NS Winged Bean juga dikenal dengan Goa Bean, Kacang Empat Sudut, Kacang Empat Sudut, kacang manila, putri kacang, Rokok, dan Kacang Naga oleh berbagai budaya di seluruh dunia.
Hanya beberapa tukang kebun di Amerika Serikat yang akrab dengan varietas tanaman kacang serbaguna ini. Setiap bagian dari tanaman kecipir dapat dimakan dan bergizi tinggi.
Kami akan membagikan semua yang kami ketahui tentang kecipir dan memberi Anda beberapa saran bermanfaat untuk berhasil menanamnya di rumah.
Apa itu Kacang Bersayap?
Kacang bersayap adalah varietas kacang yang terdengar liar dan benar-benar dapat dimakan yang mungkin berasal dari Papua Nugini dan populer di seluruh Asia Tenggara. Dedaunan, bunga-bunga, polong biji, kacang polong, dan bahkan umbinya bisa dimakan. Kacang bersayap memiliki polong biji berbentuk unik dan bunga biru yang indah pada tanaman merambat yang melilit yang tingginya bisa mencapai 10 kaki.
Polong hijau terang memiliki empat, punggungan berenda berjalan memanjang dan dapat tumbuh hingga 8,5 inci panjangnya. Saat biji kacang polong matang, polong menjadi coklat. Biji matang adalah satu-satunya bagian tanaman yang harus dimasak sebelum dimakan. Mereka paling sering dipanggang dan bisa digiling menjadi tepung.
Seperti Apa Rasa Winged Bean?
Meskipun semua bagian tanaman dapat dimakan, polong biji yang belum matang adalah yang paling populer karena rasanya yang enak. Dipanen saat panjangnya antara dua dan enam inci, polong hijau bisa dimakan mentah atau dipanggang. Pod memiliki rasa yang digambarkan seperti kacang polong dan asparagus.
Bunga-bunga putih atau biru dari kacang kecipir Asia secara tradisional digunakan untuk membumbui dan mewarnai hidangan nasi. Rasa bunga kecipir telah dibandingkan dengan jamur, apalagi kalau digoreng. Daunnya enak mentah atau dimasak seperti bayam.
Umbinya memiliki rasa pedas dan memiliki protein yang jauh lebih tinggi daripada kentang atau ubi. Umbinya bisa dikukus atau dimakan mentah. Varietas tanaman kecipir tertentu menghasilkan umbi yang lebih besar dan rasanya lebih enak, biasanya dengan mengorbankan produksi polong biji.
Cara Menumbuhkan Winged Bean di Amerika Serikat
Salah satu alasan utama kecipir tidak populer di AS adalah karena kondisi pertumbuhan yang unik yang dibutuhkan tanaman. Sampai saat ini, Kacang kecipir Asia yang ditanam di sebagian besar AS tidak akan menghasilkan bunga—dan karenanya polong biji—karena persyaratan siang hari tertentu. Varietas yang ditemukan di Cina telah terbukti netral di siang hari dan berhasil ditanam di banyak bagian negara.
NS Varietas kecipir Hunan bisa menjadi tanaman kebun yang sukses untuk hampir semua orang, meskipun petani Utara akan memiliki musim yang pendek. Kacang bersayap mentolerir berbagai jenis tanah dan membutuhkan penyiraman moderat. Iklim yang lebih dingin menghasilkan bunga yang lebih sedikit tetapi umbi yang lebih besar.
Kondisi Tumbuh Ideal untuk Kecipir
Penanam kecipir yang sukses di AS telah membagikan praktik terbaik mereka. Seperti banyak spesies legum, kacang bersayap bisa menjadi permulaan yang lambat, tapi dengan beberapa trik, Anda dapat meningkatkan tingkat perkecambahan mereka. Benih matang harus direndam dalam air bersih selama 24 jam sebelum tanam dan manfaat dari skarifikasi kulit benih.
Tips Sukses Perkecambahan
Perkecambahan biasanya memakan waktu antara 7-21 hari dan tunas muda terus berkembang perlahan setidaknya selama satu bulan. Bibit yang bertunas harus ditanam di satu inci tanah.
Tukang kebun akan memiliki benih awal yang paling sukses dua hingga tiga minggu sebelum embun beku terakhir dan menjaga tanaman muda di dalam sampai setelah kesempatan embun beku berlalu.
Mulai benih dalam campuran yang tidak dinodai dan pindahkan ke yang kaya, tanah yang dikeringkan dengan baik saat benih berkecambah. Banyak petani mendapatkan hasil terbaik menggunakan bantalan pemanas untuk membantu perkecambahan. Biji kecipir berkecambah paling baik pada suhu antara 77 dan 85 derajat.
Persyaratan Sinar Matahari Tanaman Kecipir
Kecipir berasal dari daerah tropis dan menyukai warna cerah, panas, dan lingkungan lembab , tetapi juga terbukti tahan terhadap kondisi yang lebih kering jika disiram dengan benar. Polong benih berkembang menjelang akhir musim tanam ketika malam hari sejuk tetapi singkat. Tukang kebun di sebagian besar Amerika Serikat mungkin melihat banyak pertumbuhan vegetatif sepanjang musim panas, tetapi tidak ada polong biji sampai akhir musim panas atau musim gugur.
Cara terbaik adalah menanam di daerah di mana kecipir akan mendapatkan sinar matahari sepanjang hari, kecuali di tempat-tempat dengan panas yang berlebihan di atas 90 derajat di sore hari. Petani di wilayah ini akan melakukan yang terbaik untuk menemukan lokasi teduh sore hari untuk melindungi tanaman kecipir. Di daerah dengan embun beku awal, layar dapat digunakan untuk mengurangi kerusakan dan memperpanjang musim tanam, sering selama berminggu-minggu.
Kondisi Tanah untuk Menanam Kecipir
Kacang bersayap tidak pilih-pilih tentang tanah. Faktanya, umbinya mampu menstabilkan nitrogen di dalam tanah, yang meningkatkan penyerapan tanaman dan menciptakan tanah yang lebih sehat. Tanaman kecipir tumbuh baik di tanah yang lembab, tetapi tidak boleh terlalu banyak air. Akibatnya, tanaman dapat ditekan oleh kondisi kering menjelang akhir musim tanam.
Persyaratan Pemupukan dan Pemberian Pakan Tanaman Kecipir
Kecipir bukan pengumpan berat dan tidak perlu sering diberi makan. Pupuk tanaman muda dengan pupuk seimbang 8-8-8 saat ditanam di tanah atau di kotak wadah. Seharusnya tidak perlu dibuahi lagi sampai polong mulai matang.
Pemberian pakan alami dengan kompos adalah cara terbaik untuk tumbuh sehat, tanaman yang kuat. Kompos akan menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tanaman kacang Anda, jadi hindari pemberian makanan tambahan. Terlalu banyak nutrisi dapat menyebabkan tanaman terbakar.
Menanam Winged Beans dalam Wadah
Menanam kecipir dalam wadah adalah salah satu cara paling sukses untuk mendapatkan produksi yang baik. Menanam tanaman ini dalam wadah memungkinkan Anda mengontrol kondisi tanah dengan cermat, air, dan membuat memindahkan tanaman yang sedang tumbuh ke kondisi yang lebih baik menjadi mudah. Wadah harus cukup besar untuk menopang tanaman dewasa yang tingginya mungkin sembilan kaki atau lebih.
Jarak, Kedalaman, dan Menanam Kecipir di Tanah
Setelah kacang berkecambah dan suhu tanah rata-rata 65 derajat, saatnya menanam kecipir Anda. Jika Anda menanam bibit ke tanah, sebaiknya Anda memulai dengan media tanam yang bisa langsung dipindahkan ke tanah. Bibit kecipir memiliki akar halus yang tidak boleh diganggu saat dipindahkan ke tanah.
Anda harus menanam taoge dengan jarak dua kaki dalam barisan dengan jarak empat kaki. Anda akan ingin menyediakan teralis yang menyediakan setidaknya delapan kaki tinggi pertumbuhan. Tanaman kecipir akan mudah memanjat, tetapi tidak akan menghasilkan dengan baik jika tidak dilengkapi dengan struktur untuk didaki.
Tanaman kecipir akan menumbuhkan banyak daun dan tanaman merambat sepanjang bulan-bulan musim panas yang panas. Tidak jarang tanaman ini menunda tunas sampai akhir musim panas. Biji polong terbentuk sepanjang akhir musim panas dan gugur dan akan terus berbuah sampai kondisi beku.
Memanen Tanaman Kecipir
Varietas Hunan menghasilkan banyak polong biji begitu suhu di malam hari mulai turun. Di sebagian besar wilayah berkembang di AS, ini akan menjadi akhir musim panas sampai musim gugur. Bunga dipanen saat mekar penuh, tetapi Anda juga harus ingat bahwa setiap bunga mewakili polong biji.
Anda dapat mulai memanen polong biji ketika mereka berada di mana saja dari satu inci panjang atau lebih besar. Polong kacang yang paling diinginkan berukuran antara dua dan empat inci saat renyah dan empuk. Kacang polong yang lebih panjang menjadi berserat dan keras.
Daunnya bisa dipanen sepanjang musim. Anda dapat menghilangkan cabang-cabang tanaman merambat yang tumbuh di tempat yang tidak Anda inginkan dan menggunakan daunnya dalam salad atau ditumis.
Umbi dipanen pada musim gugur. Tanaman kecipir yang tumbuh di iklim dingin akan memiliki umbi yang lebih besar. Memanen umbi akan membunuh tanaman, jadi tunggu sampai akhir musim sebelum menggalinya.
Menanam Kecipir dengan Tanaman Lain
Di daerah tropis, Tanaman kecipir sering ditanam di sekitar tanaman pisang karena dapat memperbaiki tanah. Tip yang diberikan oleh para petani AS kepada kami adalah menanam kecipir dengan jagung. Batang jagung akan matang dan dipanen sebelum tanaman kecipir matang dan akan memanjat batang seperti teralis alami.
Kecipir akan menghasilkan polong biji yang lebih banyak jika dibiarkan memanjat. Tanaman ini adalah pemanjat yang agresif dan akan sering tumbuh lebih tinggi dari sembilan kaki ketika teralis tersedia. Ini adalah tanaman yang ideal untuk taman dengan ruang terbatas karena karakteristik tumbuh vertikal.
Dimana Membeli Biji Kecipir
Kacang bersayap sulit ditemukan di pusat kebun di sebagian besar toko di AS , jadi tukang kebun ingin mendapatkan benih dari pengecer online favorit mereka. Bibit relatif murah bila dibeli dalam jumlah besar.
Pilih penjual online yang tahu apakah varietas yang mereka jual adalah varietas Hunan sejati. Setidaknya ada 150 varietas kecipir yang berbeda, tetapi hanya varietas netral siang hari seperti kacang bersayap Hunan yang akan berhasil di AS.
Anda juga memiliki pilihan untuk memanen benih dari tanaman dewasa untuk reproduksi. Prosesnya cukup sederhana dan mudah. Ketika polong biji yang matang mulai terbuka, benih siap dipanen.
Hama dan Penyakit yang Mempengaruhi Kecipir
Kacang bersayap adalah salah satu tanaman paling tahan yang akan Anda temukan di kebun Anda . Ada beberapa masalah utama yang harus diperhatikan oleh tukang kebun ketika mereka memutuskan untuk menanam kecipir.
Sebagian besar masalah dapat diatasi oleh tukang kebun untuk mencegah tanaman mati.
Serangga yang Umum untuk Kecipir
Sebagian besar penelitian ilmiah tentang serangga yang memakan tanaman kecipir berasal dari India atau bagian lain di Asia. Sangat sedikit bukti yang ada tentang hama tertentu yang berdampak pada tanaman kecipir di AS. Mayoritas penelitian tentang tanaman kecipir melibatkan tanaman yang ditanam di Sri Lanka pada tahun 1979 dan 1980.
Di antara serangga AS, kutu daun dapat menyerang tanaman kecipir. Spesies ulat dan kumbang lain yang memakan tanaman buncis dan kacang polong juga dapat mempengaruhi tanaman kecipir, termasuk Kumbang Jepang. Tukang kebun dapat mencegah serangan serangga pada tanaman kecipir dengan cara yang sama seperti jenis tanaman buncis dan kacang polong lainnya.
Cacing potong akan memakan tanaman kecipir. Cutworms biasanya muncul di musim semi dan memberi makan sampai menjadi ngengat. kecil ini, ulat abu-abu berasal dari yang besar, Abu-abu, atau belatung putih yang akan Anda temukan meringkuk di tanah. Banyak insektisida organik dan anorganik dapat berguna untuk mengendalikan cutworms dan ulat lainnya.
Penyakit Umum pada Kecipir
Penyakit paling umum yang mempengaruhi kecipir adalah busuk jamur dari penyiraman yang berlebihan . Saat air menggenang di sekitar umbi, bakteri dapat tumbuh dengan cepat dan membunuh seluruh tanaman. Penyakit lain termasuk embun tepung dan pertumbuhan jamur yang lebih sering terjadi pada lembab, iklim yang sejuk.
Bintik-bintik coklat pada daun sering merupakan tanda penyakit jamur. Ada banyak jenis penyakit busuk di luar sana, dan banyak yang dapat mempengaruhi kacang kecipir bersama dengan kacang dan tanaman kacang polong lainnya.
Penyakit hawar disebabkan oleh jamur yang dapat hidup di dalam tanah selama dua tahun. Secara umum, tanaman yang terinfeksi hawar perlu disingkirkan dan tanah perlu dirawat sebelum ditanam kembali.
Cara Mengobati Tanaman Kecipir Yang Sakit
Tanaman kecipir dapat diperlakukan seperti jenis kacang lainnya untuk mencegah serangan hama dan penyakit. Segera setelah Anda melihat ada masalah, Sangat penting bagi Anda untuk segera membuat rencana untuk menghilangkan masalah tersebut.
Beberapa penyakit seperti jamur bercak daun dapat diobati dengan memotong bagian tanaman yang sakit. Serangga seperti kutu daun dapat diobati dengan semprotan komersial atau pembunuh serangga buatan sendiri.
Tukang kebun yang paling sukses dengan kecipir mulailah dengan tanah berkualitas baik yang bebas dari bakteri berbahaya. Sebagian besar masalah dengan tanaman kacang adalah akibat dari tanah yang buruk. Setelah tanaman terbentuk dan tumbuh, kecipir tidak menimbulkan masalah yang signifikan dan dapat sangat mudah diobati dengan produk komersial dan buatan sendiri.
Kesimpulan
-
Kacang kecipir mudah tumbuh di kebun Anda.
- Tanaman kecipir benar-benar dapat dimakan dan kaya akan vitamin dan mineral
- Varietas kacang bersayap Hunan tumbuh dengan baik di Amerika Serikat.
- Kecipir bisa ditanam di tanah atau di wadah.
- Kacang bersayap adalah tanaman yang menyukai matahari dan panas yang tumbuh dengan baik di sebagian besar jenis tanah.
- Drainase sangat penting untuk mencegah penyakit dan kerusakan tanaman kecipir.
- Kecipir tidak rentan terhadap penyakit atau serangga yang tidak biasa.
Tukang kebun yang mencari tanaman unik untuk ditambahkan ke kebun mereka yang memiliki banyak manfaat akan menikmati menanam kecipir.
Kacang bersayap semakin populer di Amerika Serikat karena varietas Hunan memungkinkan tukang kebun untuk menanamnya tanpa mempedulikan jumlah siang hari. Varietas kacang yang lezat dan serbaguna ini mudah ditanam dan menjadi pembuka percakapan yang pasti.
