Jika Anda salah satu dari sekian banyak orang yang memutuskan untuk memulai berkebun di tengah pandemi, kemungkinan bibit kecil Anda sedang dalam perjalanan untuk menjadi makanan.
Selama beberapa bulan terakhir, Anda telah menabur benih Anda, menyirami mereka, memelihara mereka dan melihat mereka tumbuh. Anda tidak sabar untuk memasaknya dan melihat semua kerja keras Anda terbayar, tetapi Anda tidak yakin kapan harus mengeluarkan barang-barang buatan sendiri dari kebun.
Kami telah menyusun panduan ini untuk membantu mengenali tanda-tanda kapan produk Anda siap untuk dimakan. Selamat panen!
Selada:
Selada sering menjadi salah satu sayuran pertama yang matang di kebun awal.
Untuk selada romaine, dibutuhkan antara 50 dan 75 hari sebelum selada siap. Untuk mengenali kapan itu cukup matang untuk dipetik, daun Anda harus berwarna hijau tua, renyah dan di mana saja dari enam sampai 10 inci tinggi. Anda akan melihat bahwa daun luar akan sedikit berkerut di tepinya. Daun bagian dalam tumpang tindih dan terlihat padat. Dasar selada itu sendiri juga harus memiliki lebar sekitar tiga inci.
Anda dapat mematahkan daun untuk menguji apakah sudah waktunya untuk mengeluarkan selada dari kebun. Jika itu membuat suara patah saat Anda memecahnya menjadi dua, itu berarti sudah mencapai puncak kerenyahan untuk panen.
daun selada, dibandingkan, biasanya membutuhkan waktu yang lebih sedikit. Varietas cenderung mencapai kematangan antara 50 dan 60 hari. Carilah daun luar yang tingginya sekitar empat hingga enam inci. Mereka juga harus memiliki tampilan yang acak-acakan dan kaya warna. Indikator lainnya adalah ketika daun berubah penampilan dari glossy menjadi matte. Segera setelah Anda melihat perubahan ini, saatnya untuk membawa mereka keluar dari kebun.
Wortel:
Wortel membutuhkan waktu sekitar 60-90 hari sebelum siap panen.
Untuk mengetahui apakah sudah waktunya untuk mencabut wortel Anda dari tanah, Anda harus melihat bagian atas batang untuk alasnya. Biasanya, mahkota wortel akan menembus permukaan tanah, tapi jika tidak, Anda dapat menggali di sekitar batang dengan tangan Anda. Carilah mahkota wortel yang berdiameter hingga 1 inci dan berwarna oranye cerah.
Penting untuk dicatat bahwa meskipun wortel sering matang pada waktu yang bersamaan, mereka tidak selalu. Anda tidak harus memanen semuanya sekaligus.
Jagung:
Jagung membutuhkan waktu sekitar 60 hingga 100 hari sebelum siap dipanen.
Tanda pertama jagung siap panen adalah ketika jumbai sutranya berubah dari hijau menjadi coklat. Ini biasanya 20 hari sejak jumbai pertama kali muncul di jagung.
Jagung juga harus tumbuh pada sudut yang jauh dari tangkai. Saat jagung berkembang, itu mengisi dari bawah ke atas, jadi ketika sudah siap, Anda seharusnya tidak memiliki ruang longgar di bagian atas sekam.
Anda juga bisa mengintip kernelnya. Buka bagian kulitnya untuk melihat ke dalam, dan jika kernel berwarna kuning, itu pertanda baik. Cara selanjutnya untuk menentukan apakah kernel Anda sudah matang adalah dengan menusuknya. Jika Anda mendapatkan cairan susu yang keluar, itu berarti jagung Anda baik untuk pergi. Jika berair, bungkus jagung kembali dengan rapat dan biarkan selama beberapa hari lagi.
kacang polong :
Kacang semak atau kacang hijau akan siap panen sekitar 50 hingga 60 hari setelah tanam.
Cari kacang yang panjangnya sekitar 3 inci. Polong juga harus halus dan Anda tidak ingin melihat garis besar benih. Saat kacang polong mulai bergoyang, itu berarti mereka telah melewati puncaknya.
Cara lain untuk mengetahui apakah kacang sudah matang adalah dengan memetiknya dari pokok anggur dan menekuknya menjadi dua. Jika terkunci tanpa kesulitan, itu juga pertanda baik.
Lobak:
Mungkin juga sulit untuk mengetahui kapan lobak telah berkembang sepenuhnya, saat mereka tumbuh di tanah. Mereka membutuhkan waktu rata-rata dari 20 hingga 60 hari untuk matang tergantung pada varietasnya.
Untuk lobak siap panen, periksa bagian atas lobak yang menempel pada batangnya. Diameternya harus sekitar satu inci.
Penting untuk dicatat bahwa jika lobak dibiarkan di tanah terlalu lama, lobak akan mulai berbunga dan berkembang biak, yang kemudian menyebabkan mereka mengembangkan tekstur bernas dan rasa tajam yang tidak diinginkan. Tangkai yang mencapai tiga kaki atau lebih tinggi berarti telah mencapai titik ini. Jangan biarkan ia tumbuh melebihi ketinggian ini dan jangan biarkan tangkainya berbunga sebelum Anda panen.
Kentang:
Setelah Anda menanam kentang, Anda akan mulai melihat puncak bunga sekitar enam sampai delapan minggu kemudian. Itu berarti ada kentang yang tumbuh di bawah bunga-bunga itu. Anda bisa memanen kapan saja setelah itu.
Namun, jika Anda ingin kentang yang lebih besar, Anda akan ingin menunggu dan tidak segera memanen. Sebagian besar varietas membutuhkan setidaknya 90 hingga 100 hari untuk matang sejak saat penanaman dan beberapa membutuhkan waktu lebih lama. Indikator bagus bahwa kentang Anda tidak akan tumbuh lagi adalah jika bagian atasnya mulai mati saat mulai roboh dan sedikit menguning. Anda hanya ingin sedikit hijau tersisa di dedaunan, tapi tidak banyak. Ketika Anda melihat ini terjadi, ini saat yang tepat untuk menarik mereka keluar dari tanah.
Kol bunga:
Kembang kol membutuhkan rata-rata 85 hingga 130 hari untuk matang jika ditanam dengan biji.
Untuk menentukan apakah sudah siap untuk dipanen, Anda harus memantau kepala tanaman. Anda akan melihat bahwa kepala mulai terbentuk tepat di tengah tanaman. Sekitar waktu panen, daun tanaman akan mulai membuka dan memperlihatkan kepala.
Kembang kol berada pada ukuran ideal ketika kepalanya berdiameter sekitar enam hingga 12 inci. Itu harus tetap kencang dan tidak terasa lembut atau kenyal. Indikator bagus lainnya adalah jika kuntumnya rapat. Seharusnya tidak ada perubahan warna coklat atau noda. Warna kepala kembang kol yang sempurna adalah putih atau gading. Anda akan tahu bahwa itu terlalu matang ketika mulai menguning dan mengembangkan tekstur beras. Pastikan Anda memotongnya sebelum sampai ke titik ini.
Brokoli:
Brokoli mencapai kematangan antara 100 dan 150 hari sejak ditanam dengan biji.
Mirip dengan kembang kol, ketika Anda pertama kali mulai melihat pengenalan kepala brokoli di tengah tanaman, Anda akan ingin mengawasinya. Mereka bisa tumbuh cukup cepat. Pertanda baik bahwa brokoli sudah siap panen adalah tunas di kepala masih rapat tanpa ada celah. Begitu mereka terbuka atau jika bunga kuning kecil kecil muncul, Anda akan ingin memanennya, tidak peduli berapa ukurannya.
Kepala brokoli harus berukuran empat hingga delapan inci tergantung pada varietasnya. Sentuh kepala dan remas. Itu juga harus tegas. Jika memberi sedikit saat Anda meremasnya, itu melewati masa jayanya dan Anda harus mengeluarkannya dari kebun Anda sesegera mungkin.
Kacang polong:
Dibutuhkan sekitar 55 hingga 70 hari sebelum kacang polong dapat dipanen sejak ditanam.
Dengan kacang polong, Anda tidak dapat mengetahui dari ukurannya kapan harus dipetik. Anda harus mengandalkan apa yang mereka rasakan sebagai gantinya. Peras polong dan rasakan kacang polongnya. Anda ingin mereka hanya seukuran pod itu sendiri, tapi tidak terbuka. Polong harus cukup kuat, tetapi masih memiliki sedikit memberi. Jika kamu mau, Anda dapat mematahkan salah satu polong menjadi dua untuk melihat seberapa banyak ruang yang digunakan kacang polong. Jika hanya ada sedikit ruang antara kacang polong dan dinding polong, ini berarti kacang polong Anda siap untuk dimakan.
Untuk kacang polong salju, Anda harus melihat polong biji. Pod harus setidaknya sepanjang empat jari Anda yang ditumpuk di samping satu sama lain. Pilih mereka saat Anda melihat garis biji yang sangat tipis. Sangat penting untuk memetik kacang polong Anda sebelum bijinya mulai menggembung di dalam polong karena ketika itu terjadi, polong mulai menjadi sangat berserat dan kehilangan rasanya.
Bawang:
Daun bawang dapat siap dicabut dari tanah sekitar 50 hari atau delapan minggu setelah tanam. Untuk bohlam ukuran penuh, dibutuhkan sekitar 100 sampai 175 hari.
Ketika daun bawang mencapai ketinggian sekitar enam inci atau lebih tinggi dengan batang setebal inci, ini adalah waktu yang ideal untuk menarik mereka keluar dari kebun Anda.
Untuk bawang bombay, pertanda baik untuk panen adalah ketika batang mulai rontok. Ini terjadi di leher bawang dan itu berarti tanaman telah berhenti tumbuh. Terkadang tangkai itu sendiri akan mulai jatuh, yang dapat dengan mudah disalahartikan. Anda perlu melihat lehernya dan melihat apakah lehernya bengkok. Terkadang juga berubah menjadi sedikit putih. Jika leher masih kaku, ini berarti belum siap.
