Salah satu pertanda taman musim semi, batang rhubarb menerobos tanah di awal musim tanam. Pai dan selai batangan berwarna-warni yang asam dengan rasa tajam yang biasanya dicampur dengan gula atau dipadukan dengan stroberi manis.
Rhubarb menambahkan keindahan pahatan ke taman dengan batang kuning dan daunnya yang besar. Sementara daun menawarkan keindahan tekstur, mereka bukan bagian dari paket panen. Daun kelembak mengandung asam oksalat konsentrasi tinggi dan tidak boleh dimakan. Saat menanam rhubarb, panen batangnya, lalu buang daunnya dan tambahkan ke tumpukan kompos. Rhubarb tumbuh paling baik di zona di mana tanah membeku di musim dingin. Tanaman membutuhkan periode pendinginan yang lama dengan suhu di bawah 40 derajat untuk menghasilkan tanaman batang. Akibatnya, rhubarb biasa ditemukan di kebun di seluruh bagian terdingin negara ini, meskipun dapat tumbuh di selatan hingga zona 7.
Panduan Cepat Menumbuhkan Rhubarb
- Tanam rhubarb selama hari-hari yang sejuk di awal musim semi, setelah tanah mencair.
- Kelembak menghasilkan panen hingga 8 tahun, jadi tanamlah di daerah yang cerah dan tidak akan terganggu untuk waktu yang lama.
- Beri ruang rhubarb untuk menyebar dengan menanamnya dengan jarak 4 hingga 6 kaki.
- Perbaiki tanah asli Anda dengan mencampurkan beberapa inci kompos tua atau bahan organik kaya lainnya.
- Saat cuaca panas tiba, aplikasikan lapisan mulsa 2 inci untuk menjaga tanah tetap lembab dan membantu memblokir gulma.
- Periksa kelembaban tanah secara teratur dan sirami saat bagian atas tanah menjadi kering.
- Beri makan rhubarb secara teratur dengan makanan nabati yang dilepaskan terus-menerus.
- Mulailah panen secara teratur pada tahun ke-3 saat batang berukuran panjang 12 hingga 18 inci dan mencapai warna merah yang ideal.
Tanah, Penanaman, dan Perawatan
Tanaman rhubarb abadi sejati dapat menghasilkan panen 5 hingga 8 tahun atau lebih. Setelah tanaman terbentuk, mereka tidak mudah ditransplantasikan, jadi pilih lokasi penanaman Anda dengan hati-hati. Ini juga akan membantu untuk memulai dengan tanaman terbaik yang bisa Anda dapatkan. Tanaman rhubarb muda Bonnie Plants® kuat dan kuat, jadi Anda sudah menjadi yang terdepan saat menanam. Rhubarb tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh tetapi akan menghasilkan warna terang. Pilih lokasi yang memberi tanaman banyak ruang; tanaman rhubarb individu dapat berukuran hingga empat kaki lebar dan tinggi.
Tanam mahkota di musim semi segera setelah tanah bisa digunakan. Selipkan tanaman ke dalam tanah yang sedikit asam yang kaya akan bahan organik; campurkan banyak pupuk kandang atau kompos yang busuk, atau perbaiki tanah dengan Miracle-Gro® Performance Organics®All Purpose In-Ground Soil yang diperkaya dengan kompos tua. Mahkota rhubarb membutuhkan penanaman yang dangkal (kedalaman sekitar 4 inci), tetapi karena tanaman adalah pengumpan yang berat, Anda harus menggali lubang tanam setidaknya sedalam satu kaki. Jika tanah Anda adalah tanah liat yang berat, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menanam rhubarb di bedengan yang diisi dengan tanah yang dirancang khusus untuk lingkungan tumbuh semacam itu, seperti Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix.
Sirami mahkota yang baru ditanam, dan jaga agar tanah tetap lembab sepanjang musim tanam. Saat musim panas tiba, mulsa tanaman dengan lapisan mulsa organik setebal 2 inci, seperti kompos, jerami, atau kulit parut. Isi ulang mulsa sepanjang musim tanam sesuai kebutuhan untuk mempertahankan ketebalan 2 inci. Pertumbuhan terbaik berasal dari penggunaan makanan nabati yang bekerja bersama dengan tanah untuk memberikan nutrisi yang tepat bagi tanaman rhubarb Anda. Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Tanaman Nutrisi memberi makan tanaman terus menerus hingga 6 minggu, ditambah juga memberi makan mikroba bermanfaat di dalam tanah yang membantu menyediakan nutrisi bagi tanaman Anda.
Di musim gugur, ketika batang mati, singkirkan semua sisa tanaman. Mulsa tanaman setelah tanah membeku, menutupi mahkota dengan kompos atau daun berukuran 2 hingga 4 inci.
Pemecahan Masalah
Tanaman yang sudah mapan perlu dibagi setiap 5 hingga 10 tahun. Anda akan tahu saatnya untuk membelah ketika batangnya padat dan tipis. Bagilah saat tanaman tidak aktif, di awal musim semi atau musim gugur. Gali dan angkat rumpun, potong akar menjadi potongan-potongan sekitar 2 inci. Berhati-hatilah agar tidak merusak tunas di bagian atas setiap bagian akar. Tanam kembali bagian terbaik.
Beberapa masalah mengganggu rhubarb. Busuk mahkota mengendap ketika drainase tanah buruk. Penyakit ini merusak tunas terminal, yang mengakibatkan batang kurus dan lemah. Obatnya adalah dengan menggali dan membakar tanaman yang terinfeksi. Jangan menanam kembali rhubarb di area yang sebelumnya pernah mengalami pembusukan tajuk yang merusak tanaman.
Bintik-bintik daun dapat menyerang tanaman, dengan yang terburuk adalah daun merah, atau Ramularia, yang dapat merusak batang. Potong dedaunan tua di musim gugur untuk membantu mencegah bercak daun, yang sporanya menahan musim dingin di puing-puing.
Rhubarb curculio kadang-kadang menyerang tanaman. Serangga menusuk batang daun dari akhir musim semi hingga awal musim panas saat mereka makan dan bertelur. Batang yang rusak mengeluarkan getah dan mungkin mulai membusuk.
Panen dan Penyimpanan
Lupakan memanen tahun ketika Anda menambahkan rhubarb ke kebun. Pada tahun kedua setelah tanam, panen ringan, buang hanya beberapa batang dari setiap tanaman. Dari tahun ketiga, panen bebas batang. Untuk memastikan produksi yang berkelanjutan, berhati-hatilah untuk tidak membuang lebih dari sepertiga hingga setengah batang dari satu tanaman selama satu kali panen.
Untuk memanen, pilih batang yang panjangnya 12 hingga 18 inci dan berwarna kemerahan. Pegang tangkai di dekat pangkal dan tarik ke atas, putar tangkai saat Anda menariknya. Anda juga dapat menggunakan pisau tajam untuk memotong batang tanaman. Potong sedekat mungkin dengan mahkota tanpa merusaknya. Setelah panen, buang bagian daun dan pangkal batang, sisakan hanya tangkai berwarna.
Batang awal musim semi menawarkan rasa dan kelembutan paling banyak; mereka ideal untuk pai. Batang yang dipanen di akhir musim cenderung lebih keras, jadi simpanlah untuk direbus, saus, atau selai.
Hentikan panen karena batang semakin pendek dan tipis. Pada titik ini, tanaman menyimpan energi untuk panen tahun depan. Tanaman dewasa biasanya memberikan panen 8 hingga 10 minggu. Secara umum, harapkan 2 hingga 3 pon batang per tanaman dewasa per musim.
Untuk kualitas terbaik dalam memasak atau membekukan, gunakan batang yang baru dipanen. Jika itu tidak memungkinkan, simpan batang yang dipotong hingga 1 minggu di lemari es, meskipun kerenyahan berkurang dengan penyimpanan. Anda dapat menyegarkan kerenyahan dengan meletakkan batang yang disimpan di dalam air sebelum digunakan; namun, rasanya akan sedikit encer. Anda juga dapat memotong batang dan membekukannya dalam kantong plastik pembeku untuk digunakan di lain waktu.
Saya menanam rhubarb musim semi ini. Kapan saya bisa mulai memetik?
Aturan praktisnya adalah jangan memanen rhubarb pada tahun Anda menanamnya. Beri tanaman waktu untuk menghasilkan sistem akar yang kokoh. Tahun kedua setelah tanam, petik hanya beberapa batang dari setiap tanaman. Dengan tidak memetik banyak, Anda membiarkan daun menghasilkan energi yang meningkatkan pertumbuhan akar. Tahun ketiga adalah saat Anda bisa mulai memetik rhubarb dengan banyak.
Batang putih muncul dari tengah tanaman rhubarb saya. Apa itu?
Batang itu adalah batang berbunga. Hapus mereka segera setelah muncul. Membiarkan rhubarb bermekaran membutuhkan energi sehingga tanaman dapat beralih ke pertumbuhan akar, yang akan membantu mendorong panen musim depan.
Bagaimana saya tahu kapan rhubarb siap dipetik?
Carilah batang kemerahan sepanjang 12 hingga 18 inci. Batang berdiameter lebih kecil menawarkan kualitas terbaik. Batang yang lebih besar dan lebih gemuk bisa bernas dan keras, terutama di musim panas dan juga jika tanaman mengalami kekeringan.
Bagaimana cara memanen rhubarb?
Pegang batang di dekat pangkal dan tarik perlahan sambil menerapkan sedikit gerakan memutar. Berhati-hatilah untuk tidak melukai tunas pusat, yang akan menghasilkan lebih banyak batang selama musim tanam. Panen hingga sepertiga batang dari satu tanaman pada setiap pemetikan.
Dapatkah saya memanen batang dari rumpun rhubarb dewasa sepanjang musim panas?
Selama rumpun tidak berbunga, Anda dapat terus memetik batang hingga musim panas. Hentikan panen ketika batang tetap kecil dan pendek. Mulai saat ini, tanaman menyimpan energi untuk musim panen tahun depan. Biarkan rhubarb disiram dengan baik sampai beku.
Kelembak saya tumbuh dengan baik, kemudian batang mulai berguguran dan membusuk. Apa yang terjadi?
Anda sedang berhadapan dengan busuk tajuk, penyakit jamur yang terkadang menyerang rumpun rhubarb yang sudah mapan, terutama yang perlu dibelah. Setelah menyerang tanaman, Anda harus menggali dan menghancurkannya. Jangan menanam kembali rhubarb di tempat yang sama di mana busuk tajuk telah mempengaruhi tanaman. Cara terbaik untuk menghindari pembusukan mahkota adalah menanam rhubarb di tanah yang dikeringkan dengan baik. Tempat tidur yang ditinggikan juga membantu, seperti halnya membagi rumpun bila perlu.
Tambalan rhubarb saya sangat sehat sehingga tanaman saling berkerumun. Dapatkah saya membaginya, dan jika demikian, kapan?
Banyak tukang kebun membagi rhubarb setiap 4 hingga 5 tahun. Anda akan tahu bahwa sudah waktunya untuk membelah ketika batangnya pendek, berserabut, dan kering. Gunakan sekop tajam untuk mengiris awal dari mahkota rhubarb di awal musim semi, sebelum pertumbuhan dimulai. Gali akar sebanyak mungkin. Bagilah rumpun sehingga mulai masing-masing memiliki dua tunas. Tanam tunas 1 inci di bawah permukaan tanah. Jika memungkinkan, cobalah untuk membiarkan bagian tanaman aslinya tidak terganggu, sehingga Anda dapat memanennya musim ini.
