Jika Anda cukup beruntung memiliki pohon ara di lanskap Anda, Anda memiliki akses ke beberapa buah yang sangat manis dan bergizi. Pohon ara itu indah, pohon gugur yang dapat mencapai ketinggian dewasa hingga 50 kaki (15 m.), tetapi biasanya antara 10 dan 20 kaki (3-6 m), membuat panen cukup mudah. Memanen buah ara dengan cara dan waktu yang tepat memungkinkan Anda mendapatkan hasil maksimal dari pohon Anda.
Kapan Memilih Buah ara?
Tunggu sampai buah ara matang untuk dipanen. Buah ara tidak akan terus matang setelah dipetik seperti banyak buah lainnya. Anda dapat mengatakan bahwa sudah waktunya untuk memanen buah ara ketika leher buah layu dan buah menggantung.
Jika Anda memetik buah ara terlalu dini, itu akan terasa mengerikan; buah yang matang rasanya manis dan enak. Selama buah masih tegak lurus dengan batang, itu tidak siap untuk dipetik. Buah ara yang matang sempurna juga akan mengeluarkan nektarnya pada puncaknya dan lembut untuk disentuh. Itu selalu lebih baik untuk kesalahan di sisi memetik buah ara yang sedikit matang daripada kurang matang.
Anda juga dapat melihat perubahan warna buah seiring berjalannya musim. Buah akan berubah saat matang. Setiap jenis ara memiliki warna yang berbeda dan kematangan dapat bervariasi dari hijau hingga coklat tua. Setelah Anda tahu apa warna buah ara Anda berubah saat matang, Anda akan memiliki gagasan yang lebih baik tentang apa yang harus dicari.
Pastikan untuk memanen di pagi hari pada hari berawan untuk hasil terbaik.
Cara Memanen Buah ara
Buah ara mudah dipanen saat sudah matang. Salah satu aturan penting tentang panen pohon ara adalah untuk menangani buah matang sesedikit mungkin untuk menghindari memar. Tarik atau potong buah dengan lembut dari batangnya, meninggalkan beberapa batang yang menempel pada buah ara untuk membantu menunda pembusukan buah.
Tempatkan buah ara di piring dangkal dan jangan bungkus dengan erat di atas satu sama lain, karena mereka mudah memar. Berhati-hatilah saat bekerja di atas kepala atau di tangga. Jika Anda memiliki pohon yang tinggi, sangat membantu untuk memiliki asisten saat Anda memilih.
Catatan:Beberapa orang alergi terhadap lateks ara, susu, getah putih yang keluar dari daun dan cabang serta dari batang buah ara yang masih mentah. Getahnya dapat menyebabkan gatal, Dermatitis menyakitkan yang bisa menjadi lebih buruk saat terkena sinar matahari. Jika Anda alergi terhadap lateks, pastikan untuk memakai baju lengan panjang dan sarung tangan saat memanen buah ara.
Menyimpan Buah Ara Segar
Sebaiknya makan, menggunakan, kering, atau membekukan buah ara sesegera mungkin setelah panen. Jika Anda mengeringkan buah ara baik di bawah sinar matahari atau menggunakan dehidrator, mereka akan bertahan hingga tiga tahun di dalam freezer.
Anda dapat mencuci dan mengeringkan buah ara dan meletakkannya di atas loyang (tidak menyentuh) dan membekukan sampai keras. Setelah buahnya keras, Anda dapat memindahkannya ke wadah dan menyimpannya di dalam freezer hingga tiga tahun.
Buah ara segar akan disimpan di lemari es ketika ditempatkan dalam satu lapisan di atas nampan. Baki harus ditempatkan di bagian terdingin dari lemari es Anda, biasanya lebih renyah. Namun, jangan letakkan buah ara dekat dengan sayuran segar, karena dapat menyebabkan sayuran cepat busuk. Makan buah ara yang disimpan di lemari es dalam waktu tiga hari.
