Ingin menanam microgreens tanpa berurusan dengan tanah yang berantakan? Menanam secara hidroponik bisa menjadi solusi Anda.
Bagaimana Anda bisa menanam microgreens tanpa tanah?
Jika Anda ingin mulai menanam microgreens secara hidroponik di rumah, Anda hanya memerlukan beberapa bahan dasar seperti baki, media tanam, penerangan, larutan nutrisi, dan benih.
Untuk menanam microgreens secara hidroponik dalam skala komersial, Anda perlu memaksimalkan ruang vertikal dengan menggunakan rak dan mengotomatiskan prosesnya menggunakan reservoir dan pompa air.
Dalam artikel ini Anda akan mempelajari apa itu microgreens hidroponik dan mengapa Anda mungkin ingin menanam microgreens secara hidroponik.
Saya akan menjelaskan apa yang Anda perlukan untuk menumbuhkan microgreens Anda secara hidroponik di rumah, serta dalam skala komersial yang lebih besar.
Ingin Pelajari Lebih Lanjut?
Jika Anda ingin mempelajari lebih detail cara memulai menanam microgreens sebagai bisnis, lihat panduan gratis ini dari Nate Dodson di MicroGreensFarmer.com.
Apa Itu Microgreen Hidroponik?
Pada tingkat paling dasar, hidroponik adalah metode menanam tanaman tanpa tanah. Microgreen Anda menghabiskan hidup mereka di lingkungan berbasis air. Mereka hanya akan menerima nutrisi dan oksigen dari air, bukan menyerapnya dari tanah.
Artinya, pupuk perlu ditambahkan ke air untuk menciptakan larutan kaya nutrisi yang dapat diserap oleh akar microgreen Anda.
Ada beberapa media tanam yang berbeda, juga dikenal sebagai substrat, yang dapat Anda gunakan untuk memberikan dukungan bagi akar Anda dalam sistem hidroponik.
Beberapa media tumbuh yang umum termasuk sabut kelapa, tikar rami, kerikil tanah liat, vermikulit, dan rockwool. Meskipun beberapa sistem hidroponik tidak memerlukan media tanam sama sekali!
- Pelajari tentang mengapa menanam microgreens lebih berkelanjutan daripada menanam tanaman .
Mengapa Menanam Microgreens Anda Secara Hidroponik?
1) Lebih sedikit air
Anda dapat menggunakan kembali air di sistem hidroponik Anda, yang berarti mereka membutuhkan sekitar 20 kali lebih sedikit air daripada menanam di tanah.
2) Mereka bisa tumbuh di mana saja
Pengaturan hidroponik dapat dilakukan di ruang bawah tanah Anda, garasi, atau bahkan di dalam wadah pengiriman. Anda dapat menanam microgreens sepanjang tahun.
3) Lebih banyak kontrol
Menanam microgreens Anda secara hidroponik berarti Anda memiliki kendali penuh atas berapa banyak setiap jenis nutrisi yang diperoleh tanaman Anda. Anda dapat menyesuaikan keseimbangan pupuk untuk setiap tanaman microgreen yang Anda tanam.
4) Tanpa pengomposan, tanpa kekacauan
Anda tidak perlu khawatir tentang melacak tanah di seluruh rumah Anda atau secara tidak sengaja menumpahkan nampan kotoran di karpet Anda. Anda juga tidak memerlukan tempat untuk membuang semua tanah bekas Anda, jadi hidroponik sangat cocok untuk ditanam misalnya di apartemen.
5) Beberapa microgreens tumbuh lebih baik secara hidroponik
Beberapa microgreens seperti rumput gandum, kangkung, dan kohlrabi lebih memilih untuk tumbuh secara hidroponik dan akan menghasilkan hasil yang lebih baik daripada jika ditanam di tanah.
- Pelajari tentang jenis utama microgreens yang dapat Anda tanam di rumah.
Menanam Microgreens Anda Secara Hidroponik Di Rumah
Mencoba menanam sayuran versi mini di rumah tanpa tanah terdengar cukup canggih dan futuristik. Tapi itu benar-benar jauh lebih mudah daripada yang Anda pikirkan!
Dalam hal menanam microgreens pada versi skala rumahan DIY, sebenarnya tidak ada banyak perbedaan antara menanam secara hidroponik atau dengan tanah.
Yang Anda Butuhkan
Menumbuhkan Baki
Anda dapat membeli baki plastik berukuran 10″ x 20″, yang merupakan ukuran standar yang digunakan oleh banyak petani microgreens. Pastikan untuk mendapatkannya dengan lubang drainase, atau Anda harus membuat lubang sendiri.
Bibit microgreen
Yang terbaik adalah membeli benih organik yang dibiakkan khusus untuk menanam microgreens. Pastikan untuk menghindari benih yang telah diberi fungisida.
Lampu
Lampu fluorescent T5 biasanya lebih disukai oleh petani microgreens, tetapi lampu T8 biasa juga bisa digunakan dan biasanya lebih murah.
Media tanam
Sabut kelapa, tikar rami, atau apa pun media tanam pilihan Anda. Ini akan memberi akar microgreens sesuatu untuk dipegang dan membantu mereka berdiri tegak.
alat uji pH atau strip
Untuk memeriksa berapa pH air Anda. Air Anda mungkin sudah berada pada tingkat pH yang baik untuk menumbuhkan microgreens, tetapi ada baiknya untuk menguji untuk memastikannya. Kemudian Anda dapat melakukan penyesuaian yang diperlukan.
Sebuah botol semprot
Beli botol semprot baru yang tidak pernah mengandung bahan kimia atau pernah digunakan untuk tujuan lain apa pun.
Nutrisi
Idealnya cari produk yang organik dan dirancang khusus untuk menanam microgreens secara hidroponik. Tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya, nutrisi hidroponik umum apa pun harus bekerja dengan baik.
Beberapa orang akan menyarankan bahwa microgreens mendapatkan sebagian besar nutrisi mereka dari biji dan tidak membutuhkan nutrisi tambahan yang ditambahkan ke air.
Meskipun benar bahwa microgreens akan tumbuh secara hidroponik tanpa menambahkan nutrisi tambahan ke air Anda, saya akan merujuk Anda ke video ini oleh sesama petani. Anda akan melihat perbedaan apa yang akan dihasilkan dengan menambahkan nutrisi ke air Anda:
Menumbuhkan Microgreens Di Rumah, Langkah Demi Langkah
1) Siapkan air Anda
Idealnya Anda menginginkan air dengan pH seimbang, di kisaran 5,5 hingga 6,5. Uji air Anda dan sesuaikan. Abu kayu atau kapur dapat ditambahkan ke dalam air untuk menaikkan pH, dan asam fosfat dapat ditambahkan untuk menurunkannya.
Air suling atau air hujan adalah yang terbaik. Anda dapat menggunakan air keran jika diperlukan, tetapi saya sarankan untuk membiarkannya selama 24 jam atau merebusnya untuk menghilangkan klorin. Jika Anda menambahkan nutrisi apa pun ke air, Anda harus melarutkannya sekarang.
2) Rendam alas tumbuh Anda
Potong alas tumbuh Anda agar sesuai dengan baki Anda yang sedang tumbuh. Kemudian letakkan alas tumbuh di air atau larutan nutrisi untuk membuatnya basah, lalu biarkan sebagian besar kelebihan air mengalir sebelum memindahkannya ke baki 10″ x 20″.
3) Tambahkan benih Anda
Taburkan benih Anda secara merata di seluruh tikar tumbuh Anda. Setiap jenis microgreen membutuhkan kepadatan benih yang berbeda, jadi lihat kemasan atau riset Anda untuk menemukan kepadatan optimal untuk tanaman Anda.
Setelah Anda menambahkan benih, semprotkan dengan botol semprot menggunakan air bersih atau larutan nutrisi.
4) Tutupi benih Anda
Anda akan ingin menutupi benih Anda dengan penutup tahan cahaya sehingga mereka benar-benar berbeda. Baki kedua yang terbalik sangat bagus.
5) Lebih awal
Anda harus menjaga microgreens Anda tertutup dan dalam kegelapan total saat mereka mulai berkecambah dan bertunas. Buka baki Anda hanya untuk mengaburkannya setiap 12 jam atau lebih. Bergantung pada varietas microgreens Anda, Anda mungkin ingin mereka tetap dalam kegelapan selama 5 hari pertama atau lebih.
6) Tumbuh
Setelah sekitar 5 hari, microgreens Anda akan mulai tumbuh dengan baik. Lepaskan penutup tahan cahaya Anda dan letakkan baki di bawah lampu neon.
Pada titik ini Anda dapat mulai menyiramnya dengan menuangkan sedikit air langsung ke baki alih-alih mengaburkannya. Anda dapat menyiraminya hanya dengan air pH seimbang atau terus menggunakan larutan hidroponik yang lemah.
Saya akan mengurangi solusi menjadi sekitar 1/4 dari kekuatan aslinya untuk penyiraman berkelanjutan.
7) Panen
Setelah 10 hingga 12 hari, sebagian besar varietas microgreens akan siap panen. Gunakan pisau tajam untuk memotong microgreens Anda di pangkal batangnya.
Bilas dan keringkan dengan baik, lalu letakkan di antara tisu basah dalam kantong Ziploc dan simpan di lemari es sampai Anda siap menggunakannya.
- Baca selengkapnya tentang pertanian permakultur dan metode pertanian populer.
Menumbuhkan Microgreens Pada Skala Komersial
Menanam microgreens secara komersial menggunakan prinsip dasar yang sama dengan menanam di rumah. Hanya dalam skala yang jauh lebih besar, dan dengan lebih fokus pada konsistensi dan kebersihan dengan lebih hati-hati mengontrol berbagai variabel seperti suhu, kelembapan, dll.
Perbedaan terbesar dari menumbuhkan microgreens dalam skala komersial adalah Anda ingin memanfaatkan ruang vertikal untuk membuat pengaturan Anda seefektif dan seefisien mungkin dalam penggunaan ruang.
Dengan menggunakan rak untuk menumpuk 4 tingkat baki di atas satu sama lain, sangat mungkin untuk memiliki operasi microgreens skala penuh yang mampu memberi Anda penghasilan penuh waktu hanya dalam beberapa ratus kaki persegi.
- Jika Anda mempertimbangkan untuk melakukan ini sebagai bisnis, lihat artikel ini tentang Menumbuhkan Microgreens untuk Untung.
- Bandingkan Tumbuh Microgreens dengan Tumbuh Jamur persamaan, perbedaan, dan bagaimana mereka dapat bekerja sama untuk bisnis Anda.
Perlengkapan Komersial Ekstra
Berikut adalah beberapa hal tambahan yang Anda perlukan untuk menumbuhkan microgreens dalam skala yang lebih besar.
Rak
Seperti yang disebutkan sebelumnya, Anda ingin mendapatkan rak untuk memaksimalkan ruang vertikal area tumbuh Anda.
Anda dapat membeli rak microgreen siap pakai seperti ini , tetapi jika Anda cukup mahir, mungkin akan jauh lebih murah untuk membuat sendiri yang serupa.
Anda akan ingin memasang lampu neon atau LED di atas setiap baki. Serta memasang semacam sistem drainase untuk mengalirkan kelebihan air secara gravitasi kembali ke reservoir Anda. Biasanya PVC adalah solusi yang murah dan mudah untuk drainase.
Penggemar
Udara yang tergenang dapat meningkatkan kemungkinan jamur atau jamur tumbuh. Terutama di area lembab yang luas. Menjaga sirkulasi udara penting untuk kesehatan microgreens Anda.
Reservoir, pompa, dan timer
Jika Anda menanam microgreens secara hidroponik dalam skala besar, Anda pasti ingin mengotomatiskan proses penyiraman. Uang yang Anda keluarkan untuk membeli pompa, waduk, dan pipa akan menghemat ratusan jam penyiraman per tahun.
Tidak hanya menghemat waktu Anda, tetapi juga membuat operasi Anda lebih konsisten karena microgreens Anda akan selalu mendapatkan jumlah air yang sama persis pada jadwal tertentu.
Wadah Anda dapat berupa wadah besar apa pun yang mampu menampung beberapa galon air.
Pompa udara
Anda memerlukan pompa udara dan/atau menumbuhkan batu di reservoir Anda untuk mengoksidasi air.
Tergantung pada jenis sistem hidroponik yang Anda gunakan, microgreens Anda mungkin tenggelam jika terus-menerus terendam dan tidak bisa mendapatkan oksigen yang mereka butuhkan dari air.
Alat pemanenan
Sama seperti penggunaan reservoir dan pompa air yang dapat menghemat ratusan jam setiap tahun dalam hal penyiraman dengan tangan, membuat proses panen Anda lebih efisien juga dapat mengurangi biaya tenaga kerja Anda secara drastis.
Itulah mengapa saya menyarankan untuk berinvestasi pada alat listrik seperti Quick Cut Greens Harvester untuk mempercepat panen Anda jika Anda memiliki operasi microgreens skala besar. Alat khusus ini dibuat untuk baby green, tetapi cukup lembut untuk juga memanen microgreens.
Jika Anda memanen ratusan nampan microgreens per minggu dengan pisau atau gunting, pikirkan potensi penghematan waktu.
- Baca tentang Cara Menanam Bunga Matahari Microgreens Cepat Dan Mudah dan peralatan yang Anda butuhkan untuk memulai.
Jenis Sistem Hidroponik Komersial
Sistem wicking
Ini adalah jenis sistem hidroponik paling dasar yang dapat Anda gunakan.
Mereka tidak memerlukan pompa air atau udara apa pun. Wadah yang berisi sayuran mikro Anda dan wadah terpisah dengan air yang diisi nutrisi dihubungkan dengan sumbu.
Biasanya sepotong kain kempa atau tali. Sistem wicking tidak bagus untuk tanaman yang lebih besar, tetapi bisa menjadi pilihan yang baik untuk tanaman yang lebih kecil seperti microgreens yang tidak membutuhkan banyak air atau nutrisi.
Ini adalah sistem hands-off yang bagus untuk pemula.
Sistem pasang surut
Juga kadang-kadang disebut sistem banjir dan drainase. Ini kurang umum untuk penanaman hidroponik umum tetapi bisa menjadi pilihan yang bagus untuk microgreens.
Tidak seperti sistem yang akan saya bahas selanjutnya yang mengekspos akar microgreens Anda ke larutan nutrisi terus-menerus, sistem ini hanya membanjiri baki Anda dengan air beberapa kali setiap hari.
Reservoir besar air / larutan nutrisi disimpan di bawah baki Anda, dan pompa air pada pengatur waktu digunakan untuk membanjiri baki secara teratur. Setelah baki dibanjiri, kelebihan air dialirkan kembali secara gravitasi ke dalam reservoir.
Perhatian utama pada sistem pasang surut adalah tanaman Anda dapat mengering dengan cepat jika Anda tidak cukup membanjirinya, atau jika timer atau pompa Anda gagal.
Budaya air dalam
Kultur air dalam, atau sistem hidroponik DWC, adalah reservoir besar tempat tanaman Anda digantung di atas, sehingga hanya akar microgreens Anda yang ada di dalam air. Ini memberi mereka pasokan nutrisi, air, dan oksigen yang berkelanjutan.
Pompa udara diperlukan untuk mengoksidasi air. Jaring khusus diperlukan untuk menjaga tanaman Anda tetap di tempatnya sementara akarnya masuk ke dalam air.
Saya tidak akan merekomendasikan DWC untuk microgreens karena memakan banyak ruang dibandingkan dengan sistem hidroponik lainnya.
Teknik film nutrisi
Sistem hidroponik NFT mirip dengan sistem DWC, kecuali microgreens Anda ditanam di saluran yang memiliki larutan nutrisi yang terus mengalir melaluinya. Air tidak sepenuhnya menutupi akar, dari situlah "film" dalam namanya berasal.
Aeroponik
Ini berpotensi menjadi jenis sistem hidroponik berteknologi tinggi. Alat ini menggunakan nozel kabut untuk mengaburkan akar microgreens Anda secara perlahan dengan larutan nutrisi, alih-alih membanjirinya, menenggelamkannya, atau memutar film sepanjang mereka terus-menerus.
Saya tidak berpikir aeroponik adalah pilihan yang bagus untuk microgreens. Karena akarnya sangat kecil, sulit bagi mereka untuk menyerap cukup air hanya dari gerimis.
Sistem tetes
Sistem tetes sangat umum untuk penanaman hidroponik skala besar dari sayuran berukuran penuh, tetapi mereka tidak berguna untuk microgreens.
Saat menanam microgreens, tidak ada banyak perbedaan antara menggunakan pemancar tetesan atau sistem pasang surut kecuali jumlah air yang disirkulasikan.
Tips Menanam Microgreens Hidroponik
- Jaga agar microgreens Anda tumbuh pada suhu yang lebih dingin (60 hingga 70 derajat F, atau 15 hingga 21 derajat C) untuk membantu melindungi dari hama atau jamur. Meskipun suhu yang lebih hangat dapat mempercepat siklus pertumbuhan Anda, jadi temukan suhu ideal yang paling sesuai untuk Anda. Memastikan microgreens Anda mendapatkan cukup cahaya biasanya lebih penting daripada suhu.
- Memastikan microgreens Anda mendapatkan cukup cahaya biasanya lebih penting daripada suhu.
- Jika microgreens Anda mulai membusuk atau terinfeksi jamur, buang seluruh baki dan alasnya. Sterilkan baki dengan larutan pemutih yang lemah, atau dengan cuka untuk pilihan yang lebih organik. Pastikan untuk membilas baki Anda dengan sangat baik sebelum menggunakannya untuk menumbuhkan kembali.
- Jika tanaman Anda membusuk, kemungkinan Anda menyiramnya terlalu banyak atau Anda menyebarkan benih terlalu tebal. Akar microgreens membutuhkan oksigen, jadi jika benar-benar terendam dan Anda tidak menggunakan pompa udara untuk mengoksidasi air, mereka dapat mati atau menjadi rentan terhadap penyakit akar.
- Jika tanaman Anda layu, kemungkinan besar Anda akan tenggelam. Bantalan tumbuh Anda harus tetap basah, bukan hanya lembab. Menanam microgreens Anda secara hidroponik dapat menjadi keseimbangan yang baik antara di bawah air dan di atas air yang membutuhkan waktu untuk memperbaikinya.
- Perhatikan baki Anda dari bug. Anda ingin menangkap mereka lebih awal dan menghilangkannya segera, daripada membiarkannya berkembang menjadi masalah yang lebih besar.
- Jaga operasi Anda tetap bersih. Lagi pula, Anda menanam makanan! Ikuti tindakan pencegahan keamanan pangan dasar seperti mensterilkan baki, menggunakan air berkualitas tinggi, dan pastikan untuk mencuci tangan sebelum memegang microgreens.
- Apakah nampan Anda sedikit berbau? Ini belum tentu menjadi perhatian. Sebagian besar media tumbuh mulai mengeluarkan bau ringan, terutama di akhir siklus pertumbuhan. Ini adalah sesuatu yang harus diperhatikan karena mungkin merupakan tanda jamur atau jamur, tetapi umumnya tidak apa-apa jika microgreens Anda sedikit berbau. Ventilasi ekstra dapat membantu dalam hal ini.
- Jika Anda menanam campuran salad microgreen, tidak apa-apa untuk menabur beberapa varietas microgreens yang berbeda di baki yang sama. Sebaiknya pastikan bahwa mereka memiliki waktu dan kebutuhan panen yang sama.
- Mencoba menumbuhkan kembali beberapa tanaman microgreens dari satu lahan tanam tidak layak dalam skala komersial. Setelah Anda memanen kumpulan pertama microgreens dari nampan, buang media tanam Anda dan mulailah dengan yang baru.
- Optimalkan pencahayaan Anda. Jika Anda memiliki tanaman pucat, Anda mungkin membutuhkan sumber cahaya yang lebih kuat. Tetapi jika tanaman Anda terbakar, mereka mungkin mendapatkan terlalu banyak cahaya. Beberapa tanaman seperti lobak, mustard, dan arugula lebih sensitif terhadap cahaya. Untuk tanaman ini, sebaiknya pindahkan lampu tanam Anda lebih jauh, gunakan watt yang lebih rendah, atau kurangi durasi lampu Anda menyala.
- Jika tanaman Anda umumnya lemah, Anda mungkin tidak menyimpannya cukup lama di tempat gelap. Biarkan tanaman Anda tetap dalam kegelapan selama satu atau dua hari ekstra. Ini akan memberi mereka lebih banyak waktu untuk mengembangkan akar yang lebih kuat.
Itu saja tentang menanam secara hidroponik. Lihat artikel tentang Media Tumbuh Terbaik di bawah ini untuk mengetahui mengapa saya lebih suka menanam di tanah. Atau, untuk lebih banyak cara menanam microgreens tanpa tanah, baca tentang menanam microgreens di atas tisu.
- Baca juga 30 Ide Resep Microgreens Terbaik yang layak untuk dicoba!
