Jika Anda ingin meregangkan anggaran makanan Anda, tapi Anda masih mendambakan organik, produk hiper-lokal – bahkan selama pandemi global yang membuat Anda tetap di rumah – inilah saatnya untuk membiasakan diri dengan menanam selada dari sisa.
Oke, Anda tidak akan menghasilkan panen besar. Tapi menumbuhkan kembali makanan dari bagian yang biasanya Anda buang berarti bisa memanen tanaman sayuran segar Anda sendiri, dengan harga yang jauh lebih terjangkau.
Ini tidak akan dikenakan biaya apa pun kecuali sedikit air, dan beberapa waktu.
Lebih baik, ini bukan selada yang menempuh ribuan mil untuk mencapai talenan Anda, dan itu akan tetap benar-benar organik jika pembelian asli Anda juga ditanam secara organik.
Apa pun asal usul bibb Boston atau romaine itu, dalam kehidupan keduanya, itu bisa menumbuhkan daun baru tepat di dapur Anda, jadi Anda tahu bahan kimia apa yang digunakan untuk membesarkannya, dan tangan apa yang telah menyentuhnya.
Mungkin tangan anak kecil. Mereka akan menyukai proyek ini, jika ada yang berlarian di rumah.
Untuk saat-saat ketika Anda ingin memanfaatkan semua yang ada di dapur Anda sehingga Anda dapat menghindari pergi ke toko, teknik ini benar-benar tepat sasaran.
Dengan begitu banyak kota yang ditutup selama pandemi coronavirus, menghindari ruang publik sudah menjadi hal biasa. Khususnya selama ini, setiap sedikit penting.
Menanam kembali sisa-sisa dapur adalah bonus yang bergizi dan lezat. Dan Anda dapat mengajari anak-anak sedikit tentang dari mana makanan mereka berasal.
Sudahkah saya meyakinkan Anda bahwa menanam selada dari sisa sepadan dengan waktu yang dibutuhkan?
Inilah cara melakukannya sendiri. Yang Anda butuhkan hanyalah air keran, sebuah wadah kecil, dan sisa selada yang biasanya berakhir di tempat sampah, atau di tumpukan kompos .
Apa yang akan Anda Pelajari
- Bagaimana Memulainya?
- Pilih Wadah
- Isi dengan Air dan Berikan Sinar Matahari
- Biarkan tumbuh
- Waktu Panen
- Menempatkannya di Tanah?
- Mengapa Saya Tidak Dapat Menumbuhkan Kepala Baru?
- Tumbuhkan Selada Scrap
Bagaimana Memulainya?
Metode ini bekerja dengan hanya tentang semua jenis selada kepala atau daun dewasa .
Rumor mengatakan bahwa itu bekerja paling baik dengan hati romaine, dan itu juga pengalaman saya. Tapi saya juga sukses dengan daun Boston, daun merah, dan radicchio .
Anda juga dapat menggunakan metode ini dengan selada gunung es, atau beberapa anggota keluarga Brassicaceae , termasuk kubis dan bok choy .
Pada dasarnya, semua jenis daun hijau yang datang dalam tandan utuh atau kepala daripada daun individu harus bekerja.
Untuk memulai, pisahkan daun dari batangnya, meninggalkan sekitar dua inci dari dasar utuh. Saya memiliki keberuntungan terbaik dengan dasar 2 inci, tetapi Anda dapat menggunakan potongan yang lebih pendek jika hanya itu yang Anda miliki.
Buang semua bagian daun yang Anda bisa tanpa memotong batang tanaman. Potongan daun yang tersisa dapat membusuk dengan mudah.
Selada yang dikemas dalam wadah plastik berkubah dengan akar yang masih menempel pada dasarnya juga dapat digunakan. Simpan yang terpasang juga!
Jika Anda akan tetap membuangnya, tidak ada salahnya untuk mencoba menumbuhkan kembali bahkan potongan pendek yang tingginya kurang dari satu inci.
Tapi ingat ini:
Alasan Anda bisa mendapatkan daun baru untuk tumbuh adalah karena ada tunas vegetatif di batang yang bisa pecah dan tumbuh lagi. Semakin banyak batang yang harus Anda kerjakan, semakin besar kemungkinan bahwa lebih banyak kuncup ini mungkin ada.
Pilih Wadah
Tempatkan pangkal batang dalam mangkuk atau toples, dengan sisi yang dipotong di mana Anda memotong daun menghadap ke atas.
Ukuran wadah yang Anda pilih untuk meletakkan batang Anda tidak masalah, tapi saya lebih suka menggunakan yang sisinya dangkal.
Menyediakan beberapa sirkulasi udara dapat membantu mencegah masalah busuk dan jamur, dan Anda tidak ingin potongan Anda terendam air dalam-dalam.
Saya menempatkan memo saya di vas sisa dari karangan bunga yang saya terima, sementara beberapa tukang kebun dalam ruangan juara menggunakan kembali keju cottage plastik atau wadah yogurt.
Selama bejana dapat menahan batang dan sedikit air tanpa terbalik, itu harus cukup.
Berbicara tentang terbalik, Anda dapat menggunakan batu untuk menimbang wadah yang ringan atau mudah miring. Cukup letakkan beberapa batu bersih di bagian bawah sebelum Anda mengisinya.
Anda juga dapat menggunakan tusuk gigi untuk menstabilkan tanaman di dalam wadah, jika kamu mau. Ini sangat berguna jika Anda memiliki batang yang lebih tinggi yang sedang Anda kerjakan.
Untuk menggunakan tusuk gigi, tongkat pick ke masing-masing dari tiga sisi batang pada sudut, untuk membuat dudukan tripod kecil.
Mungkin Anda telah menumbuhkan biji alpukat dengan cara ini. Hal ini dapat membantu untuk menahan pemotongan hanya pada tingkat air, tanpa resiko jatuh.
Isi dengan Air dan Berikan Sinar Matahari
Sekarang, isi wadah dengan air. Ini harus mencapai sekitar setengah dari batang tanaman.
Anda tidak ingin menutupinya terlalu banyak, atau akan mudah berjamur. Anda juga ingin menambahkan air secukupnya agar tidak menguap sebelum Anda ingat untuk mengisinya kembali.
Keran biasa atau air yang disaring baik-baik saja. Beberapa tukang kebun merekomendasikan menggunakan air suling dalam kasus di mana air keran sangat tinggi klorin atau mineral tertentu, tapi ini tidak perlu.
Tempatkan wadah di ambang jendela yang cerah atau di bawah lampu tumbuh , di lokasi di mana ia akan menerima beberapa jam cahaya sehari.
Anda juga dapat meletakkan wadah di luar ruangan saat cuaca cerah, tetapi Anda harus memperhatikan ketinggian air dengan cermat jika Anda melakukannya, karena akan cenderung lebih cepat menguap.
Jauhkan mereka dari sinar matahari penuh , karena dapat menghanguskan tanaman, terutama di iklim panas.
Anda perlu menyediakan beberapa jam sinar matahari sehari agar tanaman Anda menghasilkan daun yang rasanya enak. Tanaman yang mendapat sedikit sinar matahari akan cenderung pahit, karena mereka stres.
Sinar matahari juga membantu mencegah jamur.
Ganti air di wadah Anda setiap hari.
Jika Anda ingin pengaturan pertumbuhan kembali Anda menjadi lebih ramah lingkungan, jangan ragu untuk menggunakan kembali air dari kacang polong atau pasta rebus Anda, setelah dibiarkan dingin sepenuhnya sampai suhu kamar.
Selama airnya tidak mengandung garam tambahan, vitamin dan mineral dalam air bertepung akan membantu memberikan nutrisi bagi tanaman Anda. Menyiram tanaman dengan air asin, di samping itu, akan menyebabkan mereka layu dan mati.
Jika Anda tinggal di daerah kering, kabut daun dengan air sekali sehari untuk memberikan kelembaban ekstra.
Fakta menyenangkan :jika Anda membuang sisa selada ke dalam air dan airnya berubah menjadi biru, hijau, atau merah, ini berarti kepala selada asli kemungkinan ditanam secara hidroponik. Warna yang Anda lihat berasal dari pewarna food grade yang digunakan petani untuk memungkinkan mereka melihat campuran nutrisi pewarna yang mereka berikan kepada tanaman mereka bergerak melalui sistem pertumbuhan, dan itu tidak berbahaya.
Biarkan tumbuh
Selain mengganti air, semua yang perlu Anda lakukan adalah mengawasi hal-hal, dan periksa tanaman Anda sekarang dan nanti.
Dalam satu atau dua hari, Anda akan melihat tunas daun hijau kecil mulai tumbuh!
Jika batang mengembangkan jamur, buang dan coba lagi. Itu terjadi.
Jika Anda tidak melihat banyak aktivitas setelah seminggu, Anda juga harus membuang memo. Tidak mungkin kuncup akan tiba-tiba bertunas jika belum mulai dalam tujuh hari.
Ini adalah upaya saya yang gagal untuk menumbuhkan memo endive:
Sementara tanaman melakukan tugasnya, Anda juga dapat memilih untuk menambahkan pupuk hidroponik ke dalam air untuk memberikan tambahan nutrisi.
Pastikan untuk mengikuti instruksi dari pabriknya. Anda akan menjadi lebih besar, lebih enak, dan lebih kuat pergi dengan cara ini.
Nutrisi Hidroponik Konsentrat Makanan Tumbuhan Cair
Cobalah Makanan Tanaman Cair Konsentrat Nutrisi Hidroponik ini. Tersedia langsung dari Urban Leaf , atau di Amazon .
Waktu Panen
Selada Anda yang baru tumbuh akan siap dipanen dalam waktu sekitar 12 hari.
Karena tidak ada cukup nutrisi dalam air keran untuk sepenuhnya memberi makan selada raksasa baru, dan pemotongan yang Anda mulai sudah stres selama beberapa waktu setelah panen dan selama penyimpanan, apa pun yang Anda dapat tumbuhkan dalam 10 atau 12 hari adalah pertumbuhan daun sebanyak yang mungkin pernah Anda dapatkan.
Dengan penambahan pupuk, mungkin Anda akan mendapatkan sedikit lebih banyak.
Saran saya di sini adalah berbahagialah dengan apa pun yang dihasilkan tanaman kecil Anda, dan panen daun itu!
Jika Anda menunggu terlalu lama, daun akan cenderung menjadi sangat pahit. Mereka bahkan mungkin menjadi biru.
Pabrik akan melesat saat mendekati akhir siklus hidupnya, menghasilkan pahit, pertumbuhan sempit dengan tunas tinggi berkembang di tengah, dalam upaya untuk berbunga dan pergi ke benih.
Saat Anda siap untuk makan, potong saja daun baru dengan pisau atau gunting.
Selada yang ditumbuhkan kembali dengan cara ini cenderung sedikit lebih pahit dari biasanya, dengan daun yang sedikit lebih kecil dari selada yang ditanam secara konvensional.
Ini masuk akal, karena tanaman telah stres selama panen dan transplantasi, dan diberi nutrisi dalam jumlah terbatas, tanpa struktur akar yang memadai untuk memberi makan tanaman.
Tapi itu tetap menyenangkan!
Menempatkannya di Tanah?
Sayangnya, Anda tidak dapat menanam kembali selada di tanah dan mengharapkan tanaman berukuran penuh baru tumbuh, karena tidak memiliki struktur root untuk mewujudkannya.
Kecuali Anda membeli selada dengan akar yang masih menempel, di samping itu…
Saya tidak bereksperimen dengan ini, dan teknik khusus ini berada di luar cakupan artikel ini.
Sebagian besar paket selada yang akan Anda temukan di toko kelontong untuk dibeli yang masih memiliki akar utuh ditanam secara hidroponik, dan mereka mungkin tidak merespon dengan baik ketika tiba-tiba diceburkan ke dalam tanah.
Tapi jika Anda mencobanya, tolong beri tahu kami bagaimana kelanjutannya!
Namun, panen kedua daun selada homegrown yang lembut tidak ada artinya.
Saya sebenarnya memiliki sedikit keberuntungan untuk menjadi lebih besar, lebih enak, dan lebih banyak daun yang tumbuh ketika saya meletakkan batang selada yang bertunas di tanah.
Kadang-kadang mereka bahkan menumbuhkan beberapa akar. Karena tanah mengandung lebih banyak nutrisi daripada air biasa, selada bisa mendapatkan lebih banyak dari apa yang dibutuhkan untuk menumbuhkan daun baru.
Jika Anda ingin pergi ke usaha, tunggu sampai selada Anda mulai mengeluarkan tunas daun baru. Ini biasanya akan terjadi dalam dua atau tiga hari.
Kemudian, letakkan tanaman di tempat yang sebagian teduh di taman atau di wadah, longgar, menguras dengan baik, dan tanah yang kaya organik. Selada membutuhkan banyak air, jadi pastikan untuk menyiramnya dengan baik.
Jika Anda memasukkan jari Anda ke dalam tanah dan tanah itu basah sampai ke buku jari Anda, bumi cukup basah. Saya suka menambahkan inci mulsa jerami di sekitar tanaman saya, untuk membantu mempertahankan kelembaban dan mencegah gulma tumbuh.
Biarkan potongan Anda tumbuh dengan jumlah waktu yang sama seperti yang saya sarankan di atas untuk tumbuh kembali di air – sekitar 12 hari, penyiraman sesuai kebutuhan.
Sepertinya Anda tidak akan pernah menghasilkan selada dengan kualitas yang sama seperti yang Anda beli di toko melalui metode ini, tapi mudah-mudahan Anda akan mendapatkan panen yang cukup besar untuk salad kecil, atau beberapa sandwich.
Mengapa Saya Tidak Dapat Menumbuhkan Kepala Baru?
Intinya di sini adalah bahwa Anda tidak akan pernah mendapatkan jenis tanaman yang sama yang dapat Anda tanam di kebun dari biji dengan menumbuhkan kembali sisa selada di dalam air.
Tetapi ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan beberapa daun ekstra hanya dengan beberapa menit usaha dan sedikit air.
Mengisi rumah kita dengan tumbuhnya tanaman adalah baik untuk kesehatan kita , menggunakan kembali sisa makanan baik untuk lingkungan, dan anak-anak dan anak-anak di rumah Anda akan senang melihat stek mereka secara ajaib menumbuhkan sesuatu yang bisa mereka makan.
Akar yang mungkin tumbuh selada Anda di dalam air tidak sama kualitasnya dengan akar yang Anda dapatkan jika Anda menanam tanaman baru dari biji di tanah. Tertarik untuk mencoba ini juga?
Sementara stek Anda bekerja keras untuk mendorong keluar daun baru, lihat kami kumpulan beberapa jenis selada favorit kami untuk menemukan jenis benih yang terbaik untuk Anda.
Untuk mendapatkan tanaman selada yang baik yang tumbuh di air dari sisa, Anda membutuhkan batang yang baru dipetik (mungkin dari kebun Anda sendiri?) dan sistem hidroponik.
Tapi itu tidak berarti tidak sepadan dengan waktu dan usaha yang diperlukan untuk memasukkan sisa-sisa makanan Anda ke dalam mangkuk sehingga Anda dapat memanen beberapa daun tambahan!
Menggunakan metode air yang dijelaskan di atas, selada yang tumbuh kembali adalah kesepakatan satu-dan-selesai.
Tetapi jika Anda ingin menghasilkan pasokan sayuran atau rempah dalam ruangan yang lebih stabil, ada beberapa tanaman umum yang dapat dimakan di luar sana yang dapat Anda tumbuhkan berulang kali di dalam air, dari tanaman yang sama.
Cobalah menanam kembali bawang hijau, daun bawang, atau ketumbar berikutnya. Kami akan membahas ini di artikel mendatang.
Stek nanas juga sangat baik untuk tumbuh kembali , dan kamu bisa nikmati jahe rumahan dalam ruangan Anda sendiri hanya dengan beberapa inci akar ditanam kembali di tanah.
Karena mereka tumbuh dari umbi, banyak tanaman dalam keluarga Allium khususnya pandai regenerasi dari sisa, dan memberi Anda panen yang lezat.
Akar dan umbi-umbian adalah pilihan lezat lainnya, karena mereka mudah berakar dan dapat ditumbuhkan kembali dari slip alih-alih biji.
Coba bereksperimen dengan kentang yang sudah mulai tumbuh mata, atau ubi jalar .
Tumbuhkan Selada Scrap
Makanan bersumber lokal terbaik dapat ditemukan langsung di tempat sampah Anda – eh, sebaiknya sebelum Anda melemparkannya ke sana! – dan Anda bisa membuatnya tumbuh di mana pun Anda memiliki beberapa inci persegi sinar matahari yang andal.
Jika tujuan Anda adalah menghindari pergi ke toko, baik karena Anda mencoba menghemat uang, atau Anda sedang berjongkok di rumah, ini adalah solusi mudah untuk meregangkan toko makanan Anda. Setiap sedikit penting.
Dan jika Anda membutuhkan proyek yang menyenangkan untuk dilakukan bersama anak-anak, yang ini adalah pemenang yang pasti.
Anda tidak akan menghemat ribuan dolar setahun untuk menanam kembali sisa selada, tetapi jika Anda melewati banyak tanaman hijau, siapa yang tahu berapa banyak yang bisa Anda hemat?
Plus, Anda tidak bisa memberi harga pada aktivitas yang akan menghibur anak-anak, dan mengajari mereka sesuatu yang baru tentang berkebun.
Saya pergi melalui satu ton selada di rumah saya, jadi metode ini tidak hanya menghemat uang saya, tapi yang lebih penting, itu mengurangi rasa bersalah yang saya rasakan ketika saya membuang semua potongan-potongan itu saat saya memasak.
Saya ingin mendengar bagaimana metode ini berhasil untuk Anda. Bagikan kiat apa pun yang Anda miliki dengan kami di komentar!
Dan jika Anda mencari bahkan proyek berkebun yang lebih menyenangkan untuk dilakukan di rumah , coba berikut ini:
- Kotak untuk Dipanggil ke Rumah:Bangun Rumah Kelelawar Anda Sendiri dengan Instruksi DIY Kami
- Menanam Jeruk di Dalam Ruangan:Ciptakan Sepotong Kecil Surga
- Uji Jempol Hijau Anda:Menata Dedaunan dari Taman Anda
