Apa yang tumbuh selama 10 tahun atau lebih, hampir tidak menderita hama, dan apakah menyegarkan mudah untuk tumbuh? Ini rhubarb! Sayuran abadi ini memiliki batang ruby rasa asam yang digunakan untuk membuat pai, hancur, selai, dan saus. Tanam di akhir musim gugur atau awal musim semi ketika tanahnya bisa digunakan. Pelajari semua yang perlu Anda ketahui untuk menumbuhkan dan merawat rhubarb Anda sendiri.
Tentang Rhubarb
Rhubarb awalnya berasal dari Asia. Itu dibawa ke Eropa pada tahun 1600-an dan ke Amerika tidak lama kemudian. Tumbuh subur di daerah dengan iklim yang lebih sejuk, membuatnya populer di taman utara. Rhubarb mudah tumbuh, tetapi membutuhkan periode dormansi untuk benar-benar berkembang dan menghasilkan banyak batang besar.
Tangkai adalah satu-satunya bagian yang dapat dimakan dari tanaman rhubarb. Ini memiliki kaya, rasa asam saat dimasak. Daun tanaman rhubarb beracun—mengandung zat iritan yang disebut asam oksalat—jadi pastikan tidak tertelan.
Apa yang luar biasa tentang rhubarb adalah bahwa itu abadi:Ini akan menghasilkan selama bertahun-tahun — lima atau lebih. Untuk alasan itu, rhubarb harus ditanam di ruangnya sendiri di setiap sudut taman di mana ia dapat tumbuh tanpa gangguan. Rhubarb tumbuh dengan baik di tanah yang diubah dengan banyak pupuk kandang atau kompos yang membusuk; ini telah mengilhami beberapa tukang kebun untuk terus menanamnya di dekat tumpukan kompos mereka!
Dengan batang ruby dan daun seperti payung, rhubarb juga menambah tinggi dan struktur ke taman Anda bersama dengan percikan warna cantik yang akan kembali tahun demi tahun.
Penanaman
Kapan Menanam Rhubarb
Rhubarb dapat ditanam di akhir musim gugur ATAU awal musim semi.
- Di musim gugur, menanam mahkota rhubarb setelah dormansi terjadi, dan Anda akan mendapatkan tanaman rhubarb di musim semi!
- Di musim semi, tajuk tanaman saat tanah dapat dikerjakan dan ketika akar masih tidak aktif dan sebelum pertumbuhan dimulai (atau saat tanaman baru mulai berdaun). Jika Anda memiliki pengukur suhu, suhu tanah harus 50 derajat F minimum.
Anda akan ingin menanam "mahkota rhubarb berumur satu tahun" yang Anda temukan di pembibitan taman atau pesan secara online. Rhubarb dapat ditanam dari biji, tapi ini tidak dianjurkan. Dibutuhkan beberapa tahun agar tanaman rhubarb cukup matang untuk menghasilkan panen yang baik.
Memilih dan Mempersiapkan Lokasi Penanaman
- Rhubarb tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh, tetapi akan mentolerir naungan parsial.
- Pilih situs dengan tanah yang memiliki drainase yang baik dan subur. Drainase yang baik sangat penting, karena rhubarb akan membusuk jika disimpan terlalu basah.
- Campur kompos, kotoran busuk, atau apapun yang mengandung bahan organik tinggi ke dalam tanah. Tanaman rhubarb adalah pengumpan berat dan membutuhkan bahan organik ini. Pelajari lebih lanjut tentang amandemen tanah dan mempersiapkan tanah untuk penanaman.
- pH tanah tidak kritis, meskipun rhubarb akan tumbuh paling baik dalam kisaran yang sedikit asam hingga netral (6.0–7.0).
- Rhubarb menjadi besar! Tinggi dan lebarnya bisa mencapai 2 hingga 3 kaki. Pastikan Anda memilih situs yang tidak ramai.
- Rhubarb paling baik jika suhu rata-rata turun di bawah 40ºF (4°C) di musim dingin dan di bawah 75ºF (24°C) di musim panas.
- Sebelum menanam, menghilangkan semua gulma abadi di lokasi penanaman.
Cara Menanam Rhubarb
- Gali besar, lubang seukuran gantang-keranjang.
- Ruang tanaman rhubarb berjarak sekitar 2 hingga 4 kaki dan 3 hingga 4 kaki di antara baris.
- Tanam mahkota sehingga mata berada sekitar 2 inci di bawah permukaan tanah dengan kuncup menghadap ke atas.
- Siram dengan baik pada saat penanaman.
Lihat video ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara menanam rhubarb:
peduli
Cara Menanam Rhubarb
- Mulsa banyak dengan lapisan jerami yang berat untuk mempertahankan kelembapan dan mencegah gulma.
- Siram tanaman Anda dengan baik dan konsisten. Rhubarb membutuhkan kelembaban yang cukup, apalagi saat panas, hari-hari kering di musim panas.
- Buang batang benih segera setelah muncul, karena mereka hanya akan menguras energi dari tanaman yang dapat digunakan untuk memproduksi batang atau akar.
- Setiap musim semi, berikan sedikit pupuk (10-10-10) saat tanah mencair atau baru saja mencair. Lihat tanggal beku lokal Anda.
- Kepadatan adalah masalah umum dengan rhubarb dan dapat menyebabkan pertumbuhan di bawah standar. Gali dan pisahkan akar rhubarb setiap 3 hingga 4 tahun. Bagilah saat tanaman tidak aktif di awal musim semi (atau akhir musim gugur). Divisi harus memiliki setidaknya satu kuncup besar.
- Di musim gugur, singkirkan semua sisa tanaman. Setelah tanah Anda membeku, yang terbaik untuk menutupi rhubarb dengan 2 hingga 4 inci mulsa organik, sebaiknya kompos yang sudah lapuk. Dengan menambahkan nitrogen ke dalam tanah, Anda sedang mempersiapkan tanaman rhubarb untuk musim semi yang baik.
Hama/Penyakit
Hama dan penyakit jarang menjadi masalah dengan rhubarb, tetapi mereka mungkin terpengaruh oleh:
- Busuk mahkota
- Curculio kelembak (kumbang)
Varietas yang Direkomendasikan
- 'Merah Kanada'
- 'Ceri merah'
- 'Merah Merah'
- 'MacDonald'
- 'Valentine'
- 'Victoria'
Panen/Penyimpanan
Cara Memanen Rhubarb
- Jangan memanen batang apapun selama musim tanam pertama, dan panen sedikit pada tahun kedua. Ini memungkinkan tanaman Anda menjadi mapan dengan benar.
- Biasanya setelah tahun ketiga tanaman, masa panen berlangsung selama 8 sampai 10 minggu, berlangsung hingga pertengahan musim panas.
- Panen tangkai saat panjangnya 12 hingga 18 inci dan berdiameter setidaknya 3/4 inci. Jika batang menjadi tipis, berhenti panen; ini berarti cadangan makanan tanaman rendah.
- Pegang pangkal tangkai dan tarik menjauh dari tanaman dengan putaran lembut. Jika ini tidak berhasil, Anda bisa memotong tangkai di pangkalnya dengan pisau tajam. Untuk mencegah penyebaran penyakit, pastikan untuk membersihkan pisau sebelum memotong. Buang daunnya.
- Selalu sisakan setidaknya 2 batang per tanaman untuk memastikan produksi yang berkelanjutan. Anda mungkin memiliki panen yang melimpah hingga 20 tahun tanpa harus mengganti tanaman rhubarb Anda.
- Dulu diyakini bahwa seluruh tanaman rhubarb menjadi beracun saat suhu musim panas naik. Ini tidak benar, meskipun batang yang dipanen musim panas biasanya memiliki tekstur yang lebih keras daripada yang dipetik di musim semi. Namun demikian, setelah pertengahan musim panas, yang terbaik adalah meninggalkan batang di tanaman untuk memungkinkan mereka mengumpulkan energi untuk pertumbuhan tahun depan.
Kecerdasan dan Kebijaksanaan
Rhubarb memiliki banyak kegunaan lain, dari obat hingga kosmetik. Lihat cara mencerahkan rambut secara alami dengan rhubarb.
Resep Strawberry-Rhubarb Pie Rhubarb Upside-Down Cake Blueberry-Rhubarb Jam Cooking Notes
Lihat daftar resep rhubarb terbaik kami untuk memanfaatkan rhubarb segar Anda dengan baik! Plus, pelajari cara membuat tonik rhubarb.
