Jika Anda menyukai stroberi, Anda mungkin sering memakannya selama musim puncak. Memanen stroberi Anda sendiri, baik di peternakan U-Pick atau dari patch Anda sendiri, bermanfaat dan Anda mendapatkan yang paling segar, buah beri yang paling enak. Mengetahui kapan dan bagaimana memetik stroberi akan memungkinkan Anda mendapatkan hasil maksimal dari kegiatan ini.
Kapan Memilih Stroberi
Musim stroberi hanya berlangsung tiga hingga empat minggu, jadi sangat penting bahwa Anda tidak hanya tahu cara memanen tanaman stroberi, tetapi juga ketika waktu panen strawberry dimulai agar tidak ada satupun yang terbuang percuma.
Pada tahun pertama penanaman, tanaman berry pasti akan mencoba untuk menghasilkan buah, tetapi Anda harus tegas dan membebaskan mereka dari gagasan ini. Mengapa? Jika tanaman berbuah, semua energi mereka digunakan untuk melakukannya alih-alih mengirim pelari. Anda ingin patch berry besar, Ya? Pilih bunga dari tanaman tahun pertama untuk memungkinkan tanaman "induk" menghasilkan tanaman "anak" yang sehat.
Selama tahun kedua, tanaman biasanya matang 28 sampai 30 hari setelah mekar penuh. Berry terbesar berkembang di tengah setiap cluster. Buah beri segar harus dipetik saat sudah benar-benar merah. Tidak semua buah beri akan matang pada saat yang bersamaan, jadi rencanakan panen stroberi setiap dua hingga tiga hari.
Cara Memanen Stroberi
Setelah berry sepenuhnya berwarna, petik buah dengan sekitar seperempat batang menempel. Pagi, saat buah beri masih dingin, adalah waktu terbaik untuk memetik buah strawberry.
Stroberi adalah buah yang lembut dan mudah memar, jadi harus hati-hati saat panen. Buah memar akan lebih cepat rusak, sementara buah beri yang tidak bercacat bertahan lebih lama dan disimpan lebih baik. Beberapa varietas stroberi, seperti Surecrop, lebih mudah untuk memilih daripada yang lain, karena mereka mudah patah dengan sebagian batang terpasang. Yang lain, seperti Berkilau, mudah memar dan harus berhati-hati saat mencabut batangnya.
Cara terbaik untuk memanen stroberi adalah dengan memegang batang di antara jari telunjuk dan ibu jari Anda, lalu tarik dan putar perlahan secara bersamaan. Biarkan berry menggulung ke telapak tangan Anda. Tempatkan buah dengan lembut dalam wadah. Lanjutkan panen dengan cara ini, berhati-hatilah untuk tidak mengisi wadah atau mengemas buah beri secara berlebihan.
Memilih varietas berry yang mudah ditutup sedikit berbeda. Lagi, pegang batang yang terletak tepat di belakang tutup dan tekan perlahan tutup dengan jari kedua Anda. Berry harus mudah lepas, meninggalkan tutup aman pada batang.
Buang buah beri yang rusak saat Anda memanen yang bagus untuk mencegah pembusukan tanaman. Jangan memetik buah beri dengan ujung hijau, karena mereka belum matang. Dinginkan buah beri sesegera mungkin setelah dipanen, tetapi jangan mencucinya sampai Anda siap menggunakannya.
Menyimpan Stroberi
Stroberi akan tetap segar selama tiga hari di lemari es tetapi setelah itu, mereka menuruni bukit dengan cepat. Jika panen stroberi Anda menghasilkan lebih banyak buah daripada yang bisa Anda makan atau berikan, jangan putus asa, Anda dapat menyelamatkan hasil panen.
Stroberi membeku dengan indah dan dapat digunakan nanti untuk makanan penutup, smoothie, sup stroberi dingin, atau apa pun yang dimasak atau dihaluskan. Anda juga bisa membuat buah beri menjadi selai; resep selai strawberry beku mudah ditemukan dan mudah dibuat.
