Pelajari cara menanam chard Swiss—atau hanya "chard"—hijau yang dikenal dengan batangnya yang cerah dan berwarna-warni. Pilihan tepat untuk taman musim gugur, Swiss chard sangat produktif — sisakan banyak ruang di tempat tidur taman! Memiliki rasa yang ringan, menambahkan nutrisi dan warna pada salad, pasta, pizza, quiches, sandwich, dan banyak lagi. Berikut cara menanam, tumbuh, dan panen lobak Swiss di kebun Anda!
Tentang Swiss Chard
Lobak Swiss adalah anggota keluarga bit dan baik batang maupun daunnya dapat dimakan dimasak atau mentah. Chard juga bisa disebut daun bit, bit seakale, bit perak, dan bayam bit. Terkenal karena batangnya yang cerah dan berwarna-warni, Swiss chard hadir dalam warna pelangi—merah muda, kuning, jeruk, merah, dan putih.
Biasanya ditanam sebagai tanaman musim dingin karena tumbuh dengan cepat dan mudah selama suhu musim semi dan musim gugur yang lebih dingin, chard toleran terhadap suhu yang lebih panas, juga. Pertumbuhannya akan melambat di musim panas, tetapi toleransi panas chard yang lebih tinggi membuatnya menjadi salad hijau yang bagus untuk tumbuh ketika terlalu panas untuk yang lain.
Chard adalah makanan super, tinggi vitamin A, C, dan K. Rasanya tidak pahit seperti kebanyakan sayuran lainnya, dan itu menjadi pengganti yang baik untuk bayam atau kangkung, jika Anda bukan penggemar makanan super itu.
Di atas semua kebajikannya sebagai sayuran kebun, chard adalah tanaman hias yang dapat dimakan yang indah untuk dicampur dengan lansekap! Warna pelanginya indah! Mengapa, Anda bahkan bisa menggunakan lobak dalam vas atau karangan bunga, dicampur dengan bunga atau sendiri. Mengapa bunga harus bersenang-senang?
Penanaman
Kapan Menanam Swiss Chard
- Siapkan tanah Anda dengan campuran pupuk kandang dan/atau kompos setidaknya dua minggu sebelum tanam, jika bukan musim sebelumnya.
- Untuk musim semi, tanam benih chard 2 hingga 3 minggu sebelum tanggal musim semi yang terakhir.
- Saat siap tanam, berikan pupuk 5-10-10 pada area tersebut.
- Untuk mempercepat perkecambahan, rendam benih dalam air selama 24 jam sebelum tanam.
- Lanjutkan menanam benih dengan interval 10 hari selama sebulan. Chard paling baik diperlakukan sebagai tanaman "potong-dan-datang-lagi". Teknik panen ini melibatkan pengambilan hanya beberapa daun tua pada satu waktu dari setiap tanaman, memungkinkan daun yang lebih muda untuk terus tumbuh untuk panen tambahan di akhir musim.
- Untuk panen musim gugur, menanam benih chard sekitar 40 hari sebelum tanggal es musim gugur pertama. (Banyak varietas akan mentolerir embun beku ringan.)
Memilih dan Mempersiapkan Tempat Penanaman
- Chard akan mentolerir sinar matahari parsial, tetapi tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh.
- Pastikan tanah Anda dikeringkan dengan baik dan kaya dengan mencampurkan kompos sebelum tanam. Jika tanah Anda sangat buruk, berikan pupuk berimbang (10-10-10) pada lokasi penanaman.
- Chard lebih menyukai pH tanah antara 6,0 dan 7,0 (sedikit asam hingga netral).
Cara Menanam Swiss Chard
- Untuk mempercepat perkecambahan, rendam benih dalam air selama 24 jam sebelum tanam.
- Taburkan benih sedalam 1/2 hingga 1 inci, jarak mereka 2 sampai 6 inci terpisah dalam baris.
- Baris spasi sekitar 18 inci terpisah.
- Seperti biji bit, biji chard sebenarnya datang dalam kelompok dari beberapa biji, yang menghasilkan banyak bibit yang muncul dari satu lubang tanam.
- Setelah tanaman mencapai tinggi 3 hingga 4 inci, tipiskan hingga sekitar 6 hingga 8 inci terpisah (atau 9 hingga 12 inci jika Anda menginginkan tanaman yang lebih besar). Gunting dengan gunting dan nikmati bibit muda sebagai camilan!
- Catatan: Karena lobak ditanam untuk diambil daunnya, menipis tidak sepenting dengan bit, yang membutuhkan ruang untuk mereka yang besar, akar bulat untuk memperluas. Tanaman chard yang ramai cenderung menghasilkan daun yang lebih kecil.
- Untuk menumbuhkan (tidak hanya memulai) chard di dalam ruangan, rendam benih selama 24 jam dalam air. Tanam di tanah pot yang kaya dalam wadah dengan lubang drainase. Tempatkan wadah di jendela yang cerah. Siram agar tanah tetap lembab.
Lihat video ini untuk mempelajari cara menanam lobak Swiss:
peduli
Cara Menanam Swiss Chard
- Ketika tanaman setinggi 3 sampai 4 inci, tipis hingga 4 hingga 6 inci terpisah atau 6 hingga 12 inci jika tanaman besar.
- Gunakan gunting untuk menghindari mengganggu akar tanaman di dekatnya — dan panen steknya!
- Chard biasanya baik-baik saja tanpa menggunakan pupuk, tetapi jika milik Anda tampaknya tetap kecil, pertimbangkan untuk menerapkan pupuk seimbang di tengah musim.
- Siram lobak Swiss secara merata dan konsisten untuk membantunya tumbuh lebih baik. Tanaman air sering selama musim kering di musim panas.
- Mulsa tanaman untuk membantu melestarikan kelembaban dan menekan gulma.
- Ketika tanaman tingginya sekitar 1 kaki, potong daun kembali menjadi 3 hingga 5 inci untuk mendorong pertumbuhan lunak baru. Jika tanaman chard ditumbuhi, mereka menjadi kurang beraroma.
Hama/Penyakit
- kutu daun
- Penambang daun
- Bercak daun Cercospora
- siput
Varietas yang Direkomendasikan
- 'Cahaya terang' :Daun hijau tua pada batang beraneka warna; tahan baut tetapi kurang tahan beku.
- 'raksasa fordhook' :Daun hijau tua, batang putih; tanaman kompak.
- 'Luculus' :Daun-daun hijau, batang putih; tahan panas.
- 'Permen' :Daun-daun hijau, batang bergaris merah muda-putih; tahan baut; baik untuk kontainer.
- 'Pelangi' :Merah, Merah Jambu, putih, kuning, jeruk, dan daun dan batang bergaris.
- 'Perkelahian' :Daun hijau tua, batang merah tua; menabur setelah risiko embun beku berlalu atau mungkin melesat.
- 'Merah rubi' :Daun-daun hijau, batang merah cerah; menabur setelah risiko embun beku berlalu atau mungkin melesat.
Panen/Penyimpanan
Cara Memanen Swiss Chard
- Anda dapat mulai memanen saat tanaman tingginya 6 hingga 8 inci, tergantung pada ukuran daun yang Anda inginkan. Potong daun luar 1-1/2 inci di atas tanah dengan pisau tajam. Hindari merusak bagian tengah tanaman.
- Gunakan teknik panen "potong-dan-datang-lagi", mengambil yang terbesar, daun tertua dan meninggalkan yang muda untuk terus tumbuh.
- Panen secara teratur, dan tanaman akan terus berproduksi.
- Untuk memperpanjang panen, angkat tanaman, dengan akar di dalam tanah, dan pindahkan ke wadah di rumah kaca. Pertahankan suhu sekitar 50 ° F. Mulanya, chard akan tampak lemas, tapi harus rebound.
Cara Menyimpan Swiss Chard
- Bilas daun lobak Swiss dan simpan di lemari es dalam kantong plastik berventilasi.
- Menggunakan, tarik pisau tajam di sepanjang tulang rusuk untuk memisahkan daun.
- Daunnya dimakan sebagai sayuran. Anda bisa memasaknya seperti bayam atau memakannya mentah.
- Anda bisa memasak iga seperti asparagus.
Kecerdasan dan Kebijaksanaan
- Swiss chard berasal—Anda dapat menebaknya—Eropa Mediterania! Cukup aneh, chard sama sekali bukan asli Swiss. Menurut legenda, seorang ahli botani Swiss bertanggung jawab untuk menentukan nama ilmiah chard dan "Swiss" hanya macet!
- Rangkullah sayuran hijau Anda! Pelajari lebih lanjut tentang manfaat kesehatan dari menjadi hijau!
Catatan Memasak
Chard dapat digunakan dalam salad untuk menambah warna, dalam smoothie, dalam sup dan semur, pada pizza, di sandwich menggantikan selada, di quiches, dan di mana pun Anda menggunakan bayam atau kangkung (terutama jika Anda tidak menyukai yang terakhir).
Lobak Swiss mempertahankan bentuknya dengan baik saat dimasak dan menambahkan dorongan bergizi.
