Tahukah Anda bahwa Anda dapat memetik sayuran liar, juga dikenal sebagai gulma yang dapat dimakan, dari kebunmu dan memakannya? Mengidentifikasi gulma yang dapat dimakan bisa menyenangkan dan dapat mendorong Anda untuk lebih sering menyiangi kebun Anda. Mari kita lihat memakan sayuran hijau liar yang Anda miliki di halaman Anda.
Perhatian pada Gulma yang Dapat Dimakan
Sebelum Anda mulai memakan rumput liar dari kebun Anda, pastikan Anda tahu apa yang Anda makan. Tidak semua gulma dapat dimakan dan beberapa gulma (bunga dan tanaman juga, dalam hal ini) sangat beracun. Jangan pernah memakan tanaman apa pun dari kebun Anda tanpa terlebih dahulu mengetahui bahwa itu dapat dimakan dan apakah itu beracun atau tidak.
Perhatikan juga bahwa, seperti tanaman buah dan sayuran, tidak semua bagian dari gulma yang dapat dimakan dapat dimakan. Hanya makan bagian dari gulma yang dapat dimakan yang Anda tahu aman untuk dimakan.
Memanen Gulma yang Dapat Dimakan
Gulma yang dapat dimakan hanya dapat dimakan jika area tempat Anda akan memetiknya belum diolah dengan bahan kimia. Sama seperti Anda tidak ingin makan sayuran dari kebun Anda jika Anda telah menyemprotkan banyak bahan kimia yang tidak aman di sekitar, Anda tidak ingin memakan rumput liar yang telah disemprot dengan banyak bahan kimia yang tidak aman.
Petik gulma hanya dari area yang Anda yakin belum diobati dengan pestisida, herbisida, atau fungisida.
Setelah memanen sayuran liar, pastikan untuk mencucinya secara menyeluruh.
Daftar Gulma yang Dapat Dimakan dan Sayuran Liar
- Burdock– akar
- Chickweed– tunas muda dan ujung tunas yang lembut
- Chicory– daun dan akar
- Creeping Charlie– pergi, sering digunakan dalam teh
- Dandelion– daun, akar, dan bunga
- Garlic Mustard– akar dan daun muda
- Japanese Knotweed– tunas muda kurang dari 8 inci (20 cm.) Dan batang (jangan makan daun dewasa)
- Lambsquarters– daun dan batang
- Little Bittercress atau Shotweed– seluruh tanaman
- Jelatang– daun muda (harus dimasak sampai matang)
- Pigweed– daun dan biji
- Pisang raja– daun (buang batang) dan bijinya
- Krokot– daun, batang, dan biji-bijian
- Sheep's Sorrel– daun
- Violet– daun dan bunga muda
- Bawang Putih Liar– daun dan akar
Halaman dan hamparan bunga Anda menyimpan banyak sayuran liar yang lezat dan bergizi. Gulma yang dapat dimakan ini dapat menambah minat dan kesenangan pada diet dan tugas penyiangan Anda.
Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana gulma bisa menjadi hal yang baik dalam video ini:
