Penuh rasa dan aromatik yang luar biasa, kemangi, Ocimum basilicum , merupakan salah satu tanaman herbal yang paling mudah untuk ditanam. pedas nya, rasa pedas dengan sedikit licorice membuatnya populer di berbagai masakan.
Anggota ini daun mint, atau keluarga Lamiaceae adalah ramuan tahunan yang ditanam karena daunnya yang beraroma. Seperti kebanyakan jamu, daunnya paling enak dinikmati segar. Tapi rasa yang cerah juga bisa dikeringkan atau beku untuk penggunaan musim dingin .
Ada lebih dari 160 kultivar untuk dipilih, dan semuanya enak, harum, dan banyak menambah bunga hias pada taman.
Rasa berkisar dari berani dan pedas hingga agak manis – cobalah menanam yang berani untuk hidangan gurih, yang manis untuk makanan yang dipanggang, makanan penutup, dan es krim.
Mayoritas diperlakukan sebagai semusim, meskipun dalam keadaan hangat, daerah tropis beberapa dapat ditanam sebagai tanaman keras. Ramuan ini mudah tumbuh dan Anda bisa menyebarkan kemangi dari biji, dengan stek, atau membeli pembibitan dimulai.
Berikut adalah 13 kultivar favorit kami untuk dicoba di kebun herbal Anda musim ini.
13 Varietas Kemangi Favorit untuk Kebun Herbal Anda
- kayu kotak
- Kayu manis
- Opal Gelap
- Menara Zamrud
- Genovese
- orang Yunani
- Daun Besar Italia
- lemon
- jeruk nipis
- mamut
- Minette
- Ratu Siam
- Manis
1. Kayu kotak
'Boxwood' menampilkan daun-daun kecil yang tetap sempurna, bentuk seperti semak bahkan di musim panas – seperti tanaman boxwood . Varietas ini tumbuh hingga ketinggian dewasa 12 inci, dengan penyebaran 12 hingga 16 inci.
'Kayu Kotak'
Luar biasa untuk wadah, tepi, dan kebun simpul, rasa yang kuat luar biasa di pesto.
Anda dapat menemukan paket berisi 100 biji atau tiga tanaman hidup tersedia di Burpee .
2. Kayu Manis
'Cinnamon' adalah kultivar rasa manis dengan rasa kayu manis khas yang lezat dalam makanan panggang, jeli, dan cuka.
'Kayu manis'
Juga dikenal sebagai kemangi rempah-rempah Meksiko, kultivar ini memiliki daun yang sempit, batang berwarna gelap, dan bunga ungu cantik yang menambah daya tarik visual yang luar biasa.
Tumbuh hingga ketinggian dewasa 12-18 inci dengan penyebaran yang sama, 'Cinnamon' membuat tambahan yang bagus untuk taman kontainer atau tempat tidur bunga Anda.
Temukan paket benih dalam berbagai ukuran tersedia di Eden Brothers .
3. Opal Gelap
'Dark Opal' memiliki daun ungu tua yang indah dan bunga pinky-lilac yang memberikan nilai hias yang luar biasa. Rasanya berbasis adas manis dengan sedikit jahe dan dapat digunakan dalam hidangan gurih atau manis.
Dibawa ke pasar oleh Ferry-Morse pada 1950-an, 'Dark Opal' adalah pemenang All-America Selections Award dalam kategori bunga pada tahun 1962.
'Opal Gelap'
Menyenangkan dalam wadah, tempat tidur campuran, atau di mana pun Anda ingin menarik penyerbuk, varietas ini tumbuh hingga ketinggian dewasa 14 inci dalam bentuk kompak, bentuk lebat.
Temukan benih dalam berbagai ukuran paket tersedia di Eden Brothers .
4. Menara Zamrud
'Menara Zamrud' tinggi, jenis Genovese bercabang banyak dengan kebiasaan kolumnar rapi yang menghasilkan panen yang luar biasa. Ini memiliki rasa licorice penuh dan aroma cengkeh pedas.
'Menara Zamrud'
Ramuan murah hati dalam wadah atau di tanah, beri tanaman ini banyak ruang untuk tumbuh karena mereka dapat mencapai ketinggian dewasa 24-36 inci dengan penyebaran 8-12 inci.
Anda dapat menemukan 100 biji atau satu set tiga tanaman tersedia di Burpee .
5. Genovese
'Genovese' adalah jenis pusaka tradisional Italia dengan rasa adas manis yang menonjol, aroma cengkeh manis, dan besar, daun berkilau. Kultivar ini tumbuh hingga ketinggian dewasa 16 inci, dengan lebar 12 inci.
'Genovese'
Yang harus dimiliki untuk taman dapur, sangat cocok untuk pesto, salad segar, dan segala sesuatu yang gurih.
Bibit tersedia dalam paket atau dalam jumlah besar di Eden Brothers .
Atau dapatkan lompatan di musim tanam dengan satu set tiga tanaman tersedia di Burpee .
6. Yunani
Tipe Yunani, O. basilicum var. minimum merupakan varietas kompak dengan daun kecil, bunga putih kecil, dan rapi, kebiasaan pertumbuhan bulat yang membuatnya menarik dalam wadah, tepi, atau bebatuan.
O. basilicum var. minimum
Ini memiliki aroma yang sangat pedas dan rasa yang kuat yang paling baik digunakan dalam saus salad, saus, sup, dan semur. Sempurna untuk taman kontainer, varietas kerdil ini tumbuh hingga ketinggian dewasa hanya delapan inci, dengan penyebaran serupa.
Anda dapat menemukan paket benih dalam berbagai ukuran di Pasar Daun Sejati .
7. Daun Besar Italia
Kultivar klasik ini memiliki daun terbesar dari semua tanaman kemangi. Dengan rasa yang manis dan lembut, varietas ini serbaguna di dapur dan membuat pesto yang lezat.
'Daun Besar Italia'
Tanaman tumbuh hingga ketinggian dewasa 24-30 inci, dengan lebar 12 inci. Tanam dalam wadah, di tempat yang cerah di kebun herbal Anda, atau di ambang jendela.
Temukan benih dalam berbagai ukuran paket di Pasar Daun Sejati .
8. Lemon
Bahan utama dalam masakan Indonesia, varietas 'Lemon', O. basilicum var. citriodorum , adalah hibrida dengan aroma lemon segar dan rasa manis-asam. Tanaman tumbuh hingga ketinggian dewasa 20-24 inci, dengan lebar 12 inci.
'Lemon'
Ini populer dimakan segar dalam salad dan bungkus atau dimasukkan ke dalam kari, sup, rebusan, dan tumis.
Temukan paket benih dalam berbagai ukuran tersedia di Eden Brothers .
9. Jeruk nipis
Tanaman 'jeruk nipis' memiliki cahaya, rasa dan aroma floral-citrusy – ideal untuk menambahkan sentuhan semangat pada minuman, saus salad, saus, dan makanan penutup.
'Jeruk nipis'
Tanaman kontainer yang indah di mana pun aroma tajam dapat dinikmati, kultivar ini tumbuh hingga ketinggian dewasa 16-24 inci, dengan lebar 12 inci.
Paket benih dalam berbagai ukuran adalah tersedia di Eden Brothers .
10. Mammoth
O. basilicum crispum 'Monstruoso, ' alias 'Mammoth, ' adalah kultivar daun selada yang memiliki daun savoyed besar dengan tepi mengacak-acak dan pertumbuhan seragam.
'Mammoth'
Ini memiliki aroma cengkeh pedas dan rasa pedas manis yang mirip dengan 'Genovese, ' tapi lebih kuat. Sempurna untuk digunakan dalam resep Italia atau untuk pesto, 'Mammoth' tumbuh hingga ketinggian dewasa 16 inci, dengan penyebaran 12 hingga 16 inci.
Anda dapat menemukan paket benih dalam berbagai ukuran di Eden Brothers .
11. Minette
'Minette' adalah kompak, kultivar Yunani berdaun kecil, O. basilicum var minimum , dengan kebiasaan gundukan yang menggemaskan sebagai tanaman merayap, dalam wadah, atau di kebun simpul.
'Minette'
Dengan rasa adas manis dan aroma cengkeh, varietas ini tumbuh hingga ketinggian dewasa hanya 10 inci dengan penyebaran yang sebanding, dan itu membentuk bentuk bulat yang indah.
Anda dapat membeli benih di Eden Brothers .
12. Ratu Siam
O. basilicum var. tirsiflora , 'Ratu Siam' adalah varietas Thailand dengan rasa manis licorice yang bermanfaat di dapur dan sebagai hiasan. Jenis pusaka ini memiliki daun yang hijau subur dan batang berwarna ungu, dan tumbuh hingga ketinggian dewasa 10-24 inci, dengan penyebaran serupa.
'Ratu Siam'
'Siam Queen' adalah Pemenang Seleksi All-America dalam kategori sayuran pada tahun 1997. Gunakan untuk membumbui kari, sup, dan tumis tapi tabur cukup untuk memungkinkan beberapa tanaman mekar - kepala bunga ungu dan mekar merah muda pucat sangat cantik!
Paket benih dalam berbagai ukuran adalah tersedia di Eden Brothers .
13. Manis
Salah satu varietas yang paling populer, Kemangi 'manis' memiliki rasa licorice penuh dan aroma cengkeh pedas yang sama enaknya saat digunakan segar dalam salad, sandwich, dan membungkus atau ditambahkan ke pesto, saus, dan hidangan gurih.
'Manis'
Sering disebut kemangi "umum", tanaman tumbuh hingga 24 inci tinggi dan lebar. Aromatik dan beraroma, itu berjalan cepat, jadi pastikan untuk menanam banyak.
Anda dapat membeli benih dengan paket atau dalam jumlah besar di Eden Brothers .
Pesto dan sekitarnya
Lezat, harum, dan menyenangkan mudah tumbuh, basil memberikan rasa yang tidak salah lagi pada pesto dan banyak lagi! Jika Anda baru menanam herbal, lihat kami panduan untuk memulai kebun herbal Anda sendiri .
Apakah Anda siap untuk menambahkan kemangi ke kebun herbal Anda? Beri tahu kami di komentar varietas apa yang Anda tanam!
Ke pelajari lebih lanjut tentang menanam kemangi , letakkan panduan ini di daftar bacaan Anda selanjutnya:
- Cara Menanam Kemangi di Kebun Herbal Anda
- Cara Memanen dan Menyimpan Biji Kemangi
