Menanam tanaman untuk dipanen dan digunakan sebagai biji-bijian semudah menanam bunga atau sayuran apa pun. Berikut beberapa yang perlu dipertimbangkan:
1. Jagung
Biasanya dianggap sebagai sayuran, jagung sebenarnya adalah biji-bijian. Anda dapat menanam jagung kering sama seperti menanam jagung manis, tetapi biarkan jagung tersebut benar-benar kering di tongkolnya sebelum memanen bijinya untuk digiling.
Pastikan untuk mengambil tindakan pencegahan jika Anda juga menanam jagung manis di dekat Anda, karena serbuk sarinya terbawa angin dan dapat terjadi penyerbukan silang.
Pilih varietas yang dimaksudkan untuk digunakan untuk tujuan ini, mereka kurang manis dan akan lebih mudah kering. Salah satu varietas terbaik untuk membuat tepung jagung Anda sendiri adalah Cherokee White Eagle.
Giling, simpan, dan gunakan cara Anda menyimpan tepung jagung yang dibeli.
2. Quinoa
Secara teknis sayuran, quinoa adalah kerabat bayam yang cepat mendapatkan popularitas di restoran serta dapur rumah. Sebagian alasannya adalah quinoa membawa protein yang biasanya tidak ditemukan dalam sayuran. Khusus untuk vegetarian, ini adalah hal yang luar biasa.
Apa yang Anda panen di sini adalah bijinya juga, dikeringkan, disimpan, dan digunakan seperti halnya beras. Anda juga bisa menggiling bijinya untuk digunakan seperti tepung.
3.Rami
Bunga halus yang indah yang juga ditanam untuk digunakan sebagai serat, biji rami sebenarnya sangat bergizi. Mereka adalah sumber omega-3 yang baik dan tinggi serat. Biji yang digiling dapat ditambahkan ke banyak makanan yang dipanggang dan dapat digunakan sebagai pengganti telur.
4. Amaranth
Sering terdaftar di bawah tumbuhan, dan kadang-kadang di bawah bunga, Amaranth adalah makanan tinggi yang indah yang biji bunganya dapat digunakan sebagai biji-bijian. Dalam beberapa varietas Anda juga bisa memakan daunnya sebagai sayuran, bonus! Dua varietas yang paling umum ditanam untuk benih yang dapat dimakan adalah Love Lies Bleeding dan Golden Giant, seperti yang ditunjukkan di atas.
5. Millet
Salah satu definisi biji-bijian adalah bahwa mereka adalah rumput yang menghasilkan biji kecil yang dapat dimakan. Millet sangat cocok dengan deskripsi ini. Bijinya dapat digiling untuk tepung atau bubur, dan sering juga digunakan sebagai benih burung.
Salah satu varietas yang paling umum digunakan di AS adalah Proso White.
Secara umum tanaman ini tumbuh cukup tinggi, dan hasil panen yang Anda dapatkan untuk ruang tersebut mungkin tidak sebanding dengan sayuran yang Anda tanam. Beberapa di antaranya dapat dengan mudah ditambahkan ke petak bunga, membuat ruang itu lebih produktif untuk kebutuhan makanan Anda.
