Taman Juli memiliki banyak hadiah untuk semua penggemar yang tumbuh sendiri. Kentang baru, bersama dengan kacang polong, buncis, wortel, dan tanaman salad siap dipanen dan dinikmati di musim panas yang rasanya jauh lebih enak karena begitu segar, serta hasil usaha Anda sendiri.
Dan ahli berkebun Monty Don telah mengingatkan kita pada dua favorit kebun dapur yang siap saat ini:bawang putih dan bawang merah, dan berbagi nasihatnya tentang memanen keduanya.
Untuk kiat-kiat teratas Monty tentang panen bawang putih dan bawang merah yang sukses, cukup gulir ke bawah. Dan jika Anda masih membelinya di toko dan menyukai gagasan untuk mendapatkannya dari kebun Anda sendiri, temukan semua yang perlu Anda ketahui dalam fitur khusus kami tentang cara menanam bawang putih.
Kiat utama Monty Don tentang memanen bawang putih dan bawang merah
Monty Don menyediakan trek dalam memanen bawang putih dan bawang merah di situsnya (terbuka di tab baru). Sekarang kami membagikan kiat-kiat teratasnya ditambah beberapa saran kami sendiri.
1. Apa saja tanda-tanda bawang putih dan bawang merah siap dipanen dari kebun dapur Anda? Menurut Monty, jika daun menguning dan kepala biji mulai terbentuk, itu pertanda baik bawang putih dan bawang merah siap panen.
2. Jika Anda juga menanam bawang di ide tempat tidur taman Anda, perhatikan tanda-tanda yang sama, kata Monty, tetapi ingatkan kami bahwa ini mungkin masih perlu beberapa minggu lagi. Ada lebih banyak tips dalam panduan kami tentang cara menanam bawang.
3. Untuk mengeluarkan bawang putih dan bawang merah dari tanah, Monty menetapkan bahwa Anda harus menggunakan garpu. Jangan menariknya dengan tangan, katanya. Alasan pengangkatan dengan hati-hati adalah untuk menghindari kerusakan pada akar dan apa yang disebut pelat akar tempat mereka menempel pada bohlam.
Bawang merah akan dikelompokkan, dan Anda harus hati-hati memisahkannya menjadi umbi individu.
4. Langkah selanjutnya adalah membersihkan sisa tanah, jelas Monty. Untuk daun dan akarnya, dia bilang jangan dicabut.
5. Setelah itu Monty mengeringkan bawang putih dan bawang merah. Jika tanahnya kering dan hangat, Anda bisa membiarkannya di sana dalam ide taman dapur Anda, katanya. Namun, Anda mungkin lebih suka menggunakan sarannya untuk membuat rak pengering dari kawat ayam yang direntangkan di atas tiang. Atau, keringkan di rumah kaca, katanya.
6. Pengeringan menyeluruh bawang putih dan bawang merah biasanya memakan waktu beberapa minggu, jelas Monty. Baru setelah itu dia bisa diberi topping dan ekor siap untuk disimpan.
7. Simpan bawang merah di nampan atau jaring di tempat yang sejuk tetapi bebas dari embun beku. Lokasi juga harus kering, ringan dan berventilasi baik. Mereka harus baik-baik saja selama minimal enam sampai delapan bulan.
8. Sedangkan untuk bawang putih, harus disimpan di tempat yang kering dan sejuk pada suhu 41 hingga 50ºF (5 hingga 10ºC) dalam jaring. Itu harus disimpan selama beberapa bulan.
9. Sudah terlambat untuk tahun ini, tetapi perlu diketahui bahwa ketika bawang putih tumbuh dan daunnya masih hijau, Anda dapat memanennya. Mereka ideal dalam salad atau digunakan sebagai hiasan. Anda akan menemukan mereka lebih lembut daripada cengkeh, tetapi mereka masih akan menambahkan rasa yang luar biasa ke berbagai hidangan. Mengapa tidak menambahkan bawang putih ke ide kebun sayur kecil Anda tahun depan?
