Peter Piper memetik secuil lada. Tapi pertama-tama dia harus menanam paprika, dan Anda juga bisa! Faktanya, sangat mudah untuk mempelajari cara menanam paprika sehingga Anda tidak perlu lagi memetik paprika di toko kelontong. Ini menjadikannya tanaman yang sempurna untuk pecinta sayuran, tukang kebun dengan perawatan rendah.
Mereka tidak hanya merupakan tambahan yang bagus untuk makanan apa pun, tapi paprika juga tanaman yang sangat hias. Beberapa tukang kebun menanamnya di lanskap hanya untuk warnanya yang menarik. Buah-buahan lezat datang dalam berbagai warna meriah dari hijau ke oranye ke merah ke ungu. Saat paprika tidak ada, tanaman itu sendiri indah dengan penuh, dedaunan hijau dan bunga putih kecil.
Paprika berkerabat dekat dengan semua spesies lada lainnya, seperti Jalapenos dan Habeneros. Tidak seperti kerabatnya yang panas dan pedas, itu tidak memiliki capsaicin kimia, yang bertanggung jawab atas panas. Karena ini, Anda akan sering mendengar mereka disebut paprika manis – memang begitulah adanya!
Apakah Anda siap untuk menambahkan beberapa rasa warna-warni ke taman Anda? Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam paprika (dan banyak lagi!).
Paprika manis berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, Mereka diperkenalkan ke Eropa oleh Columbus dan penjelajah lainnya dan telah berkembang di seluruh dunia sejak saat itu. Mereka secara alami tahan cuaca hangat, jadi orang-orang di daerah dingin hanya membudidayakannya sebagai tanaman tahunan setiap tahun. Ini umumnya tanaman pemaaf, tetapi suhu yang tepat sangat penting untuk membantu mereka berkembang. Dengan demikian, Anda dapat menggunakan lada sebagai tanaman tahunan jika Anda tinggal di iklim hangat atau membawanya ke dalam ruangan selama musim dingin. Jika Anda memilih yang terakhir, tetap hangat dan terkena banyak cahaya.
Ketika tumbuh sebagai semusim, tanaman lada biasanya menghasilkan satu set buah. Sebagai tanaman keras, mereka dapat terus berproduksi sepanjang musim dingin.
Tanaman lada manis membentang hingga 4 'tinggi dan 2' lebar. Buah - ya, itu buah - biasanya panjangnya 3-4 inci. Paprika sering dipetik sebelum waktunya saat masih hijau. Namun jika dibiarkan sendiri, mereka mengubah warna penuh mereka saat mereka dewasa. Apakah warna itu merah, jeruk, kuning, ungu, atau coklat tergantung pada varietasnya.
Varietas paprika
Mereka mungkin tampak seperti spesies mereka sendiri, tetapi paprika sebenarnya adalah kultivar Capsicum annuum. Spesies ini telah disortir menjadi lima kelompok paprika yang dapat dimakan. Kelompok Grossum mencakup semua paprika manis. Berikut adalah beberapa favorit kami:
makanan lezat
Anda akan mendapatkan rona oranye yang indah dengan lada Gourmet. Memiliki tebal, dinding berair dengan rasa buah. Tanaman ini sangat tahan terhadap virus mosaik tembakau, menghasilkan lebih awal, dan memiliki hasil yang tinggi. Ini adalah varietas pemenang penghargaan yang disukai tukang kebun.
Gipsi
Anda bisa mendapatkan hampir semua warna dalam satu dengan variasi ini. Kulitnya mulai hijau kemudian menjadi kuning, jeruk, dan akhirnya merah. Pilih mereka pada waktu yang berbeda untuk menikmati berbagai warna! Paprikanya panjang, kurus, dan siap makan hanya dalam 65 hari setelah tanam.
Ceri manis
Ini pasti yang paling manis dari semua paprika manis. Mereka bulat, merah, dan seukuran buah ceri, membuat hiasan besar dan makanan ringan seukuran gigitan. Tanaman itu menghasilkan buah ceri dengan murah hati, jadi Anda tidak akan kekurangan suguhan manis ini.
Cokelat
Lada cokelat? Kedengarannya seperti kombinasi yang aneh, tapi ini suguhan yang sangat enak. Ini memiliki kulit coklat kemerahan krem dan daging merah. Dengan sedih, rasanya tidak seperti coklat, tapi lada ini masih ekstra manis. Plus, matang dengan cepat (60-75 hari).
Bell Boy
Ini adalah salah satu tanaman capsicum terbaik untuk dipetik saat masih hijau, meskipun kemudian berubah menjadi merah. Ini memiliki bentuk kotak dan rasa tajam yang sangat baik untuk penggunaan kuliner. Ini adalah tanaman keras yang tahan terhadap virus mosaik tembakau dan penyakit lainnya. Sayangnya, ini adalah hibrida jadi bijinya steril.
Monster Kuning
Anda pasti akan mendapatkan lebih banyak buah untuk uang Anda dengan raksasa ini. Paprika monster kuning dua kali lebih besar dari varietas lainnya – panjangnya 8 inci!. Anda akan melihat rasanya sangat manis dan memiliki tekstur daging. Mereka mulai hijau dan secara bertahap berubah menjadi kuning cerah.
Kecantikan Ungu
Itu tidak lebih hias daripada keindahan ungu. Yang ini berwarna ungu gelap sehingga hampir terlihat hitam (seperti terong). Ketika Anda memotongnya terbuka, buahnya hijau limau! Jika dibiarkan matang sepenuhnya, ungu akan berubah menjadi merah tua. Paprika ungu ini merupakan salah satu tanaman yang paling produktif dan paling cepat berproduksi, dengan hanya sekitar 70 untuk panen.
Menanam Paprika
Tanam paprika Anda dari biji atau mulai. Kami merekomendasikan benih karena ada lebih banyak varietas untuk dipilih daripada yang terbatas di toko taman. Tanaman cabai memiliki musim tanam yang panjang, jadi Anda harus memulai benih di dalam ruangan di iklim dingin. Sebaliknya, embun beku mungkin mendapatkan panen Anda sebelum Anda bisa!
Mulai benihnya di dalam ruangan 6-10 minggu sebelum es terakhir diantisipasi. Kubur setiap benih sedalam inci di tanah yang dikeringkan dengan baik dan jaga agar tetap lembab. Opsional, tutup baki dengan bungkus plastik berlubang untuk menjebak kelembaban.
Ini akan memakan waktu sekitar 10 hari untuk benih berkecambah. Setelah bibit keluar dari tanah, lepaskan bungkus plastik dan pindahkan wadah ke tempat yang cerah di dalam ruangan. Lanjutkan untuk menjaga tanah tetap lembab sampai saatnya untuk transplantasi.
Sementara bibit Anda tumbuh, siapkan tanahnya mereka akan ditanam. Anda dapat memberi mereka tempat di kebun Anda atau menanamnya dalam wadah besar. Apapun yang Anda pilih, menggunakan tanah yang berdrainase baik. Tambahkan banyak bahan organik, seperti pupuk kompos, untuk meningkatkan kesuburan dan retensi air. Ketika semua kemungkinan embun beku hilang dan tanah secara konsisten 65 ° F atau lebih hangat, Anda dapat mulai melakukan transplantasi.
Bibit Anda harus setinggi 6-8 inci dan memiliki sistem akar putih yang luas – bahkan mungkin sudah berbunga. Namun sebelum ditransplantasikan, mereka perlu menyesuaikan diri dengan cuaca di luar. Keraskan mereka dengan meletakkan wadah di luar di siang hari. Mulailah dengan hanya satu atau dua jam dan bekerja hingga satu hari penuh di luar. Ini akan membantu mempersiapkan mereka untuk langkah besar.
Ketika mereka siap untuk pergi ke tanah, menanam setiap lada Jarak 1-2 kaki (tergantung pada ukuran varietas yang diharapkan). Jika Anda khawatir tanahnya tidak cukup hangat, letakkan beberapa plastik hitam untuk menyerap kehangatan. Atau, Anda dapat menambahkan mulsa untuk menghangatkan tanah dan menjebak kelembapan ekstra (disarankan untuk area yang sangat kering).
Sekarang paprika Anda siap untuk tumbuh! Dari transplantasi, mereka umumnya membutuhkan waktu 60-90 hari untuk menghasilkan buah yang matang. Anda dapat mengharapkan untuk melihat buah-buahan bayi tumbuh di pertengahan hingga akhir musim panas.
peduli
Dengan jadwal perawatan yang baik, Anda tidak perlu bekerja terlalu keras di sini. Selama Anda memantau suhu dan konsisten dengan penyiraman, Anda akan memanen sebelum Anda menyadarinya!
Matahari dan Suhu
Karena asalnya yang tropis, tanaman paprika Anda membutuhkan cuaca hangat untuk berkembang. Idealnya, suhu siang hari harus berada dalam kisaran 70-80 °F dan malam hari harus lebih dari 50 °F. Seiring dengan cuaca yang hangat, Capsicums Anda harus ditempatkan di bawah sinar matahari penuh.
Kegagalan untuk memperhatikan suhu dapat menyebabkan kumpulan buah yang buruk atau tanaman mati. Suhu di atas 80 ° F dapat menyebabkan bunga jatuh dan buah tidak berbentuk. Jika diperlukan, lindungi tanaman Anda dengan memberikan naungan ringan di cuaca panas. Tanaman ini juga sensitif terhadap suhu malam yang dingin, jadi Anda mungkin perlu menutupinya.
Air dan Kelembaban
Paprika memiliki akar yang dangkal, jadi air yang konsisten adalah kunci untuk membuat mereka bahagia. Penyiraman di bawah air atau penyiraman sporadis dapat membuat dinding lada menjadi tipis, bukannya kental, sekaligus mengubah rasanya menjadi pahit. Untuk hasil terbaik, menjaga tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang. 1-2 inci seminggu seharusnya cukup, tetapi kelembapan ekstra mungkin diperlukan selama mekar dan cuaca panas.
Tanah
Anda akan membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik yang memiliki keseimbangan yang baik antara lempung dan berpasir. Capsicums menyukai nutrisinya, jadi suplai tanah dengan banyak bahan organik dari mulsa dan pembalut atas. pH yang tepat tidak terlalu penting di sini, tetapi kisaran 5,5 – 7,0 dianggap ideal.
Pemupukan
Pupuk penting untuk pertumbuhan buah yang berkualitas, sebagai capsicums bergantung pada nutrisi untuk tekstur dan rasa tertinggi mereka. Anda harus memupuk tanaman lada Anda dua kali setahun. Di awal musim, beri pupuk ke tanah sebelum tanam. Saat tanaman mulai berbunga, tambahkan side dressing untuk meningkatkan pertumbuhan buah.
Kami ingin tanaman menggunakan energi mereka untuk produksi buah, jadi pilihlah pupuk yang rendah nitrogen, seperti 5-10-10. Ini akan memperlambat pertumbuhan daun dan membantu tanaman fokus pada pertumbuhan produk.
Pemangkasan/Pelatihan
Ini mungkin tidak tampak seperti itu, tapi paprika berat! Sehat, setidaknya mereka untuk tanaman 4 'dengan akar dangkal. Untuk menjaga mereka tetap tegak, pangkas tanaman Anda agar tetap lebat alih-alih jarang dan tinggi. Saat tanaman masih muda, klip kembali batang panjang untuk mendorong bentuk yang lebih penuh. Jangan memangkas lebih dari sepertiga tanaman, atau mungkin tidak bisa berbuah.
Jika pemangkasan tidak cukup, Anda mungkin perlu memancangkan tanaman paprika Anda untuk mencegah batangnya patah menjadi dua. Letakkan pasak di tanah di sebelah tanaman dan ikat batangnya secara longgar dengan dasi berbahan dasar serat (kawat atau benang dapat merusak batang). Ini bisa dilakukan di tanah atau di dalam wadah. Anda juga bisa menggunakan kandang tomat sebagai pengganti pasak.
Kami punya video fantastis yang berbicara tentang topping, atau seni memangkas kembali batang atas untuk mendorong pertumbuhan keluar. Lihatlah!
Perambatan
Capsicums adalah salah satu tanaman yang paling mudah untuk disimpan biji dari. Anda dapat menyimpannya dari paprika kebun rumahan Anda atau mengambilnya dari yang dibeli di toko.
Perlu diingat bahwa benih mungkin tidak benar jenisnya jika tanaman itu melakukan penyerbukan silang. Jika beberapa spesies paprika ditanam bersama, Anda mungkin berakhir dengan hibrida yang tidak disengaja yang rasanya sama sekali tidak seperti spesies induknya. Juga, beberapa varietas hibrida menghasilkan benih steril, jadi mereka mungkin tidak berkecambah sama sekali! Pisahkan varietas lada Anda, atau pilih satu jenis saja untuk ditanam jika Anda ingin menyimpan benih.
Mulailah dengan memilih yang sehat, lada matang sepenuhnya. Buang bijinya, membuang apapun yang terlihat sakit atau berubah warna. Sebarkan sisanya di atas handuk kertas dan biarkan kering selama beberapa hari, berputar sesuai kebutuhan. Ketika benar-benar kering, mereka akan sangat keras sehingga Anda tidak akan bisa merusaknya dengan kuku Anda.
Tempatkan benih dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang kering, gelap, dan keren. Untuk hasil terbaik, masukkan beberapa pengering silika gel untuk menyerap kelembapan ekstra. Benih akan bertahan selama beberapa tahun, tetapi semakin cepat mereka ditanam, semakin tinggi tingkat perkecambahannya.
Paprika juga dapat diperbanyak dari stek , tetapi kebanyakan tukang kebun tidak melakukannya karena tanaman ditanam sebagai tanaman semusim. Jika Anda tinggal di iklim tropis, Anda dapat menggunakannya sebagai tanaman keras dan menyebar ke isi hati Anda!
Pilih batang yang sehat dan potong tepat di bawah beberapa ruas daun. Buang daun bagian bawah dan kuncupnya, bunga-bunga, atau buah. Celupkan ujung stek dalam hormon perakaran dan tanam di tanah awal benih. Siram secara konsisten dan simpan dalam cuaca hangat dan cahaya tidak langsung.
Pemotongan Anda akan mulai menumbuhkan akar dalam waktu sekitar dua minggu, setelah itu dapat ditransplantasikan ke kebun. Dari sini, merawatnya seperti yang Anda lakukan pada tanaman lada biasa dan itu akan berubah menjadi satu.
Memanen dan Menyimpan
Jika semuanya berjalan sesuai rencana, Anda harus memanen paprika di pertengahan hingga akhir musim panas. Musim datang lebih cepat dari yang Anda pikirkan, jadi siapkan resep Anda!
Panen
Anda memiliki banyak kebebasan untuk memilih kapan akan memanen. Setelah produk berubah menjadi hijau, Anda dapat memilihnya saat itu juga atau membiarkannya matang dengan warna yang diinginkan. Anda pasti tidak harus memanen semuanya sekaligus. Setiap tanaman menghasilkan sekitar 6-8 cabai sekaligus, tergantung varietasnya. Alih-alih menarik, potong dari tanaman agar tidak merusak batang.
Kematangan minimum yang harus ditunggu adalah saat paprika hijau, berukuran penuh, dan tegas. Dari sana, dibutuhkan waktu 3 minggu atau lebih untuk mengembangkan warna penuh. Saat lada matang, itu akan menjadi lebih manis, dinding yang lebih tipis, dan umur penyimpanan yang lebih pendek. Menunggu terlalu lama, dan itu akan menjadi lembek.
Jika Anda memutuskan untuk menunggu sampai paprika Anda mencapai warna utamanya, Anda mungkin hanya akan mendapatkan satu kali panen. Jika kuantitas lebih penting bagi Anda, panenlah hasil panen Anda sesering mungkin saat pertama kali matang, yang memungkinkan lebih banyak waktu dan energi untuk masuk ke tanaman lebih lanjut. Anda selalu dapat menanam dua tanaman lada dan membiarkan yang satu matang sementara Anda memanen yang lain secara konsisten.
Menyimpan
Semakin matang paprika Anda, semakin buruk mereka menyimpan. Karena ini, yang terbaik adalah memakannya pada hari yang sama saat mereka dipanen. Paprika akan sedikit matang jika Anda meninggalkannya di meja Anda selama beberapa hari, tapi kulkas lebih disukai. Di sana, mereka biasanya akan bertahan selama 1-2 minggu.
Anda juga bisa memotong dan membekukan paprika. Anda akan kehilangan tekstur renyah tetapi tetap mempertahankan rasa lezat, yang bagus untuk ditambahkan ke dalam resep. Kami merekomendasikan untuk menggunakannya dalam waktu satu tahun.
Dehidrasi adalah pilihan lain untuk penyimpanan lada, dan itu lebih mudah daripada yang terlihat. Kukus saja paprika dan masukkan ke dalam oven selama beberapa jam pada suhu 140°F atau lebih rendah. Setelah kering, simpan dalam wadah kedap udara.
Penyelesaian masalah
Kami memiliki beberapa masalah yang berkembang yang harus diwaspadai, tapi tidak ada hama dan penyakit yang terlalu serius. Untuk benar-benar meminimalkan potensi masalah, jangan merotasi paprika dengan tanaman nightshade lainnya, seperti tomat, kentang, dan terong. Mereka berbagi hama dan penyakit umum, yang hanya akan didorong untuk tumbuh subur di kebun.
Masalah Tumbuh
penurunan bunga, kerusakan, atau ketidakhadiran sayangnya merupakan masalah umum pada tanaman lada. Ini sering disebabkan oleh suhu di bawah 60 ° F di malam hari. Namun, itu juga bisa terjadi jika terlalu panas di siang hari (80 °F+). Penyebab potensial lainnya adalah di bawah air, terlalu banyak nitrogen, dan kekurangan nutrisi di kebun.
Paprika bisa partenokarpik , yang berarti mereka dapat menghasilkan buah tanpa penyerbukan. Namun, tanaman dapat menggugurkan paprika muda karena mereka tidak akan berfungsi dalam reproduksi. Cegah hal ini dengan mengundang penyerbuk ke kebun Anda dengan menarik bunga atau menyerbuki dengan tangan.
Paprika bisa mendapatkan terjemur jika terkena suhu dan kelembaban tinggi yang konstan. Kulit akan terlihat kering, dibakar, dan retak. Ini tidak mempengaruhi daya makan buah kecuali kulitnya menjadi lembek. Jika Anda melihat ini terjadi, beri tanaman Anda sedikit naungan di sore hari.
Akhirnya, Kapan di bawah air , apalagi saat cuaca panas, daun akan mulai menggulung. Beri mereka minuman yang baik dan mereka akan kembali normal. Jika tidak, ini malah bisa menjadi tanda kerusakan hama atau penyakit.
Hama
kutu daun dan lalat putih adalah dua ancaman yang mungkin Anda temui di kebun Anda. Keduanya memakan getah dan mengeluarkan embun madu yang menarik semut. Cegah dengan mengoleskan minyak nimba secara berkala. Populasi yang ada dapat dihilangkan dengan sabun insektisida, piretrin, dan untuk kutu daun terkadang hanya semprotan air yang kuat.
Kumbang kentang Colorado , juga disebut serangga kentang, memiliki bulat, tubuh kuning-oranye dengan garis-garis hitam yang berbeda. Insektisida seperti Bacillus thuringiensis (BT), azadirachtin (bahan aktif minyak nimba), atau semprotan berbasis piretrin biasanya bekerja sangat baik untuk melawannya. Anda dapat mencegah serangga kentang dengan minyak nimba.
Sementara dalam tahap ulat mereka, cacing potong akan mengunyah tanaman Anda seperti gunting yang merajalela. Bacillus thuringiensis (BT) akan mencegah dan mengendalikan cutworms, seperti halnya mengolah tanah sebelum tanam. Anda juga dapat menambahkan serangga bermanfaat seperti nematoda.
Penyakit
virus mosaik muncul sebagai segudang bintik pada daun lada dan daun yang ditangkupkan. Ini mematikan dan tidak dapat disembuhkan, jadi Anda harus menghancurkan tanaman yang terkena. Virus ini biasanya menyebar melalui biji, jadi pastikan Anda mendapatkan milik Anda dari sumber yang memiliki reputasi baik dan sehat.
Sering sekali, tukang kebun melaporkan masalah dengan pembusukan ujung bunga . Ini muncul sebagai gelap, daerah yang membusuk di ujung mekar buah. Penyebab paling umum dari masalah ini adalah penyiraman yang tidak konsisten, dan konsisten dengan itu akan menyelesaikan sebagian besar masalah. Namun, dalam beberapa keadaan yang jarang terjadi, hal ini dapat disebabkan oleh tanaman yang menderita kekurangan kalsium. Jika pH tanah terlalu tinggi, dapat mencegah penyerapan kalsium oleh tanaman. Gunakan kit pengujian tanah untuk memeriksa pH Anda.
Antraknosa adalah jamur yang menginfeksi banyak varietas tanaman – termasuk paprika. Gejala awal termasuk kecil, bintik-bintik coklat atau hitam pada daun, batang, dan buah. Jika dibiarkan tidak dicentang, bintik-bintik akan tumbuh dan akhirnya runtuh, meninggalkan lubang di dedaunan. Minyak nimba melakukan pekerjaan yang baik dalam mengendalikan Antraknosa, seperti halnya fungisida tembaga. Anda bisa mencegah jamur ini, dan lain-lain, dengan menjaga kebersihan tanaman, kering, dan dipangkas dengan baik.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T:Apakah paprika mudah ditanam?
J:Ya! Mereka bisa pilih-pilih tentang suhu tetapi sebaliknya sangat mudah.
T:Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam paprika?
J:Biasanya membutuhkan waktu 60-100 hari untuk mencapai kematangan setelah tanam. Untuk mengalahkan embun beku di iklim dingin, kebanyakan tukang kebun memulainya di dalam ruangan.
T:Bisakah Anda menanam paprika dari paprika yang dibeli di toko?
J:Ya, asalkan bukan hibrida dengan benih steril. Gunakan paprika yang sehat dan berwarna penuh (paprika hijau belum matang sepenuhnya).
T:Apakah ada paprika jantan dan betina?
A:Tidak. Bunga lada mengandung bagian reproduksi jantan dan betina, bukan satu atau yang lain. Perbedaan lobus pada paprika adalah hasil dari kondisi kebun, bukan jenis kelamin buahnya.
