Sementara musim semi adalah musim tanam tradisional untuk banyak tanaman kebun, akhir musim panas dan musim gugur juga merupakan waktu tanam utama untuk pohon, semak belukar, tanaman keras, dan herbal. Ya herbal! Ada banyak tumbuhan untuk ditanam di musim gugur - semusim, dua tahunan, dan tanaman keras. Berikut adalah sepuluh ramuan kuliner untuk ditanam di kebun dan wadah Anda musim gugur ini.
Ramuan tahunan untuk ditanam di musim gugur:
Sementara banyak herba abadi seperti thyme dan oregano lebih menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik yang tidak terlalu subur, herba tahunan di bawah ini tumbuh paling baik bila diberi kompos dan irigasi teratur.
- Peterseli – Dari semua herbal yang saya tanam di musim gugur, peterseli adalah yang paling sering saya gunakan. Saya terus-menerus memotong tangkai peterseli keriting dan berdaun datar untuk salad, bumbu perendam, sup, dan pasta. Kemudahan budidaya dan keserbagunaan peterseli di dapur menjadikannya kandidat utama untuk daftar tanaman herbal yang ditanam di musim gugur. Saya menanam peterseli di musim semi, tapi sekali lagi di akhir musim panas dan awal musim gugur di bingkai dingin dan polytunnel saya. Setiap tanaman yang tersisa di taman pada akhir musim gugur ditutupi dengan terowongan lingkaran mini sebelum salju yang keras tiba. Kemudian, kita bisa memanen peterseli buatan sendiri sepanjang akhir musim gugur dan musim dingin. Karena peterseli adalah dua tahunan, tanaman mulai berbunga musim semi berikutnya. Pada saat ini, Saya menariknya dan melemparkannya ke tumpukan kompos, tetapi jika Anda memiliki ruang, Anda dapat membiarkan mereka berbunga karena penyerbuk menyukai bunganya.
- Cervil – Chervil adalah salah satu herbal tahunan favorit saya untuk tumbuh di musim gugur dan musim dingin – ya musim dingin! Saya menabur benih di awal musim gugur di sudut salah satu bingkai dingin saya. Menjelang akhir musim gugur, tanaman telah mengisi ruang itu dan dedaunan yang tahan dingin siap dipanen sepanjang musim dingin, menambahkan rasa licorice untuk makanan kita. Dedaunan Chervil sangat mirip dengan peterseli, tetapi dengan penampilan yang sedikit lebih halus. Ini sangat hias ketika ditanam di wadah musim gugur juga. Mulailah dengan menabur benih di dalam ruangan di bawah lampu tumbuh di akhir musim panas, memindahkannya ke luar ke tempat tidur atau pot di awal musim gugur. Harapkan tanaman tumbuh sekitar satu kaki di taman musim gugur atau musim dingin, tetapi di taman musim semi atau musim panas mereka dapat mencapai ketinggian hingga dua kaki.
- Ketumbar – Suka atau benci (saya menyukainya!), ketumbar adalah ramuan yang tumbuh cepat dengan rasa pedas yang penting dalam banyak hidangan. Karena ketumbar saya yang ditanam di musim semi cenderung cepat melesat, musim terbaik saya untuk ketumbar adalah musim gugur. Ketumbar sebagian untuk hari-hari pendek dan suhu musim gugur yang lebih dingin dan tidak akan melesat secepat di musim semi dan musim panas. Menabur benih dalam pot, kotak jendela atau tempat tidur taman dari awal hingga pertengahan musim gugur, sering panen.
Herbal abadi untuk penanaman musim gugur:
Sementara musim semi adalah musim tanam utama, jangan abaikan musim gugur. Tanah yang hangat, cuaca lebih dingin, dan kelembapan yang cukup membantu tanaman tumbuh dengan cepat dan memberi Anda permulaan di taman musim semi. Saat menanam di musim gugur, hindari menambahkan pupuk pada saat tanam. Dosis nutrisi di akhir musim dapat memacu pertumbuhan segar yang kemudian dapat mempertahankan kerusakan musim dingin. Sebagai gantinya, gali beberapa kompos dan rencanakan untuk memupuk di awal musim semi dengan pupuk herbal organik yang seimbang.
Anda bisa menanam herba abadi dari biji, tetapi Anda harus memulainya di dalam ruangan di bawah cahaya tumbuh setidaknya delapan hingga 10 minggu sebelum memindahkannya ke kebun. Lebih cepat dan lebih mudah untuk membeli bibit yang sehat dari pembibitan lokal Anda untuk penanaman musim gugur. Gunakan potongan herba untuk memanen herba segar dengan cepat dan tanpa merusak tanaman.
- Sage (keras untuk zona 5) – Saya telah menumbuhkan sage selama lebih dari dua puluh tahun dan meskipun saya tidak sering menggunakannya di dapur, Saya tidak akan pernah memiliki taman tanpanya. Mengapa? Sage adalah tanaman yang indah dengan daun abu-abu-hijau tetapi ketika berbunga di awal musim panas, itu juga menjadi tanaman penyerbuk, menarik kupu-kupu dan lebah yang tak terhitung jumlahnya ke taman. Sage adalah semak kayu yang tumbuh setinggi dua hingga tiga kaki di taman zona 5 saya. Ini bisa rentan terhadap kerusakan musim dingin tetapi menutupi tanaman dengan dahan hijau di akhir musim gugur membantu melindunginya selama musim dingin.
Anda akan menemukan tips untuk memanen dan menggunakan bijak di video ini .
- Timi (keras untuk zona 5) - Thyme adalah ramuan abadi yang sempurna untuk tepi kebun herbal. Tumbuh rendah dan menyebar, dan sangat toleran terhadap kekeringan. Bunganya yang kecil sangat ramah lebah, dan daunnya memiliki aroma dan rasa yang luar biasa. Tanaman thyme biasanya dijual dalam pot empat inci dan Anda mungkin akan menemukan beberapa jenis seperti lemon, jeruk nipis, Bahasa Inggris, Perancis, dan umum di pusat taman lokal Anda.
- Marjoram (keras ke zona 7, 6 dengan perlindungan) - Ramuan abadi yang gurih ini tahan terhadap zona 7, tapi saya beruntung melewati musim dingin di bingkai dingin dan polytunnel di taman zona 5 saya. Bagi mereka yang berada di zona 7 ke atas, ini adalah salah satu herbal terbaik yang bisa Anda tanam di musim gugur. Pastikan untuk menyelipkannya di tempat tidur pada awal hingga pertengahan musim gugur yang memberinya waktu untuk berakar sebelum musim dingin.
- Chives (Tahan terhadap zona 3) – Kucai mungkin merupakan ramuan abadi yang paling mudah dan paling dapat diandalkan untuk tumbuh. Dan, mereka ada di daftar tanaman herbal ini untuk ditanam di musim gugur karena mereka sangat mudah digali dan dibagi untuk dibagikan dan ditanam kembali. runcing, dedaunan beraroma bawang menambah tekstur yang indah pada kebun herbal dan di akhir musim semi bunga ungu bulat menarik lebah dan penyerbuk lainnya.
- Lavender (keras untuk zona 5) – Lavender tidak hanya menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik, itu menuntutnya. Temukan situs yang cerah, seperti tempat tidur yang ditinggikan, yang mengalir dengan baik dan tidak akan meninggalkan lavender Anda di tanah yang basah. Saat menanam lavender di musim gugur, bertujuan untuk menanam enam hingga delapan minggu sebelum tanah membeku sehingga tanaman memiliki waktu untuk menetap. Untuk melindungi tanaman selama musim dingin pertamanya, mulsa di akhir musim gugur dengan dahan hijau atau lapisan jerami.
- oregano Yunani (kuat untuk zona 5) – Saya menanam beberapa jenis oregano di kebun saya. Oregano umum andal abadi dan tidak hanya kembali setiap tahun, tetapi menabur sendiri dengan mengabaikan – berhati-hatilah! Sayangnya, rasa oregano biasa sangat redup dan tidak ideal untuk dapur. Untuk alasan itu saya lebih suka menanam oregano Yunani di kebun herbal saya. Sementara kuat untuk zona 5, itu tidak selalu menahan musim dingin dan jadi saya mendapati diri saya jatuh menanam bibit baru setiap beberapa tahun. Sering panen, pengeringan daun untuk lemari ramuan Anda atau gunakan segar dari kebun.
- Salep lemon (hardy to zone 4) – Terkait dengan mint, dedaunan lemon balm yang indah membuatnya menjadi ramuan penting untuk teh dan ditaburkan di atas salad buah. Namun, itu bisa invasif jadi tanam hanya di area di mana ia dapat menyebar atau meletakkannya di pot atau pekebun kain. Tumbuh baik di bawah sinar matahari penuh hingga teduh parsial dan cocok untuk penanaman musim gugur. Ia mencintai orang kaya, tanah lembab jadi siram secara teratur jika tidak ada hujan.
Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam herbal, periksa posting ini:
- 7 herbal terbaik untuk berkebun kontainer
- Tumbuhkan ramuan teh Anda sendiri
- Tanam herba di dalam ruangan di ambang jendela yang cerah
- Menumbuhkan kebun herbal kuliner
Apakah Anda menanam herbal musim gugur ini?
