Menanam kacang itu mudah, tapi banyak tukang kebun bertanya-tanya, “kapan kamu memetik kacang?” Jawaban atas pertanyaan ini tergantung pada jenis kacang yang Anda tanam dan bagaimana Anda ingin memakannya.
Memanen Snap Beans
Hijau, lilin, semak-semak, dan kacang polong semua termasuk dalam kelompok ini. Waktu terbaik untuk memetik kacang dalam kelompok ini adalah saat masih muda dan empuk dan sebelum biji di dalamnya terlihat jelas saat melihat polongnya.
Jika Anda menunggu terlalu lama untuk memetik kacang buncis, bahkan satu atau dua hari, kacang akan keras, kasar, berkayu, dan berserabut. Ini akan membuat mereka tidak layak untuk meja makan Anda.
Memanen Kacang Kulit untuk Pods
Kacang kulit, seperti ginjal, hitam, dan kacang fava, dapat dipanen seperti kacang buncis dan dimakan dengan cara yang sama. Waktu terbaik untuk memetik kacang untuk dimakan seperti kacang buncis adalah saat masih muda dan empuk dan sebelum biji di dalamnya terlihat jelas saat melihat polongnya.
Memanen Kacang Kulit sebagai Kacang Tender
Sementara kacang cangkang sering dipanen kering, Anda tidak perlu menunggu sampai kering sebelum menikmati kacangnya sendiri. Memanen kacang saat masih empuk atau "hijau" tidak masalah. Waktu terbaik untuk memetik kacang untuk metode ini adalah setelah biji di dalamnya terlihat berkembang tetapi sebelum polongnya mengering.
Jika Anda memetik kacang dengan cara ini, pastikan untuk benar-benar memasak kacang, karena banyak cangkang kacang mengandung bahan kimia yang dapat menyebabkan gas. Bahan kimia ini rusak saat kacang dimasak.
Cara Memanen dan Mengeringkan Kacang
Cara terakhir untuk memanen kacang cangkang adalah dengan memetik kacangnya sebagai kacang kering. Untuk melakukan ini, biarkan kacang pada pokok anggur sampai polong dan kacang kering dan keras. Setelah kacang kering, mereka dapat disimpan di tempat yang kering, tempat yang sejuk selama berbulan-bulan, atau bahkan bertahun-tahun.
