Musim panas adalah musim yang paling kami nantikan oleh para tukang kebun. Semua kerja keras kami akhirnya membuahkan hasil, secara harfiah! Zucchini bisa dibilang merupakan tanaman musim panas yang paling melimpah, tetapi bagaimana Anda tahu kapan waktunya untuk mulai memetik?
Kebanyakan varietas zucchini siap panen sekitar bulan Juli. Anda akan tahu zucchini Anda telah mencapai kematangan penuh ketika panjangnya antara 6 dan 9 inci untuk varietas panjang dan seukuran bola bisbol untuk varietas bulat.
Saya sedikit fanatik squash jadi saya akan berbagi dengan Anda strategi saya untuk memanen zucchini dan apa yang saya cari ketika tiba waktunya untuk mulai memetik.
Kapan mulai memanen zucchini?
Zucchini adalah jenis labu musim panas sehingga Anda mungkin bisa menebaknya, sebagian besar dipanen di musim panas. Setelah menanam benih, zucchini akan mencapai kematangan penuh dalam waktu sekitar 45 hingga 60 hari. Dan begitu mulai berbuah, rasanya tidak akan pernah berhenti.
Bagi kita yang tumbuh di daerah beriklim sedang, Anda dapat mengharapkan zucchini Anda siap panen pada bulan Juli, tetapi terkadang hingga akhir Juni, tergantung kapan Anda mulai menanam benih.
Penanaman zucchini secara berurutan dapat menjamin bahwa Anda memiliki zucchini yang dapat dipanen hingga musim gugur dan karena zucchini mencapai kematangan dengan sangat cepat, zucchini bahkan dapat ditanam di kebun Anda hingga awal Agustus jika Anda tinggal di iklim yang lebih hangat.
Zucchini sangat produktif, jadi Anda bisa memanen zucchini dewasa sekitar sekali sehari. Jika Anda memiliki kebun yang lebih besar atau hanya ingin menanam banyak zucchini, Anda mungkin akan merasa terbantu untuk membuat jadwal.
Saya suka memanen zucchini 6 hari dalam seminggu dan meninggalkan satu hari sebagai "hari istirahat" untuk tanaman. Ini memberi tanaman satu hari untuk mengejar ketinggalan jika saya memanen cukup banyak. Itu juga mencegah saya memanen zucchini yang terlalu kecil.
Jika Anda seorang pecinta labu seperti saya, lihat artikel ini tentang varietas labu hasil tinggi untuk ditambahkan ke kebun Anda.
Berapa ukuran terbaik untuk memanen zucchini?
Bergantung pada varietas zucchini yang Anda tanam, penting untuk mengetahui apa yang harus dicari saat tiba waktunya panen.
Jika Anda menanam zucchini klasik dan panjang, tunggulah untuk memanen hingga setidaknya 6 hingga 9 inci. Kulitnya harus berwarna hijau atau kuning tergantung pada varietasnya dan memiliki kilau.
Jika Anda menanam varietas bulat, zucchini harus seukuran bola bisbol saat siap dipanen. Sama seperti zucchini panjang, kulitnya juga akan sedikit berkilau.
Cara lain untuk mengetahui kapan zucchini siap panen adalah dengan melihat bunga di ujung buah. Jika bunga terlihat coklat dan layu atau hilang sama sekali, kemungkinan besar zucchini sudah siap dipetik.
Memanen zucchini terlalu dini
Melihat buah zucchini pertama Anda tahun ini bisa sangat mengasyikkan dan bisa membuat kami sedikit gila. Tapi bersabarlah! Anda tidak ingin memanen zucchini Anda terlalu dini.
Jika Anda memanen zucchini terlalu dini, itu bukan akhir dunia. Tapi, buah Anda akan jauh lebih kecil dan bisa melenceng dari jadwal yang saya sebutkan tadi. Memanen terlalu dini dapat membuat Anda memiliki banyak hari di mana Anda tidak memiliki apa pun untuk dipanen.
Memanen zucchini terlambat
Di sisi lain, tidak memanen zucchini Anda secara teratur dapat menyebabkan serangkaian tantangannya sendiri.
Anda akan tahu bahwa zucchini Anda telah melewati masa panen idealnya saat zucchini kehilangan kilaunya dan tampak lebih matte. Sementara buah ini masih dapat dimakan, akan lebih sulit untuk dimakan dan memiliki lebih banyak biji di dalamnya. Selain itu, membiarkan zucchini Anda tumbuh besar dapat memperlambat produksi untuk tanaman itu dan membuat Anda memiliki lebih sedikit buah.
Salah satu alasan utama mengapa orang berakhir dengan zucchini yang terlalu besar adalah karena mereka tidak melihatnya tersembunyi di bawah daun besar. Pertimbangkan untuk memangkas tanaman zucchini Anda agar buahnya lebih mudah dikenali. Berikut artikel bagus tentang cara melakukannya.
Zucchini yang lebih besar bisa sangat cocok untuk hal-hal seperti roti zucchini atau muffin. Anda bahkan mungkin ingin mempertimbangkan untuk menyimpan bijinya jika Anda memiliki buah yang terlalu besar untuk dimakan.
Cara memanen zucchini
Setelah Anda menentukan bahwa zucchini Anda siap untuk dipanen, inilah saatnya untuk benar-benar melakukannya!
Pertama, Anda membutuhkan alat panen. Gunting taman atau pisau bergerigi bekerja dengan baik. Selanjutnya, potong batang zucchini yang menempel pada tanaman. Anda akan ingin meninggalkan sekitar satu atau dua inci batang pada buah untuk meningkatkan umur simpan.
Jika Anda tidak memiliki alat apa pun, Anda dapat memberi zucchini sentuhan lembut untuk melepaskannya dari tanaman. Meskipun, dengan metode ini, Anda berisiko merusak buah.
Perlu diingat bahwa zucchini memiliki kulit yang sangat lembut dan dapat dengan mudah tergores oleh alat, kuku, dan bahkan tanaman itu sendiri. Ini bukan masalah besar, tetapi terlalu banyak torehan dan noda dapat meningkatkan risiko pembusukan dan mengurangi umur simpan.
Satu hal lagi yang menurut saya penting saat memanen labu jenis apa pun adalah berpakaian dengan tepat. Tanaman squash memiliki bulu yang sangat kecil dan berduri yang bisa sangat mengiritasi kulit. Terlalu sering saya merasa gatal setelah menghabiskan banyak waktu dengan labu. Jadi, pastikan untuk menutupi sebelumnya.
Memanen bunga zucchini
Tentu saja, zucchini itu sendiri adalah hal yang membuat kita semua bersemangat ketika kita memilih untuk menanamnya. Tapi, tanaman zucchini menawarkan kita suguhan lezat lainnya, bunganya!
Memanen bunga semudah memotongnya dari tanaman. Zucchini memiliki bunga jantan dan betina dan meskipun keduanya dapat dimakan, saya lebih suka memanen bunga jantan untuk dimakan dan meninggalkan bunga betina untuk menanam zucchini.
Jika Anda tidak yakin tentang perbedaan antara bunga jantan dan betina, lihat batangnya. Bunga betina biasanya memiliki zucchini yang sangat kecil yang sudah terbentuk di dasarnya sedangkan bunga jantan tidak.
Pastikan untuk tidak memanen semua bunga jantan atau tidak akan ada yang tersisa untuk menyerbuki bunga betina dan zucchini tidak akan terbentuk.
Memasak bunga zucchini
Jika Anda belum pernah makan bunga zucchini sebelumnya, saya sangat merekomendasikannya. Cara favorit saya untuk menyiapkannya adalah dengan mengisinya dengan krim keju dan menggorengnya. Anda juga dapat mencoba memanggangnya dalam oven atau menambahkannya ke resep tumis favorit Anda.
Kesimpulan
Sekarang setelah Anda tahu persis apa yang harus dicari, Anda siap memanen zucchini Anda! Memanen zucchini pada waktu yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan buah yang lezat dan lembut, tetapi juga penting jika Anda ingin tanaman Anda tetap menghasilkan zucchini berkualitas tinggi.
Pastikan Anda telah membuat ruang di dapur Anda karena begitu zucchini mulai bergulir, tidak ada yang bisa menghentikannya.
