Raspberry sedang musim, yang berarti mereka dapat dipetik segar jika Anda menanamnya. Ini juga berarti mereka akan berlimpah di toko kelontong. Jika Anda pernah memetik raspberry atau blackberry segar, atau membelinya dari toko, maka Anda pasti tahu bahwa mereka tidak tahan lama.

Jadi bagaimana tukang kebun dan pembeli produk seharusnya mendapatkan hasil maksimal dari usaha dan uang mereka? Bekukan raspberry! Mengetahui cara membekukan raspberry saat Anda menyadari bahwa Anda tidak akan dapat menggunakan atau memakannya sepanjang waktu akan menghemat frustrasi dan uang Anda!

Pos ini mungkin berisi tautan afiliasi, yang berarti saya dapat memperoleh komisi dari tautan tanpa biaya tambahan kepada Anda. Terima kasih telah mendukung situs saya!

Mengapa Pembekuan Berry Bekerja Terbaik

Mengawetkan buah-buahan lunak, seperti raspberry, paling baik dilakukan melalui pembekuan. Ini cepat dan mudah tanpa memerlukan alat khusus. Sebenarnya, yang Anda butuhkan hanyalah:

• Lembar Pemanggang
• Pembeku (mengejutkan!)
• Tas penyimpanan freezer atau wadah
• Saringan (Saya suka yang terbuat dari baja tahan karat )

Kemudahan membekukan buah beri menjadikan ini cara paling sederhana untuk mengawetkannya. Pilihan lain untuk mengawetkan raspberry termasuk membuat selai dan jeli (bahkan selai freezer) dan membuat saus. Buah beri yang dibekukan juga akan memberi Anda keserbagunaan paling banyak untuk dapat menggunakannya nanti.

Mereka dapat dengan mudah dikeluarkan dari freezer dan dimasukkan ke dalam smoothie, dihaluskan menjadi saus salad, ditambahkan ke makanan yang dipanggang, atau dibuat menjadi selai dan jeli. Membekukan raspberry benar-benar cara sederhana dan mudah untuk menyimpan buah-buahan lembut ini saat sedang tidak musim.

Cara Membekukan Raspberry dan Blackberry

Membekukan raspberry dan blackberry cukup mirip dengan cara saya membekukan blueberry . Seluruh proses hanya akan memakan waktu beberapa menit aktif. Ada beberapa yang menunggu di sana-sini, tetapi Anda dapat melanjutkan bisnis Anda saat buah beri mengering dan membeku. Berikut adalah langkah-langkah yang Anda butuhkan:

1. Ambil buah beri segar, baik dari semak-semak Anda sendiri atau dari toko atau pasar petani. (Kami memiliki raspberry merah dan hitam yang tumbuh di halaman kami, dan Anda juga bisa! Cari tahu cara menanam raspberry di sini !)

2. Cuci buah beri di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran. Periksa juga buah beri Anda untuk membuang semua yang sudah terlalu matang dan sedang menuju busuk.

3. Letakkan buah beri untuk dikeringkan di atas kain dapur yang bersih. Biarkan selama 30 menit hingga satu jam. (Atau lebih lama jika Anda sibuk!)

4. Tempatkan buah beri kering di atas loyang. Untuk memudahkan nanti, Anda dapat meletakkan selembar kertas perkamen terlebih dahulu, tetapi ini opsional. Tempatkan lembar beri dalam freezer dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman.

Cara Menggunakan Raspberry dan Blackberry Beku

Anda dapat menggunakan raspberry dan blackberry beku di sebagian besar resep atau smoothie panggang. Tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, karena teksturnya akan hilang setelah dibekukan. Cukup tambahkan mereka ke resep dan terus bergerak.

Raspberry beku juga cocok untuk saus dan jeli.

Resep untuk Buah Beku

Berikut adalah beberapa resep favorit saya untuk menggunakan buah beri beku:

• Saus Raspberry Mudah
• Batang Penghancur Raspberry (Sejumput Yum)
• Pai Raspberry Beku (Seperti Ibu Seperti Anak Perempuan)

FAQ Pembekuan Raspberry

• Bisakah Anda makan raspberry beku tanpa mencairkannya? Sangat! Pada hari-hari musim panas, anak-anak saya menikmati makan buah beri beku langsung dari freezer.
• Bagaimana cara mencairkan raspberry beku? Jika Anda perlu mencairkannya sebelum digunakan, masukkan ke dalam saringan dan siram dengan air dingin hingga mencapai suhu yang diinginkan. Biarkan mereka mengalir di saringan atau letakkan di atas kain lap bersih untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
• Berapa lama raspberry beku akan bertahan? Saya akan menggunakannya dalam satu tahun. Jadi idealnya, Anda akan menggunakan panen tahun lalu tepat pada waktunya untuk menambahkan buah beri segar ke dalam freezer dari tahun ini.

Hasil:Bervariasi

Cara Membekukan Raspberry

Mengetahui cara membekukan raspberry dan blackberry akan menghemat uang dan frustrasi karena buah ini cenderung cepat rusak. Simpan buah beri Anda yang ditanam (atau dibeli) dengan membekukannya untuk digunakan nanti!

Bahan

• Loyang Kue
• Pembeku (kaget!)
• Kantong atau wadah penyimpanan freezer
• Saringan (saya suka yang stainless steel ini)

Petunjuk

1. Ambil buah beri segar, baik dari semak-semak Anda sendiri atau toko atau pasar petani. (Kami memiliki raspberry merah dan hitam yang tumbuh di halaman kami, dan Anda juga bisa! Cari tahu cara menanam raspberry di sini !)
2. Cuci buah beri di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran. Periksa juga buah beri Anda untuk membuang semua yang sudah terlalu matang dan sedang menuju busuk.
3. Letakkan buah beri untuk dikeringkan di atas kain dapur yang bersih. Biarkan selama 30 menit hingga satu jam. (Atau lebih lama jika Anda sibuk!)
4. Letakkan beri kering di atas loyang. Untuk memudahkan nanti, Anda dapat meletakkan selembar kertas perkamen terlebih dahulu, tetapi ini opsional. Tempatkan lembaran beri dalam freezer dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman.

Produk yang Direkomendasikan

Sebagai Associate Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat tanpa biaya tambahan kepada Anda. Terima kasih!

• Merek Amazon - Solimo Freezer Quart Bags, 120 Hitungan
• PaperChef Kuliner Perkamen Serbaguna Kertas Anti Lengket, 205 kaki persegi
• Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker's Half Sheet (2 Bungkus), Perak
• Saringan Koki Prioritas, Saringan Dapur Stainless Steel Untuk Mencuci Beras, Pasta Dan Butir Kecil, 3 Quart