahkan rasa apa pun yang Anda inginkan pada buah. Pergi gurih atau manis, baik bekerja dengan indah pada mentimun.
Menggunakan panen mentimun yang melimpah bisa memberatkan. Sementara varietas pengawetan bekerja dengan baik, jenis bersendawa tidak bisa dengan baik. Namun, mereka membuat keripik yang bagus. Makan mentimun kering adalah pilihan yang bagus untuk vegan dan mereka yang mencoba menghindari keripik kentang toko kelontong.
Anda bisa mengeringkannya dalam dehidrator atau dalam oven rendah. Ada banyak pilihan bumbu yang tersedia. Coba garam dan cuka, Thai, twist Latin, atau bahkan Yunani. Bumbu apa pun yang Anda pakai akan menonjolkan rasa manis dan renyah alami mentimun.
Cara Mengeringkan Mentimun
Cuci mentimun dan potong menjadi irisan yang rata. Gunakan alat pengiris dapur untuk menjaga semuanya tetap rata atau bola mata jika Anda memiliki keterampilan menggunakan pisau.
Untuk chip dehidrator, melemparkan mereka dalam bumbu pilihan Anda. Kemudian, letakkan dalam satu lapisan pada panci pengering dan nyalakan unit. Periksa setelah 12 jam dan lanjutkan pengeringan sampai garing.
Dalam oven, siapkan dengan cara yang sama tetapi letakkan di atas loyang atau loyang pizza berlubang. Panaskan oven hingga 170 derajat F. (77 C) dan letakkan lembaran di dalam oven. Masak pada suhu rendah ini selama sekitar tiga jam.
Apa yang Harus Dilakukan dengan Mentimun Dehidrasi?
Penasaran apa yang harus dilakukan dengan mentimun dehidrasi?
- Perlakukan mereka seperti keripik kentang dan makanlah sendiri atau buat saus yang mudah dengan krim asam atau yogurt tawar.
- Hancurkan mereka dan tambahkan ke salad untuk kegentingan musim panas.
- Jika Anda membuatnya dengan bumbu Meksiko, tambahkan mereka ke topping cabai Anda untuk snap yang memuaskan.
- Irisan lapisan dalam sandwich favorit Anda.
- Hancurkan dan campur dengan breading untuk melapisi ayam atau gunakan sebagai bumbu pada makanan apa pun.
Ide mentimun kering hanya terbatas pada imajinasi dan selera pribadi Anda.
