Jika Anda tinggal di iklim yang hangat, panen sayuran musim dingin mungkin tidak tampak seperti masalah besar. Untuk tukang kebun iklim dingin, Namun, menanam tanaman musim dingin adalah mimpi yang menjadi kenyataan. Dengan penggunaan rangka dan terowongan dingin, panen di musim dingin dimungkinkan bahkan jika Anda tinggal di daerah dengan suhu musim dingin di bawah titik beku dan tutupan salju.
Menanam Tanaman Panen Musim Dingin
Kunci panen di musim dingin adalah memilih tanaman musim dingin, tanam tepat waktu, dan memilih pemanjang musim yang tepat untuk iklim Anda. Beberapa tanaman, seperti kubis Brussel, dapat ditanam di akhir musim panas dan disimpan di terowongan tinggi untuk periode panen yang diperpanjang.
Terowongan rendah dan bingkai dingin dapat memberikan perlindungan yang memadai di iklim sedang untuk memungkinkan panen di musim dingin atau mereka dapat digunakan untuk memperpanjang musim panen di iklim dingin. Saat cuaca dingin, terowongan rendah dapat ditutup dengan film polietilen untuk membantu mempertahankan panas.
Kapan Memilih Sayuran Musim Dingin
Perlindungan dari suhu beku bukan satu-satunya masalah yang akan dihadapi oleh tukang kebun yang ingin menanam tanaman musim dingin. Penurunan jam siang hari selama bulan-bulan musim dingin akan memperlambat atau menghentikan pertumbuhan tanaman. Untuk mendapatkan panen sayuran musim dingin yang sukses, sebagian besar tanaman perlu berada pada atau mendekati tanggal matangnya ketika siang hari turun menjadi sepuluh atau kurang per hari.
Hari-hari ketika ada sepuluh jam atau kurang sinar matahari disebut periode Persephone. Tukang kebun dapat menggunakan periode Persephone untuk area mereka untuk menentukan kapan harus memetik sayuran musim dingin. Waktu tanam kemudian dihitung dengan menghitung mundur hari dan minggu dari tanggal panen.
Merencanakan Panen Sayuran Musim Dingin
Berikut cara menghitung tanggal tanam dan panen untuk tanaman musim dingin di daerah Anda:
- Tentukan dulu periode Persephone Anda. Anda dapat melakukan ini dengan melihat tanggal matahari terbit dan terbenam di daerah Anda. Periode Persephone dimulai ketika panjang hari turun menjadi sepuluh jam di musim gugur dan berakhir ketika panjang hari kembali ke sepuluh jam per hari di akhir musim dingin.
- Putuskan kapan harus memetik sayuran musim dingin berdasarkan periode Persephone. Idealnya, tanaman Anda akan mendekati atau pada tanggal jatuh tempo pada awal periode Persephone. Suhu yang sejuk dan siang hari yang rendah akan membuat banyak tanaman dalam keadaan setengah tidak aktif. Hal ini dapat memperpanjang waktu panen selama periode Persephone. (Begitu siang hari kembali ke sepuluh jam lebih per hari, tanaman musim dingin rentan terhadap perbautan.)
- Menggunakan hari-hari hingga jatuh tempo untuk tanaman yang Anda inginkan, hitung mundur dari awal periode Persephone. (Anda mungkin ingin menambahkan dua minggu untuk memperhitungkan pertumbuhan yang lebih lambat di musim gugur.) Tanggal kalender ini menandai hari penanaman aman terakhir untuk panen sayuran musim dingin yang sukses.
Tanaman Musim Dingin Terbaik
Untuk panen selama bulan-bulan musim dingin, coba tanam satu atau lebih sayuran musim dingin ini di terowongan atau bingkai dingin:
- Arugula
- Bok choy
- kubis Brussel
- Kubis
- Wortel
- Collard
- Bawang putih
- kubis
- Kolrabi
- Daun bawang
- Selada
- mache
- Bawang
- Lobak
- Kacang polong
- Kentang
- Lobak
- daun bawang
- Bayam
