Mempelajari cara memanen kubis dengan benar menyediakan sayuran serbaguna yang dapat dimasak atau digunakan mentah, menawarkan manfaat nutrisi. Mengetahui kapan memanen kubis memungkinkan seseorang untuk mendapatkan pengalaman kuliner paling bergizi dari sayuran.
Memanen kubis pada waktu yang tepat juga menghasilkan rasa yang terbaik. Jika dilakukan pada waktu yang tepat, Anda lebih mampu memanfaatkan manfaat nutrisi yang diberikan tanaman kubis, seperti Vitamin A, C, K, B6, dan serat makanan.
Kapan Memanen Kubis
Waktu yang tepat untuk memanen kubis akan tergantung pada varietas kubis yang ditanam dan saat kepala matang. Kepala dewasa yang siap dipetik tidak perlu berukuran tertentu untuk memetik kubis. Kepala padat menunjukkan kapan saatnya memanen kubis.
Ketika kepala kokoh sepenuhnya saat diperas, kubis siap dipanen. Kepala mungkin besar atau kecil saat siap; ukuran untuk memetik kubis bervariasi tergantung pada varietas dan kondisi cuaca tempat kubis tumbuh.
Berbagai varietas kubis masuk dan siap dipanen pada waktu yang berbeda. Early Jersey Wakefield yang diserbuki terbuka, Misalnya, siap dalam 63 hari, tetapi sebagian besar jenis hibrida mencapai waktu panen 71 hingga 88 hari. Informasi ini harus tersedia saat Anda membeli kubis untuk ditanam.
Cara Memanen Kubis
Teknik panen kubis yang paling sukses adalah memotong. Potong pada titik serendah mungkin, meninggalkan daun luar yang longgar menempel pada tangkai. Ini akan memungkinkan panen kubis selanjutnya dari kecambah yang akan tumbuh di batang setelah kepala kubis dihilangkan.
Mengetahui kapan harus memetik kubis sangat penting jika diperkirakan akan turun hujan. Kepala dewasa dapat terbelah oleh curah hujan yang berlebihan atau penyiraman yang berlebihan, membuat mereka tidak bisa dimakan. Panen kubis harus dilakukan sebelum hujan sempat merusak kepala kubis.
