Saat ini kami menanam microgreens berkelanjutan kami secara eksklusif di tanah. Tetapi saya memutuskan untuk melakukan penelitian untuk melihat apakah ada media tanam yang lebih baik yang harus saya pertimbangkan.
Apa media tanam terbaik untuk microgreens?
Ada alasan mengapa sebagian besar petani microgreens memilih untuk menggunakan tanah. Ini menghasilkan produk terbaik, hasil tertinggi, dan cenderung paling mudah untuk bekerja.
Tetapi Anda juga dapat mempertimbangkan sabut kelapa, vermikulit, hidroponik, atau media tanam lainnya tergantung pada situasi spesifik Anda.
Dalam artikel ini, kita akan melihat berbagai opsi terkait media tanam microgreens, serta kelebihan dan kekurangannya masing-masing.
Ingin Mempelajari Lebih Lanjut?
Jika Anda ingin mempelajari lebih detail cara memulai menanam microgreens sebagai bisnis, lihat panduan gratis ini dari Nate Dodson di MicroGreensFarmer.com.
Media Tanam Apa yang Tersedia Untuk Menanam Microgreens?
Sebagian besar metode untuk menumbuhkan microgreens menggunakan baki berukuran 10″ x 20. Namun ada beberapa bahan berbeda yang dapat Anda pilih untuk melapisi nampan Anda.
Tanah
Tanah adalah cara yang dicoba dan diuji untuk menumbuhkan microgreens.
Tanah pot organik apa pun akan bekerja paling baik, tetapi favorit di antara banyak petani microgreens yang berbasis di AS adalah tanah pot Happy Frog oleh Smart Naturals, yang tersedia di sebagian besar toko Walmart dan banyak pusat taman di seluruh Amerika Utara.
Tanah pot ini cukup steril, sehingga cocok untuk ditanam di dalam ruangan tanpa mengkhawatirkan hama atau masalah lainnya.
Sebagian besar tanah pot tidak membutuhkan nutrisi apa pun yang ditambahkan ke dalamnya. Cukup air, dan mungkin Anda ingin memeriksa dan menyesuaikan pH jika Anda benar-benar serius dengan pengoperasian microgreens.
Tanah pot harus dimasukkan ke dalam 10″x20″ hingga kedalaman sekitar 1 inci tebalnya.
Kualitas tanah lebih penting untuk beberapa varietas microgreens daripada yang lain, terutama jika Anda menanam yang ingin memiliki warna yang sangat cerah.
Tanah yang baik berharga sekitar $1 per baki. Meskipun Anda dapat membuat kompos dan mensterilkan tanah sehingga dapat digunakan kembali untuk operasi jangka panjang.
- Baca selengkapnya tentang bisnis microgreens di panduan Cara Menumbuhkan Microgreens Untuk Keuntungan saya.
Mensterilkan Tanah
Jika Anda menggunakan tanah biasa atau kompos dari luar, Anda mungkin ingin mensterilkannya sebelum menggunakannya untuk menanam microgreens.
Anda dapat melakukannya dengan memanggangnya dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat F (82 derajat C) selama 30 menit.
Untuk jumlah yang lebih besar, Anda dapat meletakkan terpal plastik di tempat yang terkena sinar matahari dan menutupinya dengan lapisan tanah setebal 4 inci.
Semprotkan dengan air untuk membuatnya lembab, lalu tutup dengan selembar plastik bening lainnya. Timbang lembaran atas dengan batu dan biarkan dipanggang di bawah sinar matahari setidaknya selama 4 minggu.
Salah satu kelemahan besar tanah adalah betapa berantakannya tanah itu.
Sabut Kelapa
Sabut terbuat dari serat kelapa. Ini menahan kelembapan dengan sangat baik. Juga sulit untuk overwater, karena sebagian besar air akan habis.
Sabut sedikit lebih murah daripada tanah. Tergantung pada merek dan jumlah yang Anda beli, biasanya harganya sekitar $0,60 per baki.
Biasanya Anda membeli sabut kelapa dalam ukuran besar. Mereka ringan dan mudah disimpan dalam bentuk ini. Saat Anda siap menggunakannya, Anda cukup menambahkan air dan mereka akan mengembang berkali-kali lipat dari ukuran aslinya.
Ada juga liner dan lembaran sabut kelapa yang sudah dibuat untuk nampan microgreens. Yang perlu Anda lakukan adalah menggulungnya, memotongnya memanjang, dan menambahkan air.
Karena terbuat dari partikel-partikel kecil, sabut kelapa sama berantakannya dengan tanah, tetapi dengan kekurangannya, sabut kelapa tidak mengandung banyak nutrisi untuk tanaman Anda.
Sabut kelapa paling sering digunakan dengan metode hidroponik pasang surut. Di sinilah Anda mengairi microgreens Anda dengan air yang kaya nutrisi dengan membanjiri mereka untuk sementara selama beberapa menit dan kemudian membiarkan air mengalir keluar.
Goni
Goni adalah salah satu media tanam termurah dengan harga hanya sekitar $0,25 per baki. Tapi goni juga bisa menjadi salah satu media yang paling sulit digunakan.
Goni adalah kain tenun yang terbuat dari tanaman goni, yang juga digunakan untuk membuat jaring, tali, dan produk lainnya.
Penanam ahli bisa mendapatkan hasil microgreens dengan goni yang mirip dengan menggunakan tanah, tetapi biasanya membutuhkan banyak percobaan dan kesalahan untuk sampai ke titik itu. Anda memerlukan cara untuk mengontrol suhu dan kelembapan dengan cukup akurat.
Karena goni adalah kain, Anda perlu menambahkan pupuk untuk mendapatkan hasil yang sama seperti yang Anda harapkan dari tanah.
Jadi dalam pengertian itu, goni bertindak sebagai bantalan hidroponik. Jika Anda memiliki goni di genangan air, Anda juga memerlukan semacam sistem irigasi.
Pada dasarnya dengan goni, ada banyak hal yang bisa salah jika Anda tidak hati-hati. Jadi saya tidak akan merekomendasikannya untuk pemula atau petani microgreens yang tidak berpengalaman.
Jika Anda berencana menanam menggunakan goni, dua tanaman yang tumbuh cukup baik di atasnya adalah rumput gandum dan pucuk kacang polong. Dalam kedua kasus tersebut, Anda bisa mendapatkan sekitar 12 ons (350 gram) dalam kondisi ideal dari satu baki berukuran 10″ x 20″.
Tikar Rami
Tikar rami terbuat dari (Anda dapat menebaknya) anyaman serat rami. Mereka dirancang untuk mengangkut air secara merata di sekitar microgreens Anda dan menjaga rasio air dan udara yang tepat untuk akarnya.
Karena menampung air dengan sangat baik, ini mengurangi jumlah waktu yang Anda perlukan untuk memberi makan sayuran hijau setiap hari.
Kebanyakan tikar rami sebenarnya adalah dua potong yang disatukan. Secara default, mereka agak tebal untuk menumbuhkan microgreens. Anda dapat memangkas biaya dengan mengupas tikar menjadi dua lapisan terpisah, sehingga Anda mendapatkan media tanam dua kali lipat.
Setelah membelah, tikar rami berharga sekitar $0,65 per baki. Hanya sedikit lebih banyak dari sabut kelapa.
Kelemahan besar yang saya temukan dengan tikar rami adalah mereka tipis. Mereka cukup mudah robek, terutama saat Anda membasahinya atau mencoba memindahkannya untuk memanennya.
Brokoli dan kangkung tampaknya tumbuh sangat baik di atas tikar rami, tetapi semua sayuran mikro akan tumbuh dengan baik. Tikar rami kurang rewel daripada tumbuh di goni, tetapi tidak berantakan seperti sabut.
Biostrate
Biostrat adalah nama merek tekstil kempa yang dirancang untuk penanaman hidroponik. Ini pH seimbang, biodegradable, dan bahan yang ringan.
Masalahnya mirip dengan goni, mungkin agak sulit untuk bekerja dengan benar dan menyiapkan pengaturan Anda dengan benar. Banyak orang mengeluh karena terlalu cepat kering dan tidak menyerap air serta bahan lainnya.
Anda dapat menemukan Biostrate dengan harga sekitar $0,85 per baki. Sebagian dari kenaikan biaya penglihatan itu kemungkinan karena fakta bahwa itu hanya diproduksi oleh satu perusahaan yang memegang merek dagang terdaftar, Grow-Tech.
Vermikulit
Vermikulit adalah media tanam tanpa tanah lainnya. Ini adalah mineral yang ditambang dari tanah dan mengembang secara signifikan saat dipanaskan. Ini memiliki pH netral dan tahan jamur serta steril.
Anda mungkin pernah mendengarnya sebagai aditif untuk tanah biasa sebagai cara untuk memungkinkan aerasi yang lebih baik, bersama dengan bahan serupa yang disebut perlit yang terbuat dari kaca vulkanik. Tapi itu juga bisa digunakan sebagai media tanam sendiri.
Sangat bagus dalam menahan air, dan bahkan menyumbang sejumlah kecil magnesium, potasium, dan mineral lainnya ke microgreens Anda sendiri.
Rockwool
Rockwool adalah bahan buatan manusia yang paling umum digunakan sebagai isolasi. Itu dibuat dengan menggabungkan batu (biasanya basal) dan kapur, memanaskannya hingga sekitar 3.000 derajat F (1649 C), lalu meniupkan aliran udara melaluinya untuk membuat bahan menjadi serat tipis.
Saya tidak suka ide tumbuh di rockwool karena beberapa alasan. Sebagian besar karena menyebabkan iritasi pada kulit, mata, dan saluran pernapasan. Anda juga bisa mendapatkan serpihan dari seratnya yang tajam. Bukan jenis yang saya inginkan untuk menanam makanan saya!
- Baca Panduan Utama Cara Menumbuhkan Microgreens di mana Anda belajar tentang peralatan, waktu, dan teknik.
Jadi Apa Media Tumbuh Terbaik?
Itu sangat tergantung pada apa keinginan dan kebutuhan Anda.
- Ingin media tanam yang tidak berantakan? Anda tidak ingin menggunakan tanah, sabut, atau vermikulit dalam kasus itu. Tikar rami mungkin adalah pilihan terbaik Anda.
- Apakah Anda menginginkan bahan yang dapat digunakan kembali? Pilih tanah, sabut, atau vermikulit. Tikar padat apa pun hampir tidak mungkin untuk menghilangkan akar microgreens Anda. Jadi Anda tidak dapat menggunakannya kembali.
- Ingin menggunakan bahan yang dapat dikomposkan untuk alasan lingkungan? Tanah, goni, sabut, rami, dan vermikulit semuanya dapat dikomposkan.
- Ingin menggunakan sistem hidroponik pasang surut? Sabut atau tikar rami adalah pilihan terbaik Anda.
Rekomendasi Keseluruhan Saya?
Saya masih suka menanam microgreens saya di tanah yang terbaik.
Saya merasa itu menghasilkan hasil yang paling konsisten dan produk yang terlihat paling keras. Harganya paling mahal per baki dalam hal bahan, tetapi Anda juga perlu mempertimbangkan bahwa semua media tanam lainnya mengharuskan Anda menambahkan nutrisi lain ke dalamnya.
Untuk hidroponik, saya paling suka tikar rami, dengan sabut kelapa di tempat kedua yang sangat dekat.
Kiat Menumbuhkan Microgreens Lebih Baik, Terlepas Dari Media Tumbuh
Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda mendapatkan microgreens terbaik, di mana pun Anda menanamnya.
1) Pastikan Anda Memiliki Drainase yang Baik
Microgreens membutuhkan kelembaban untuk tumbuh. Tetapi terlalu banyak air berarti mereka tidak bisa mendapatkan oksigen ke akarnya, dan juga meningkatkan risiko pertumbuhan alga atau jamur.
Baki Anda harus memiliki drainase yang baik apakah Anda menggunakan tanah atau sistem hidroponik. Kecuali Anda memiliki pompa yang terus-menerus mensirkulasi air, microgreens Anda tidak boleh berdiri di air selama lebih dari beberapa menit setiap kali Anda menyiramnya.
2) Gunakan Kepadatan Benih yang Tepat
Ini akan tergantung pada tanaman microgreen apa yang Anda tanam. Setiap varietas memiliki persyaratan kepadatan yang berbeda, jadi Anda harus menemukan jumlah yang tepat untuk setiap jenis microgreen yang Anda tanam.
Misalnya, biji lobak harus ditanam dengan kepadatan 1,5 hingga 2 ons per 10″ x 20″ rata.
Kepadatan benih juga berbeda dengan kerapatan tanaman. Biji arugula berukuran lebih kecil, sehingga akan memiliki kepadatan tanaman yang lebih tinggi daripada lobak pada kepadatan biji yang sama.
Umumnya, semakin besar benih, semakin tinggi kerapatan tanam yang dibutuhkan. Untuk biji yang sangat besar seperti kacang polong, Anda mungkin membutuhkan 12 ons biji per biji.
- Berikut adalah Daftar Lengkap Jenis Utama Microgreens yang Dapat Anda Tanam
Jika Anda menanam benih terlalu rapat, akar akan tumbuh sangat tebal sehingga membuat drainase air menjadi sulit. Saat microgreens semakin tinggi, mereka dapat membentuk kanopi jika terlalu tebal yang memerangkap kelembaban dan panas, yang dapat menyebabkan pertumbuhan jamur dan jamur.
3) Pertahankan Kelembaban yang Lebih Tinggi Untuk Produk Akhir yang Lebih Baik
Kelembaban tinggi menghasilkan microgreens yang lebih renyah.
Pada kelembaban relatif 20% atau 30%, microgreens terasa lembut saat disentuh jika dibandingkan dengan yang tumbuh pada kelembaban 50%. Jika kelembapan terlalu rendah, tanaman Anda tidak akan terasa segar dan segar seperti saat ditanam pada kelembapan yang lebih tinggi.
Kelembaban tambahan benar-benar membuat microgreens penuh dengan lebih banyak air, membuatnya lebih renyah saat Anda menggigitnya.
Kelembaban bisa menjadi hal yang buruk dalam hal pertumbuhan jamur dan bakteri, jadi ventilasi yang tepat adalah suatu keharusan. Anda mungkin hanya ingin meningkatkan kelembapan selama beberapa hari terakhir sebelum memanen sayuran.
4) Hemat Waktu Dengan Menggunakan Peralatan yang Tepat
Bisnis microgreens memiliki biaya yang cukup rendah dalam hal nampan, tanah atau nutrisi, dan benih. Biaya terbesar adalah tenaga kerja.
Anda dapat memotong biaya tenaga kerja Anda dengan menggunakan peralatan yang tepat. Terutama saat operasi Anda mulai menjadi lebih besar, ini akan membuat perbedaan besar. Anda dapat merampingkan setiap bagian dari proses termasuk perendaman, penanaman, pemeliharaan, dan pemanenan.
Menggunakan alat yang tepat dapat secara drastis mengurangi waktu yang Anda habiskan untuk mengelola microgreens Anda.
Misalnya, Anda dapat mempercepat panen dengan menjaga pisau tetap tajam, atau bahkan dengan berinvestasi dalam peralatan seperti pemangkas tanaman pagar kecil. Selain membuat panen lebih mudah, pemotongan yang lebih bersih berarti tanaman yang rusak lebih sedikit dan juga memperpanjang umur simpan.
Beberapa penanam microgreens memotong waktu panen sepenuhnya dengan mengirimkan baki penuh microgreens hidup kepada pelanggan mereka!
5) Atasi Jamur Dan Jamur Lebih Awal
Di beberapa titik selama microgreens Anda tumbuh, Anda mungkin akan mengalami masalah dengan jamur atau jamur di beberapa titik.
Ada banyak hal yang dapat menyebabkan masalah ini seperti panas atau kelembapan yang terlalu tinggi, menjaga media tanam Anda terlalu basah, atau menanam benih bersama-sama terlalu padat.
Anda dapat secara proaktif mencegah jamur dan jamur dengan memperhatikan masalah masalah khusus tersebut dengan cermat. Namun terkadang masalah ini dapat memengaruhi bahkan yang terbaik dari kita.
Jika Anda menemukan jamur atau jamur di salah satu microgreens Anda, biasanya paling aman untuk mengeluarkan seluruh baki dari area tumbuh dan membuangnya sebelum sempat menginfeksi seluruh operasi Anda.
Jika masalah masih dalam tahap awal dan tidak terlalu parah, Anda dapat mencoba melawannya dengan menyemprotkan microgreens dan nampan dengan larutan hidrogen peroksida encer yang terbuat dari 1 sendok teh hidrogen peroksida per galon air.
6) Pertimbangkan Berinvestasi Pada Propagator
Menempatkan benih Anda di ruang tertutup saat mereka berkecambah dapat mempercepat operasi Anda dan meningkatkan tingkat perkecambahan. Tetapi jika Anda menjalankan bisnis microgreens yang serius, Anda mungkin ingin membeli propagator untuk meningkatkan proses Anda lebih jauh.
Propagator adalah ruang tertutup yang memiliki elemen pemanas, dan mampu mempertahankan suhu dan tingkat kelembapan tertentu.
Sebagian besar varietas benih microgreen cenderung berkecambah paling baik pada suhu sekitar 75 F (24 C) dan bila disimpan di lingkungan yang lembab dan lembab secara konsisten.
Menggunakan propagator dapat membantu mencapai kondisi khusus ini dan memberi benih Anda dorongan ekstra di awal.
Untuk penanam rumah, penyebar mungkin terlalu banyak investasi. Namun Anda masih dapat meningkatkan pertumbuhan microgreen Anda dengan menggunakan alas panas dan menjebak kelembapan di sekitar benih Anda menggunakan tisu basah atau penutup baki.
7) Waspadai Matahari
Kecuali jika Anda menanam microgreens di ruangan tanpa jendela, Anda juga perlu memperhitungkan sinar matahari alami yang masuk ke tanaman Anda.
Jika Anda menggunakan pencahayaan buatan, Anda mungkin tidak perlu menyalakannya selama berjam-jam setiap hari (atau sama sekali) di musim panas atau pada hari-hari yang sangat cerah.
Terutama jika microgreens Anda tumbuh di tepi jendela atau di suatu tempat yang menerima sinar matahari langsung atau tidak langsung sepanjang hari.
Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menaungi tanaman Anda untuk memberi mereka perlindungan jika mereka mendapatkan terlalu banyak sinar matahari.
8) Melacak Bibit Anda
Sebagian besar benih yang Anda beli untuk menanam microgreens hanya bagus untuk satu atau dua tahun. Setelah itu tingkat perkecambahan mereka akan mulai turun, dan mereka dapat mengalami berbagai masalah.
Mungkin tergoda untuk membeli benih dalam jumlah besar untuk memanfaatkan diskon besar-besaran. Namun, tidak ada gunanya menyimpan persediaan benih selama lebih dari satu tahun pada waktu tertentu.
Saat menyimpan benih, pastikan untuk menutup paket dengan rapat. Simpan benih di tempat yang sejuk, gelap, dan kering. Cahaya dapat merusaknya, dan jika tidak sengaja menjadi terlalu basah atau lembab, mereka mungkin mulai bertunas di penyimpanan.
9) Jangan Takut Bereksperimen
Keuntungan besar menanam microgreens dibandingkan tanaman konvensional adalah siklus panennya pendek dan biaya penanamannya relatif murah.
Jadi, jangan takut untuk mencoba beberapa media tanam yang berbeda sebelum Anda memutuskan mana yang paling Anda sukai, dan mana yang memberikan hasil dan hasil terbaik.
- Pelajari lebih lanjut tentang menanam jamur dan sayuran hijau serta mengapa keduanya merupakan tanaman bagus yang harus Anda pertimbangkan untuk ditanam;
- Lihat 30 Ide Resep Microgreens Terbaik Ini;
- Baca Cara Menumbuhkan Bunga Matahari Microgreens dengan Cepat dan Mudah .
