Oh pertengahan musim panas, betapa aku mencintaimu! Dengan bentangan cuaca panas baru-baru ini, kita sekarang sangat dalam kacang, tomat, mentimun, dan zucchini, dan setiap makanan berputar di sekitar apa yang siap untuk dipetik. Belum, saat saya menarik tanaman awal dari kebun – selada yang dibaut, kacang polong yang dihabiskan, dan bawang putih matang – saatnya memikirkan penanaman suksesi untuk memastikan bahwa kita memiliki sayuran dan rempah-rempah lokal untuk beberapa bulan mendatang. Berikut adalah tiga tanaman favorit saya yang harus diunggulkan sekarang (awal Agustus).
1) Kohlrabi
Tanaman musim gugur yang kurang dimanfaatkan dan kurang dihargai, kohlrabi sangat mudah tumbuh, cepat dewasa, dan oh, sangat lezat. Ini juga merupakan pilihan sempurna untuk penanaman suksesi – dan untuk anak-anak, yang akan menikmati batang bulat aneh dalam nuansa hijau apel atau ungu tua. Menabur langsung di kebun 8 hingga 10 minggu sebelum musim gugur pertama, atau mulailah dengan memulai benih di dalam ruangan di bawah lampu tanam. Panen saat batangnya berukuran 3 inci dan nikmati dengan saus sayuran, diparut menjadi selada dr kubis, goreng, panggang, atau dibuat menjadi acar. Jangan lupa makan daunnya! Kukus atau tumis untuk mendapatkan sayuran hijau matang yang bergizi.
2) lobak Jepang
Lobak Jepang 'Hakurei' adalah favorit pasar petani dan cepat serta mudah ditanam. Mereka siap untuk menarik hanya 5 minggu dari penyemaian saat akar putih krem memiliki diameter 1 hingga 1 1/2 inci. Setelah dipetik, jangan membuang sayuran yang enak, yang dapat dimasak seperti bayam atau dimakan mentah sebagai salad hijau. Kami hanya mencuci, potong dan olesi dengan minyak zaitun, jus lemon, dan taburan garam. Selamat makan!
3) Bayi bit
Tumbuh besar, kami menanam barisan panjang bit 'Detroit Dark Red' dan 'Cylindra' untuk panen musim panas, tidak pernah menyadari bahwa kita bisa berlatih penanaman suksesi dan benih lagi untuk musim gugur. Hari ini, Saya menanam beberapa varietas untuk musim gugur, yang dipetik saat masih muda dan empuk. 'Emas' adalah bit kuning-oranye cerah yang tidak berdarah saat diiris, 'Early Wonder Tall Top' adalah varietas terbaik untuk sayuran, dan 'Ace Merah' sangat andal dan siap digunakan hanya dalam 50 hari. Benih langsung 8 hingga 10 minggu sebelum embun beku pertama, menjaga tanaman disiram dengan baik di saat kekeringan untuk akar kualitas tertinggi.
Apa yang Anda tanam untuk musim gugur?
