Jóhanna Bergmann orvaldsdóttir, mantan perawat, saat ini memiliki dan mengoperasikan Háafell, sebuah peternakan Islandia yang telah di keluarganya selama beberapa generasi. orvaldsdóttir lahir dan dibesarkan di tanah ini seperti enam anaknya tetapi sekarang kombinasi kekuatan termasuk peraturan susu Islandia, mengancam akan membuat peternakannya punah seperti jenis kambing yang dia pelihara.
Háafell adalah satu-satunya peternakan kambing komersial dan pembiakan di Islandia dan bekerja secara khusus dengan salah satu jenis kambing tertua dan terlangka di dunia:Kambing Islandia. Selama bertahun-tahun, Kambing Islandia telah tertatih-tatih di ambang kepunahan. Di satu titik, populasi Kambing Islandia telah turun menjadi kurang dari 90 hewan di seluruh dunia. Merasa seolah-olah dia harus melakukan sesuatu untuk mencegah keruntuhan breed, orvaldsdóttir meninggalkan kariernya yang sukses sebagai perawat dan memfokuskan energinya untuk menyelamatkan Kambing Islandia. Sekarang, sebagian berkat usahanya, ada lebih dari 800 Kambing Islandia yang tersebar di peternakan di seluruh dunia dan trah ini juga menikmati perbedaan menjadi bagian dari Slow Food International Ark of Taste, katalog hewan yang terancam punah, keturunan warisan dan makanan sejarah lainnya.
Háafell adalah rumah bagi 190 kambing dewasa dan 170 anak-anak, yang merupakan persentase signifikan dari hanya 800+ kambing yang tersisa di dunia. orvaldsdóttir telah bekerja tanpa lelah selama bertahun-tahun untuk menciptakan industri yang layak dan berkelanjutan di Islandia bagi peternak kambing. Dia telah menciptakan banyak produk bernilai tambah seperti sabun dan balsem yang dibuat dengan susu kambing dan herbal Arktik dan tumbuhan yang dia tanam di kebunnya. Dia menampung lebih dari 100 orang setiap hari di pertanian untuk tur dan memiliki berbagai produk terkait kambing untuk dijual yang membantu menambah pendapatan pertanian.
Ketika mempertimbangkan ternak di Islandia, kebanyakan orang berpikir tentang Domba Islandia. Domba dikenal di seluruh dunia karena wol dan dagingnya yang luar biasa. Hasil dari, kambing telah memainkan biola kedua dan banyak orang Islandia tidak menyadari ketersediaan produk kambing. orvaldsdóttir telah bekerja tanpa henti, bersama dengan pemilik kambing lokal lainnya, untuk menciptakan kesadaran masyarakat dan menciptakan pasar baru untuk daging kambing, wol kasmir dan produk susu mereka. Namun, peraturan pemerintah saat ini telah membuat mustahil baginya untuk membangun dan membuka susu mentah susu dan krim meskipun permintaan dan pasar yang tersedia untuk susu kambing mentah dan keju tersedia. Sayangnya, mengubah kasmir kambing menjadi benang sutra ternyata terlalu mahal karena harus dikirim keluar Islandia untuk diproses.
Karena pembatasan pemerintah membatasi kemampuan untuk menciptakan bisnis yang berkelanjutan untuk pertanian, orvaldsdóttir terpaksa menjual sebagian dari 900 hektarnya (atau 2, 200 hektar) pertanian. Sekarang seluruh peternakan terancam dilelang pada pertengahan September dan orvaldsdóttir akan dipaksa untuk mengirim kambingnya untuk disembelih.
Sorot matanya ketika dia berbicara tentang kambingnya sudah tidak asing lagi bagi saya. Kambing membalas rasa hormat dan kebaikan dan orvaldsdóttir memiliki keduanya untuk mereka. Dia memanggil mereka dengan nama dan mereka berlari untuk pelukan dan tepukan dan kemudian pergi, mengunyah rumput manis yang disediakan musim panas Islandia. Kambing menghabiskan hari-hari mereka berkeliaran di perbukitan di tanahnya dan pulang di malam hari atas kemauan mereka sendiri. Dia memelihara beberapa kambingnya yang ramah di dekat lumbung untuk dilihat dan dikunjungi para pengunjung. Kambing-kambing ini bahkan telah ditampilkan di episode terbaru Game of Thrones, yang memfilmkan beberapa adegannya di Islandia. Dengan sedih, jumlah dari semua bagian ini tidak cocok untuk pertanian berkelanjutan atau masa depan yang aman bagi kambing — sesuatu yang Jóhanna perjuangkan setiap hari.
Kehilangan Háafell berarti hilangnya keahlian pemuliaan Jóhanna yang cukup besar serta seperempat populasi Kambing Islandia di dunia. Untuk Johanna, kehilangan itu semakin dalam karena itu juga berarti kehilangan pertanian keluarga dan cara hidup yang dengan cepat punah.
Untuk membaca lebih lanjut tentang peternakan dan upaya untuk menyelamatkannya dan berkembang biak:
Peternakan Haafell
Kampanye Penggalangan Dana di Indiegogo
Terima kasih kepada Jóhanna dan keluarga karena telah menjadi bagian dari Proyek Petani Wanita dan telah menerima saya di peternakan Anda.
Posting ini awalnya muncul di situs web Audra Mulkern sebagai bagian dari proyek “Membayangkan Petani Wanita”.
