Tarragon Prancis (Artemisia dracunculus 'Sativa') menyerupai rumput tinggi, tekstur sedang dengan daun ramping, tetapi pada batang bercabang yang tumbuh setinggi 18 hingga 24 inci dan semi-tegak. Tumbuh tanpa bunga atau bentuk khas untuk membedakannya. Di tempat tidur herbal, itu menjadi salah satu sumber daya juru masak untuk membuat makanan yang tak terlupakan, tetapi bagi tukang kebun, bahannya kurang luar biasa. Tanaman bersebelahan dengan tanaman yang lebih berarsitektur seperti serai atau rosemary. Tanaman kontras dengan daun besar atau berwarna-warni, seperti kemangi manis atau kemangi Ruffles Ungu, akan membantu membedakan tarragon di tempat tidur taman.
Tanah, Penanaman, dan Perawatan
Berperilaku baik di taman, tarragon Prancis tidak menyebar di bawah tanah seperti tanaman herbal lainnya, juga tidak akan tumbuh kembali. Bahkan, jarang berbunga dan tidak pernah menghasilkan biji. Itu berarti bahwa tanaman baru harus dihasilkan dari stek berakar untuk memiliki rasa tarragon klasik. Tarragon Rusia adalah benih yang ditanam dan rasanya kurang diinginkan.
Tumbuh sebagai tanaman keras pembentuk rumpun di sebagian besar negara, tarragon Prancis tumbuh subur di daerah di mana musim dingin memberikan periode istirahat dan musim panas tidak terlalu panas atau terlalu basah. Di iklim hangat, beri tarragon Prancis tempat berlindung dari matahari sore. Dalam iklim subtropis, tarragon Prancis berperilaku seperti tahunan musim dingin, ditanam di musim gugur dan dipanen sepanjang musim dingin dan musim semi.
Tarragon Prancis memiliki sistem akar berdaging yang lebih menyukai tanah yang gembur dan diperkaya dengan bahan organik. Namun, itu harus dikeringkan dengan baik. Bahkan, itu cukup toleran kekeringan. Jika tanah Anda berat dan iklim Anda panas dan lembab, Anda akan memiliki peluang terbaik untuk berhasil dengan menanam di wadah atau keranjang gantung yang memiliki drainase baik dan memiliki sirkulasi udara yang baik.
Mulailah dengan menyebarkan lapisan tiga inci Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil di kebun Anda. Anda dapat memupuk dengan makanan yang larut dalam air, seperti Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, menerapkannya langsung ke tanah di sekitar batang tanaman. Atau, Anda dapat menggunakan pupuk pelepasan terus menerus, seperti Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, bekerja ke dalam tanah. Kedua makanan nabati memberi makan tanaman Anda dan mikroba bermanfaat di tanah yang membantu mereka berkembang. Apa pun itu, pastikan untuk mengikuti petunjuk label.
Pemecahan Masalah
Ingatlah untuk memotong dedaunan kecoklatan di musim semi untuk memberi jalan bagi pertumbuhan baru. Di tempat yang subur, bagilah tanaman setiap tahun ketiga untuk memperbaruinya.
Pastikan untuk menemukan tanaman di tempat tidur yang mengalir dengan baik, atau akarnya bisa membusuk. Jika tanaman kontainer Anda berubah menjadi cokelat dan terlihat mati di musim dingin, meskipun berada di rumah atau rumah kaca Anda, potong kembali dan beri waktu. Mungkin hanya tidak aktif untuk musim ini.
Panen dan Penyimpanan
Seperti kebanyakan rempah-rempah, tarragon Prancis lezat segar, tetapi untuk musim dingin daunnya perlu diawetkan. Potong pertumbuhan baru di musim semi dan lagi di musim gugur untuk dikeringkan. Buang daun dari batang dengan menggerakkan jari Anda ke bawah batang dari ujung ke pangkal. Sebarkan ini hingga kering di tempat yang sejuk dan relatif kering, seperti ruangan ber-AC. Hindari pengeringan dalam panas karena minyak beraroma akan hilang. Setelah kering, simpan dalam wadah kedap udara, jauhkan dari cahaya langsung.
Menggunakan
Terragon Prancis adalah bumbu tradisional dengan telur, unggas, salad, keju, dan ikan. Salad ayam Tarragon adalah favorit tertentu, ideal untuk makan siang musim panas. Sertakan dalam campuran bumbu seperti herba halus dan garni buket. Ini adalah bahan yang harus dimiliki untuk Sauce Béarnaise. Juga, tarragon Prancis membuat cuka rasa ramuan yang sangat baik, sendiri atau dalam kombinasi dengan ramuan lain.
