Pertimbangkan Varietas Pusaka Saat Menanam Kacang Polong

Seperti kebanyakan orang, pengalaman pertama saya makan kacang hijau adalah sebagai seorang anak. Untuk beberapa alasan, keluarga saya makan kacang polong hanya dalam satu bentuk:dari kaleng Le Sueur perak dan hitam. Aku membenci mereka. Pada hari-hari itu, Anda makan apa yang disajikan kepada Anda, jadi saya memakannya dengan tidak senang.

Selama bertahun-tahun, saya menghindari kacang polong kapan pun saya bisa. Menjadi seorang optimis, entah bagaimana saya kehilangan pengunduran diri saya ketika saya pindah ke pedesaan dan menanam dua baris panjang kacang polong Tall Telephone dan makan kehijauan ilahi segar dari keluarga kacang-kacangan. Tidak ada yang lebih baik daripada makan kacang polong rumahan. Meskipun mereka membutuhkan sedikit lebih banyak pekerjaan daripada sayuran lain, jika Anda memiliki ruang kebun, mereka sepadan dengan usaha.

Keluarga

Kacang polong (Pisum sativum ) adalah anggota dari famili Leguminosae atau Fabaceae, umumnya dikenal sebagai famili Pea atau Bean. Ini adalah keluarga tumbuhan terbesar ketiga dan mengandung hampir 20.000 spesies di seluruh dunia yang penting secara ekonomi dan hias. Subfamili terbesar dalam keluarga ini adalah Faboideae, atau Papilionoideae. Anggota kelompok ini mudah dikenali dari bunga lima bagian yang sering mencolok yang terdiri dari panji, lunas, dan sayap.

Umum untuk sebagian besar tanaman kacang polong adalah kacang-kacangan, nama botani untuk buah pipih panjang yang terbuka di sepanjang jahitan - polong kacang dalam hal ini. Daun umumnya majemuk, artinya daun terdiri dari beberapa helai daun yang terlalu banyak. Kacang-kacangan termasuk tanaman pangan seperti kacang polong, kacang tunggak dan kedelai, serta cangkang dan kacang kering seperti kacang merah, kacang lima, lentil, buncis, kacang tanah dan banyak lainnya. Berbagai tanaman hijauan dan lebah, seperti cengkeh, alfalfa dan vetch, juga ditemukan dalam famili ini.

Sejarah kacang polong

Beberapa spesies kacang polong berasal sekitar 8.000 SM. di Timur Tengah. Asal usul yang tepat dari kacang polong kami, Pisum sativum , tidak jelas. Ini kemungkinan berasal dari kacang polong liar, Pisum elatius , yang habitat aslinya memeluk Mediterania dari Spanyol hingga Timur Tengah.

Kacang polong mencapai Amerika pada awal abad ke-17, ditanam pada tahun 1629 di Jamestown di Virginia Colony dan Plymouth, sekarang terletak di Massachusetts. Menurut Pendeta Francis Higginson, seorang pendeta di Kolonial New England, ada “toko kacang polong (di Plymouth) … sebaik yang pernah saya makan di Inggris.” Ada banyak penyebutan awal "pesons" di Dunia Baru, dimulai dengan penanaman pada tahun 1493 oleh Christopher Columbus di Pulau Isabela, dan pada tahun 1535, disebutkan oleh penjelajah Prancis Jacques Cartier sebagai ditanam oleh masyarakat adat di dekat Montreal. Tidak pasti bahwa semua referensi ini merujuk pada Pisum sativum atau ke kacang-kacangan lain seperti kacang-kacangan. Namun, dapat dipastikan bahwa pada tahun 1779, kacang polong ditanam secara luas oleh suku-suku asli, termasuk Federasi Iroquois, yang tanaman kacangnya dihancurkan oleh kampanye Jenderal John Sullivan untuk menyingkirkan suku-suku New York selama Revolusi Amerika.

Ahli hortikultura Philadelphia Bernard McMahon mencantumkan Green dan White Rounceval, bentuk kacang hijau berbiji keriput, bersama dengan 15 kacang polong kering dalam katalog selebaran tahun 1806-nya. Thomas Jefferson menyukai kacang polong dan menanam banyak jenis kacang polong kering; dia menyelenggarakan kontes tahunan yang berfokus pada siapa di antara tetangganya yang bisa menghasilkan kacang polong pertama. Benih Maule tahun 1886 katalog, diproduksi oleh Wm. Henry Maule Co. di Philadelphia, mencantumkan dua lusin varietas kacang hijau, ditambah beberapa kacang polong berbiji halus yang diklaim perusahaan memiliki tujuan ganda untuk makanan segar dan kering.

Berbagai kacang polong

Sementara jenis pertama kacang hijau telah lama menghilang, beberapa varietas pusaka masih ada. Salah satu favorit saya adalah Tall Telephone atau Alderman, diperkenalkan pada tahun 1881, yang dapat tumbuh dengan kuat hingga 6 kaki atau lebih dan menghasilkan tanaman polong besar yang berisi delapan lebih kacang polong. Mereka adalah musim yang lebih panjang daripada banyak jenis dan, kecuali ditanam cukup awal, mungkin tidak berkinerja baik di iklim yang melihat suhu lebih tinggi di awal tahun. Mereka adalah kacang polong yang bagus dan sepadan dengan usaha ekstra untuk membuat teralis.

Varietas bersejarah lainnya adalah Champion of England, sulit ditemukan tetapi tersedia dalam perdagangan benih. Kacang ini berasal dari tahun 1840-an dari satu kacang polong yang ditemukan di dalam polong Knight's Dwarf White Marrow oleh William Fairbeard. Pendaki yang kuat hingga 7 kaki atau lebih, varietas ini menghasilkan kacang polong besar yang sangat baik dengan rasa manis dan polong besar berisi tujuh hingga sembilan kacang polong, dan ini relatif terlambat berbuah.

Kacang polong pendek atau kerdil termasuk di antara jenis pusaka asli, dan keuntungan untuk menanam varietas ini adalah bahwa mereka cenderung membutuhkan lebih sedikit dukungan daripada varietas tinggi - atau tidak ada dukungan sama sekali. Mereka juga sedikit lebih awal menghasilkan buah. Kacang polong kerdil berukuran kurang dari 18 inci, kurang lebih mandiri sementara kacang polong pendek membutuhkan dukungan.

Varietas Alaska dikembangkan pada tahun 1881 oleh Thomas Laxton di Inggris (ia menamakannya Paling Awal dari Semua) dan diperkenalkan ke Amerika Serikat pada tahun 1882. Meskipun dianggap sebagai kacang polong segar, varietas ini sesuai dengan warisannya karena bijinya halus dan tidak terlalu manis, meskipun cukup awal.

Laxton's Progress Number 9 adalah versi perbaikan dari varietas abad ke-19 dengan lebih tahan penyakit; itu diperkenalkan pada 1930-an. Kemajuan Laxton asli dianggap sebagai salah satu varietas kerdil terbaik, bersama dengan Little Marvel. Tanaman merambat tingginya 18 hingga 24 inci, relatif awal dengan polong besar yang menghasilkan delapan hingga sembilan kacang polong.

Kacang polong luar biasa lainnya dengan tanaman merambat 18 hingga 30 inci adalah Little Marvel. Pertama kali ditawarkan pada tahun 1908 di Amerika Serikat oleh James J.H. Perusahaan benih Gregory &Sons dari Marblehead, Massachusetts, dikembangkan pada tahun 1900 oleh Sutton &Sons of Reading, Inggris. Little Marvel menghasilkan kacang manis yang luar biasa, dengan enam hingga delapan buah dalam satu polong.

British Wonder adalah jenis pendek lainnya dengan tanaman merambat di bawah 3 kaki dan polong besar. Ini mungkin dikembangkan pada tahun 1890 di Inggris dari American Wonder yang terkenal, dan kemudian diperkenalkan ke AS pada tahun 1904 oleh Burpee. Meskipun cukup langka, sejumlah perusahaan benih kecil membawanya.

Meskipun tidak setua beberapa varietas yang disebutkan di atas, Wando masih memenuhi syarat sebagai pusaka sejak diperkenalkan pada tahun 1943, persilangan dua varietas pusaka oleh Laboratorium Pemuliaan Sayuran Carolina Selatan. Meskipun merupakan kacang polong yang sangat baik untuk Utara, keuntungan besar adalah toleransi panas yang sangat baik, yang dengan cepat membuatnya populer di Selatan. Tanaman merambat setinggi 20 hingga 30 inci, dengan hasil yang baik dari tujuh hingga delapan kacang polong berukuran sedang dan lezat.

Ukuran terakhir dan terkecil adalah Tom Thumb, yang sangat kerdil karena tingginya kurang dari 1 kaki — biasanya 8 hingga 9 inci. Sementara segala sesuatu tentang kacang ini kecil, sebenarnya menghasilkan cukup baik dan awal. Direkomendasikan hari ini terutama untuk penanaman dalam wadah. Pada abad ke-19, disarankan untuk berjalan-jalan. Ini diperkenalkan pada tahun 1854 oleh D. Landreth Seed Co., yang masih beroperasi sampai sekarang.

Tidak peduli varietas yang dipilih, kacang polong pusaka ini adalah tambahan yang bagus untuk plot kebun Anda, dan tambahan yang menakjubkan untuk menu makan malam Anda.