Memanen karunia kebun Anda selalu menyenangkan. Penantian berbulan-bulan akhirnya membuahkan hasil, tapi waktu itu penting! Dalam artikel ini, Saya akan berbagi kapan harus memilih paprika pisang? dan bagaimana melakukannya dengan benar.
Jenis Paprika Pisang
Pertama, Anda harus menentukan jenis paprika pisang apa yang telah Anda tanam. Ada yang pedas, sementara yang lain manis tanpa panas. Ini penting karena tujuan Anda mungkin berbeda berdasarkan tingkat panas.
- Paprika pisang panas . Paprika pisang pedas akan menjadi lebih pedas seiring bertambahnya usia tanaman. Untuk alasan ini, Anda mungkin ingin menunggu paprika matang sepenuhnya hingga berwarna merah sebelum dipetik. Satu-satunya kelemahan adalah paprika mungkin menjadi kurang keras saat matang.
- Paprika pisang manis . Paprika pisang manis lebih biasanya digunakan untuk pengawetan atau makan segar. Mereka biasanya dipetik ketika mereka belum dewasa dan memiliki warna kuning muda. Anda masih bisa membiarkannya matang menjadi merah, tetapi mereka akan kehilangan sebagian kerenyahannya dan menjadi sedikit lebih manis.
Paprika Pisang Manis.
Kapan Memilih Paprika Pisang
Memilih paprika pisang pada waktu yang tepat bisa jadi rumit. Ini karena mereka dipilih secara ideal sebelum mereka sepenuhnya matang.
Secara tradisional, Paprika pisang siap dipetik jika sudah berwarna kuning pucat dan sudah matang ukurannya (panjang 4-5″) . Jika paprika pisang dibiarkan di tanaman lebih lama, mereka akan terus berubah warna menjadi oranye dan akhirnya merah.
Pisang warna lada (hijau ke oranye ke merah).
Jangan terlalu memikirkannya! Jika paprika Anda terlihat dan terasa siap, lalu pilih mereka. Tanaman ini akan terus menghasilkan lebih banyak cabai seiring musim berjalan, dan panen segera akan mendorong tanaman untuk melakukannya.
Jika Anda berencana menyimpan benih untuk ditanam tahun depan, biarkan paprika pisang Anda matang sepenuhnya hingga warna merah tua. Ini akan memastikan benih sepenuhnya berkembang dan layak.
Paprika pisang dapat dimakan pada setiap tahap pertumbuhan, jadi selama Anda siap untuk memakannya, mereka bisa dipetik. Kami mendorong Anda untuk memanen paprika pisang Anda pada berbagai tingkat kematangan untuk menguji apa yang paling Anda sukai.
Apakah Paprika Pisang Menjadi Merah?
Jika Anda menanam banyak varietas lada yang berbeda, Anda mungkin tahu bahwa mereka semua berubah warna saat matang sepenuhnya. Hal ini juga berlaku untuk paprika pisang, tetapi Anda mungkin akan memilih milik Anda sebelum mereka sepenuhnya berubah.
Untuk membuatnya lebih sederhana, paprika pisang pada akhirnya akan berubah menjadi merah jika dibiarkan matang sepenuhnya . Ini bahkan bisa terjadi setelah paprika telah dipetik. Bukan hal yang aneh melihat lada berubah warna di meja dapur selama seminggu atau lebih.
Pelajari lebih lanjut tentang memanen berbagai varietas lada di sini.
Mengapa Memilih Paprika Pisang Sebelum Matang?
Paprika pisang bukan satu-satunya varietas yang biasanya dipanen lebih awal. Banyak varietas lada dipetik secara tradisional sebelum berubah warna, termasuk jalapeos, paprika hijau, serranos, shishito dan banyak lainnya.
Jadi mengapa memilih semua paprika ini lebih awal? Ada dua alasan utama.
Salah satu alasannya adalah untuk mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk memanen makanan Anda. Inilah alasan utama paprika dipetik mentah dari sudut pandang komersial. Paprika yang sudah matang sepenuhnya membutuhkan waktu 2-4 minggu lagi untuk siap panen.
Alasan lainnya adalah teksturnya. Paprika yang kurang matang biasanya memiliki tekstur yang lebih renyah, teksturnya lebih renyah dibandingkan yang sudah matang. Paprika pisang matang memiliki kulit yang lebih lembut dan rasa yang lebih manis.
Tip :Jika Anda berencana untuk menyimpan benih dari paprika pisang Anda, selalu gunakan paprika matang (merah) untuk memastikan benih matang.
Pisang Lada Menjadi Oranye.
Cara Memilih Paprika Pisang
Anda sekarang harus merasa yakin kapan harus memilih paprika pisang Anda. Satu-satunya yang tersisa adalah benar-benar memanennya! Ini mungkin tampak sederhana (dan memang demikian), tapi saya ingin berbagi beberapa kata nasihat untuk memilih paprika pisang.
Jika panen dengan tangan, kami menemukan bahwa menggunakan gerakan ke atas bekerja paling baik. Paprika pisang sering memiliki batang yang tebal, sehingga mereka bisa membandel untuk keluar dari tanaman. Pegang batang lada dengan satu tangan dan cabang tanaman dengan tangan lainnya, menarik lada ke atas dan menjauh untuk istirahat bersih.
Pilihan lainnya adalah menggunakan gunting atau gunting pangkas. Hal ini membuat lebih mudah pada tanaman Anda, karena tidak ada risiko mencabut cabang saat memanen polong Anda. Buat guntingan bersih di mana saja di sepanjang batang lada, hati-hati agar tidak memotong cabang atau daun secara tidak sengaja.
Bagaimanapun, tujuannya sederhana:Buang paprika dari tanaman. Cara apa pun yang Anda lakukan untuk mencapai ini adalah cara yang benar, jadi jangan berlebihan :).
Akankah Pisang Paprika Terus Berproduksi?
Setelah panen seluruh tanaman, Anda mungkin bertanya-tanya apakah akan terus menghasilkan lebih banyak paprika. Jawabannya pada akhirnya akan tergantung pada berapa banyak bulan hangat yang tersisa di iklim Anda.
Pendeknya, paprika pisang akan terus menghasilkan lebih banyak paprika saat yang matang dipanen . Faktanya, memanen paprika segera akan mendorong tanaman untuk mulai memproduksi yang baru!
Inilah alasan utama mengapa kami merekomendasikan untuk memeriksa tanaman Anda setiap hari selama pertengahan akhir musim panas dan memetik yang matang. Pabrik akan 'mengetahui' bahwa lada telah dihilangkan dan akan mengarahkan kembali energi untuk menghasilkan lebih banyak.
Saya harap artikel ini membantu Anda merasa yakin tentang kapan harus memetik paprika pisang di kebun Anda. Kami senang memetik paprika segar dan menggunakannya di dapur atau mengawetkannya untuk nanti. Menikmati!
