Dibutuhkan waktu untuk bahan organik terurai sepenuhnya, dan selama waktu ini, orang sering menemukan jamur yang tumbuh di tumpukan kompos atau tempat sampah mereka dan bertanya-tanya mengapa.
Dalam artikel ini, Anda akan menemukan jawaban atas semua pertanyaan Anda tentang jamur yang tumbuh di kompos.
Kami juga melihat manfaat dan bahaya jamur yang tumbuh di kompos dan apa yang harus dilakukan untuk mengatasinya.
Mengapa Jamur Tumbuh di Kompos Saya?
Suhu yang lebih dingin, tingkat kelembapan yang tinggi, serta banyaknya kayu dan daun yang membusuk menciptakan kondisi yang sempurna bagi jamur dan jamur lain untuk tumbuh.
Jadi, terkadang setelah hujan lebat atau jika Anda tinggal di daerah dengan iklim sejuk dan lembab, Anda akan melihat jamur di tumpukan atau tempat sampah kompos.
Beberapa jamur tumbuh sangat cepat dan tampak muncul dalam semalam.
Tapi, jamur yang Anda lihat adalah tubuh buah dari jamur tersembunyi yang lebih besar yang tumbuh di kompos Anda dan membantu menguraikan bahan selulosa kayu.
Kondisi ideal jamur penghasil jamur untuk tumbuh adalah:
- kelembaban tinggi
- cahaya tidak langsung
- aliran udara bagus
- suhu sekitar 64 hingga 75°F (18 hingga 24°C)
Meskipun suhu ideal bervariasi tergantung pada spesies jamur.
Apakah Jamur Buruk untuk Kompos?
Semua jenis jamur berperan dalam penguraian bahan organik. Jadi, memasukkannya ke dalam kompos bukanlah hal yang buruk, dan bahkan dapat membantu mempercepat proses pengomposan.
Tidak semua jamur sama, dan sementara jamur semuanya jamur, tidak semua jamur menghasilkan jamur. Kerajaan jamur meliputi kapang, karat, ragi, lumut, dan jamur api.
Baik jamur maupun jamur biasanya ditemukan di kompos basah dengan banyak bahan pengurai.
Mengapa Ada Jamur yang Tumbuh di Tanaman Pot saya?
Bukan hal yang aneh melihat jamur tumbuh di tanaman pot, terutama jika mereka memiliki campuran pot atau tanah yang kaya akan bahan organik.
Dan, seperti jamur yang muncul di kompos, mereka tidak buruk dan tidak akan membahayakan tanaman pot Anda. Mereka hanya membantu penguraian bahan organik dalam campuran pot.
Campuran pot yang Anda beli untuk tanaman pot Anda mungkin mengandung spora jamur, organisme sel tunggal kecil, yang digunakan jamur untuk bereproduksi.
Tapi, itu bukan satu-satunya cara agar spora masuk ke tanaman pot Anda. Spora kecil yang mengambang tertiup angin dapat mendarat di pot Anda atau bahkan merusak pakaian atau hewan peliharaan.
Salah satu jenis jamur yang paling umum ditemukan pada tanaman pot adalah tanaman pot dapperling (Leucocoprinus birnbaumii) yang menyukai kondisi hangat dan lembab.
Ini tidak seperti jamur halaman belakang yang tumbuh di halaman Anda yang menikmati kondisi sejuk dan lembab.
Jenis Jamur Apa yang Tumbuh di Kompos?
Spesies jamur yang berbeda memakan bahan organik yang berbeda dalam berbagai tahap dekomposisi.
Pengurai utama seperti shiitake dan jamur tiram memakan pohon yang baru mati atau baru saja ditebang.
Kemudian Anda mendapatkan pengurai serasah seperti wine cap stropharia yang memakan serpihan kayu yang membusuk dan serasah daun.
Diikuti oleh jamur-jamur seperti tiupan yang tumbuh subur pada penguraian sampah organik kebun dan pekarangan.
Dan pada tahap akhir, Anda memiliki pengurai sekunder yang tumbuh pada kompos yang sudah jadi.
Ini termasuk jamur kancing, cremini, dan portabella yang biasanya ditanam orang di atas kompos yang dibuat dari campuran jerami dengan kotoran kuda atau ayam.
Jadi, tergantung pada jenis bahan organik dan tahap dekomposisinya, Anda dapat menemukan beberapa spesies jamur di kompos Anda.
Anda juga dapat menggunakan tumpukan kompos atau kompos yang sudah jadi untuk menumbuhkan jamur yang dapat dimakan sendiri, termasuk:
Wood Blewit (Clitocybe Nuda)
Jamur cantik yang dapat dimakan ini hadir dalam berbagai warna biru, lavender, dan merah muda.
Di alam liar, mereka tumbuh di serasah daun yang membusuk di hutan campuran dan lebih suka memakan bahan organik yang sudah sedikit membusuk.
Preferensi ini membuatnya sempurna untuk ditanam di tumpukan kompos Anda atau bahkan langsung di tempat tidur taman dengan mulsa yang baik.
Anda dapat menanam tiupan pada berbagai macam bahan organik semi-kompos, termasuk sampah halaman, daun, ranting, potongan rumput, jerami, dll.
Mereka berbuah di musim gugur, dan perlu waktu satu tahun sejak Anda memasukkan bibit blowit ke kompos Anda untuk mendapatkan siram pertama Anda.
Blowits kayu memiliki rasa khas, bersahaja dan tekstur padat dan lezat ditumis dengan mentega atau digunakan dalam omelet atau semur.
Wine Cap Stropharia (Stropharia Rugosoannulata)
Jamur berukuran besar ini memiliki rasa yang sedikit pedas dan tekstur yang renyah.
Mereka adalah salah satu jamur yang paling mudah untuk tumbuh dan cocok untuk petani jamur pemula yang ingin menanam jamur di luar ruangan.
Juga disebut king stropharia atau raksasa taman, mereka adalah pengurai sampah yang tumbuh cepat dan kuat yang tumbuh di semua jenis puing kayu.
Mereka dapat mentolerir berbagai kondisi lingkungan dan bahkan beberapa sinar matahari yang membuat mereka unik.
Ketika digunakan di kebun sayur yang diberi mulsa baik, mereka sering meningkatkan hasil panen.
Anda dapat menggunakan jamur tutup anggur dalam berbagai hidangan, dan jamur ini merupakan pengganti yang baik untuk jamur cremini atau portobello dalam resep.
Tutup Tinta Berbulu (Coprinus Comatus)
Anda dapat menumbuhkan tutup tinta shaggy, juga disebut surai shaggy, di tumpukan kompos atau tanah yang kaya pupuk.
Mereka menikmati tumpukan kompos aktif tetapi tidak akan bertahan saat mencapai suhu yang lebih tinggi.
Ingatlah untuk memeriksanya secara teratur, karena Anda perlu memanen tutup tinta shaggy saat masih muda dan menggunakannya dalam beberapa jam. Karena, segera setelah Anda memetiknya, mereka mulai mencerna secara otomatis.
Mereka lezat dan memiliki rasa ringan seperti asparagus, tetapi karena tidak tahan lama, mereka tidak cocok untuk bisnis budidaya jamur.
Tetapi mereka bisa menyenangkan untuk dicoba jika Anda suka bereksperimen dengan menanam berbagai jenis jamur.
Jamur Almond (Agaricus Subrufescens)
Sepupu jamur kancing, cremini, dan portabella yang lezat ini memiliki aroma almond yang khas dan rasa almond yang sedikit manis.
Seperti sepupunya, ia tumbuh di atas kompos yang sudah jadi, tetapi jauh lebih mudah tumbuh dan tumbuh subur di berbagai kompos buatan sendiri.
Ini adalah jamur berbuah musim panas yang menikmati cuaca yang lebih hangat tetapi cukup kuat untuk bertahan hidup pada suhu yang lebih rendah menjelang akhir musim panas.
Untuk menumbuhkan jamur ini, kubur potongan bibit jamur di lapisan kompos berukuran 5 inci (13 cm) di tempat yang teduh, lalu tambahkan mulsa dan air.
Sangat penting untuk menjaga kelembapan kompos selama masa inkubasi.
Menanamnya di antara tanaman atau sayuran berdaun lain membantu menjaga tingkat kelembapan setelah berbuah.
Jamur almond dapat memberi Anda tiga hingga lima penyiraman jamur dalam satu musim, tetapi penyiraman pertama akan menjadi yang terbesar.
Manfaat Tumbuh Jamur di Kompos
Ada beberapa manfaat menanam jamur di kompos Anda, termasuk:
1. Mempercepat Proses Dekomposisi
Di alam, jamur memainkan peran penting dalam memecah bahan organik yang mati dan membusuk. Dan mereka unggul dalam memecah bahan yang lebih keras seperti lignin dan selulosa.
Jamur di tumpukan kompos Anda membantu mempercepat penguraian bahan kayu seperti daun dan kulit sayur dan buah.
2. Membuat Jaringan Miselium
Jika Anda memiliki jamur yang tumbuh di kompos Anda, tumpukan atau tempat sampah kompos Anda penuh dengan miselium jamur seperti benang.
Miselium menciptakan jaringan di tumpukan kompos yang membantu menyebarkan nutrisi ke seluruh kompos.
Saat Anda menambahkan kompos kaya miselium ke kebun, jamur meningkatkan ekosistem tanah dan membantunya mempertahankan kelembapan.
3. Memberikan Nutrisi dan Mineral
Banyak jamur adalah makanan super dan sumber vitamin D, tembaga, fosfor, kalium, selenium, dan banyak lagi yang baik.
Saat jamur yang tumbuh di kompos Anda rusak, mereka melepaskan nutrisi ini.
Proses ini memperkaya kompos yang sudah jadi, memberikan lebih banyak nutrisi untuk tanaman Anda.
Bahaya Tumbuhnya Jamur di Kompos
Tidak semua jamur dapat dimakan, dan beberapa spesies sangat beracun, terkadang bahkan mematikan.
Jika Anda memiliki anak atau hewan peliharaan dan memiliki jamur tak dikenal yang tumbuh di kompos Anda, sebaiknya buang dan kubur di tengah tumpukan atau buang dengan aman.
Ini tidak akan membunuh jamur yang tumbuh di kompos Anda tetapi akan mencegah penyebaran spora dan menjaga hewan peliharaan dan anak-anak Anda tetap aman.
Bagaimana cara menghilangkan jamur di tempat sampah kompos saya?
Jika Anda ingin mencegah jamur tumbuh di tempat sampah kompos Anda, ada beberapa hal yang dapat Anda coba:
- Pastikan Anda memiliki cukup bahan organik "hijau" yang kaya nitrogen, seperti sisa dapur, untuk menyeimbangkan daun dan cabang "cokelat" yang dimakan jamur.
- Sering-seringlah membalik tumpukan kompos. Melakukan hal ini membantu memecah jaringan miselium yang tumbuh di kompos.
- Coba tambahkan cacing dan vermicomposting. Gerakan konstan dan terowongan cacing membantu memecah miselium, mencegah jamur berbuah.
- Gunakan metode pengomposan panas dan pertahankan suhu 141 hingga 155°F (60 hingga 68°C). Jamur tidak akan tumbuh di kompos Anda karena tidak dapat bertahan hidup pada suhu ini.
Bisakah Anda Membuat Kompos Jamur?
Ya, Anda bisa membuat kompos jamur, dan jamur yang bisa dimakan dan liar bisa dijadikan kompos.
Menambahkan jamur liar utuh atau potongan dan batang jamur yang dapat dimakan ke dalam kompos akan membantu penguraian dan memperkaya kompos dengan mineral penting.
Cara terbaik untuk menambahkan jamur ke tumpukan kompos adalah dengan menggali lubang di tengahnya dan menambahkan sisa jamur.
Sertakan bahan kompos “hijau” lainnya, seperti sisa sayuran atau bubuk kopi, untuk membantu mempercepat pembusukan.
Kemudian tutupi dengan potongan rumput atau dedaunan untuk mencegah anak-anak kecil, hewan peliharaan, atau hama halaman belakang lainnya menemukannya.
Apa itu Kompos Jamur?
Istilah kompos jamur bisa sedikit membingungkan.
Dalam beberapa kasus, ini mengacu pada kompos yang dibuat untuk menumbuhkan jamur kancing, cremini, dan portabella yang menyukai kompos.
Tapi, lebih umum, istilah kompos jamur menggambarkan kompos untuk digunakan di kebun.
Biasanya Anda akan menemukan kompos jamur yang dijual dalam kantong berlabel substrat jamur bekas (SMS) atau kompos jamur bekas (SMC).
Kantong ini berisi substrat kaya miselium atau sisa media tanam setelah petani jamur memanen jamur mereka.
Penanam membuat substrat menggunakan berbagai bahan organik, dan resep substrat bervariasi dari penanam ke penanam.
Namun, ketika ditambahkan ke tanah kebun Anda, semuanya bertindak sebagai pupuk organik lepas lambat.
Bisakah Anda Makan Jamur yang Tumbuh dari Kompos Jamur?
Jika Anda seratus persen yakin dan secara positif mengidentifikasi jamur sebagai makanan yang dapat dimakan, Anda dapat memakannya.
Seringkali kompos atau substrat jamur tidak sepenuhnya "dihabiskan" tetapi tidak lagi layak untuk memproduksi jamur dalam jumlah besar.
Dan bila ditempatkan pada kondisi yang tepat, jamur sering tumbuh di kompos jamur.
Jika Anda menyimpan kompos di dalam tas dan menempatkannya dalam kondisi berbuah, Anda mungkin mendapatkan sedikit jamur yang lezat.
Namun, ketika dikeluarkan dari kondisi steril, kompos jamur tidak butuh waktu lama untuk diserbu oleh jamur jenis lain.
Jika Anda menyebarkan kompos jamur di kebun Anda, Anda harus sangat berhati-hati dan secara positif mengidentifikasi jamur yang muncul.
Karena tidak dapat dimakan, jamur liar juga dapat tumbuh di kompos jamur.
Aplikasi identifikasi jamur dapat membantu Anda dalam hal ini. Tetapi jika Anda sedikit tidak yakin, lebih aman untuk tidak memakannya.
Pemikiran Akhir
Jamur yang tumbuh di kompos Anda tidak buruk dan sering memberikan beberapa manfaat.
Namun, karena banyak jamur beracun, Anda harus berhati-hati, terutama jika berada dalam jangkauan anak-anak atau hewan peliharaan.
Jika Anda ingin mencoba menanam jamur di rumah, Anda dapat menggunakan tumpukan kompos atau bedeng taman yang dikomposkan dengan baik untuk menumbuhkan jamur yang dapat dimakan.
Pelajari lebih lanjut tentang berbagai jenis jamur atau kunjungi Pusat Penanaman Jamur kami untuk panduan lengkap tentang menanam jamur di rumah.
