Berbagai Varietas Mint

Tupai merah kecil itu bertekad, saya akan mengatakan sebanyak itu. Dia, saya berasumsi itu adalah dia karena dia tidak bisa menerima petunjuk dan pergi, terus melompat ke jendela pintu teras dan mencoba memanjat ke dalam. Dia ingin bergabung dengan saya sementara saya menonton berita malam. Saya tidak tahu mengapa; tidak ada yang menarik dari berita itu. Tidak pernah.

Tapi itu menjengkelkan. Tidak peduli berapa kali kepalanya membentur jendela, dia terus mencoba lagi dan lagi. Akhirnya, saya memberi tahu anjing saya, "Dapatkan." Gonggongan itu membuatnya takut. Sampai waktu berikutnya, keesokan harinya, lagi saat berita. Dan hari berikutnya dan berikutnya. Saya harus melakukan sesuatu.

Sepotong kecil surga pedesaan saya adalah surga bersama. Tempat hewan, besar dan kecil, bebas berkeliaran, terkadang begitu mengganggu. Saya tidak ingin dicap sebagai pembenci hewan lingkungan dan mulai membunuh makhluk kecil, tetapi saya juga tidak ingin menanggung rutinitas malam tupai merah yang membenturkan kepalanya ke jendela pintu teras.

Mint Sebagai Pengusir Tupai Alami

Saya melakukan penelitian. Saya menemukan bahwa peppermint segar yang tumbuh mengurangi tupai. Layak dicoba. Saya memiliki semua jenis mint di tempat lain di kebun saya, termasuk spearmint dan chocolate mint. Mengapa tidak menaruhnya di pot di teras dekat jendela? Itu adalah tanaman tangguh yang akan tumbuh di mana saja. Dan baunya sangat enak. Setidaknya saya pikir begitu, meskipun tupai itu tidak.

Pos Terkait: Usir Nyamuk Dengan 7 Tanaman Ini

Yang tidak dia lakukan! Saya mengetahuinya dengan sangat cepat pada malam setelah saya meletakkan pot peppermint saya di geladak dekat jendela. Tupai itu kembali. Dia berlari ke jendela dan kemudian dengan cepat berputar pergi. Selama sepuluh menit berikutnya, dia berlari berputar-putar di geladak, mungkin mencoba memulai serangan malamnya di jendelaku. Dia tidak terlalu dekat.

Peppermint itu menolaknya. Saya kagum. Dan saya membuat keputusan cepat untuk menanam banyak mint… di mana-mana. Semakin banyak penolak alami di kebun saya, semakin kecil kemungkinan tupai akan musnah. Dan saya akan memiliki banyak mint untuk dipanen untuk minyak dan kue saya.

Dulu saya mengira hanya ada peppermint di keluarga mint. Sampai saya mengunjungi pembibitan yang indah bernama The Herb Garden. Itu adalah tempat yang didedikasikan untuk memelihara semua jenis dan varietas dari setiap ramuan yang tersedia. Di situlah saya menemukan surga mint dengan berbagai pilihan mint untuk taman saya. Yang langsung menarik perhatian saya adalah chocolate mint dan apple mint. Kecintaan saya pada cokelat dan apel, tidak bersama, tentu saja, menarik saya ke tanaman ini.

Sedikit Tentang Keluarga Mint

Lamiaceae atau Labiatae adalah nama botani untuk mint. Atau lebih tepatnya keluarga tanaman berbunga yang biasa kita sebut dengan mint. Nama lain yang melekat pada keluarga ini adalah deadnettle. Tanaman ini terkenal dengan aromanya. Dan yang mengejutkan, keluarga mint mencakup bermacam-macam herbal kuliner seperti kemangi, rosemary, sage, oregano, thyme, dan lavender, untuk menyebutkan beberapa herbal yang lebih dikenal.

Ada lebih banyak lagi. Faktanya, ada lebih dari 7500 varietas Lamiaceae (mint). Beberapa ditanam sebagai pohon atau semak, yang lain dapat dimakan, dan beberapa hanya sebagai hiasan.

Spesies Lamiaceae yang paling dikenal adalah pilihan yang kita sebut mint:peppermint, spearmint, chocolate mint, lemon mint, dan sebagainya. Karena ini adalah ramuan yang sangat mudah tumbuh, mint dari varietas apa pun merupakan tambahan yang umum untuk kebun herba.

Namun berhati-hatilah, mint juga bisa sangat invasif dan mengambil alih seluruh taman. Sudahlah. Baunya enak. Bahkan, kebun mint saya yang paling subur mengelilingi kompos saya – cara yang baik untuk menutupi bau makanan yang membusuk dan membusuk.

Jadi, ada berapa jenis mint yang kamu tahu? Berapa banyak jenis yang Anda miliki di kebun Anda? Saya harus mengakui bahwa saya hanya menanam lima:peppermint, spearmint, lemon mint, chocolate mint, dan lavender mint. Tapi inilah daftar varietas mint sehat yang akan bermanfaat bagi kebun dan panen Anda.

Pepermin

Mentha piperita, atau dalam bentuk liar Mentha balsamea, adalah hibrida, persilangan antara watermint dan spearmint. Seperti semua mint, peppermint sangat invasif. Itu tidak berkembang biak dengan biji, karena tidak menghasilkan apa-apa, melainkan dengan pelari yang menyebar ke segala arah. Berasal dari Eropa dan Timur Tengah, mint ini ditanam di banyak wilayah di dunia, dan juga banyak ditemukan di alam liar.

Diketahui tumbuh setinggi 3 kaki dan lebih menyukai area yang lembab dan sedikit teduh untuk tumbuh. Daun berwarna hijau gelap menunjukkan urat kemerahan dan bersama dengan batangnya, agak kabur. Bunga-bunga ungu berputar di sekitar batang dengan paku yang tebal dan tumpul.

Baik daun maupun bunganya digunakan, meskipun bentuk liarnya tidak cocok untuk dimakan. Peppermint populer sebagai hiasan makanan penutup yang manis, ditambahkan ke puding, salad, dan saus salad. Ini dapat ditambahkan ke hidangan manis atau gurih, segar atau kering.

Diseduh dalam teh, peppermint juga merupakan obat yang baik untuk penyakit perut seperti mual. Juga dalam teh, peppermint memiliki efek menenangkan dan sering digunakan untuk membantu seseorang rileks dan tidur. Peppermint segar yang diresapi (direndam) dalam madu disimpan dengan baik sebagai bahan tambahan yang lezat untuk teh musim dingin, cokelat panas (mint dari varietas apa pun cocok dengan cokelat) dan suguhan manis. Itu juga menjadi tambahan yang enak untuk minuman dingin, seperti limun, es teh, dan koktail.

Peppermint juga dapat meremajakan secara eksternal. Rasa sejuknya saat diletakkan di kulit membantu meremajakan kaki yang lelah dan pegal. Peppermint berguna di sekitar rumah, di dalam dan di luar. Tikus, tupai, dan tupai tidak suka bau peppermint. Merendam bola kapas dalam minyak esensial peppermint dan menempatkan bola ini di lemari dan lubang di mana hewan pengerat dapat menyelinap masuk, mencegah serangan mereka.

Menanam peppermint di dekat rumah mencegah hewan pengerat ini datang terlalu dekat, seperti yang saya temukan pada tupai merah yang menyebalkan. Karena mengandung beberapa kualitas antivirus dan antijamur, peppermint adalah bahan tambahan yang ideal untuk produk pembersih.

Peppermint memiliki aroma yang manis dan menarik. Mencium ramuannya saja membuat seseorang merasa bersih dan segar. Mengunyah peppermint bisa menjadi obat sekaligus menyegarkan nafas. Faktanya, sebelum permen karet ditemukan, orang biasa mengunyah daun peppermint.

Spearmint

Mentha spicata atau Mentha viridis adalah sejenis mint dengan banyak nama. Spearmint juga dikenal sebagai garden mint, common mint, lamb mint (rasanya enak seperti jeli untuk menemani domba atau ditaburkan segar pada domba saat dipanggang), dan mackerel mint. Tanaman ini tumbuh tinggi, terkadang hingga 3 kaki, dengan daun panjang dan sempit serta bunga berwarna merah muda atau putih yang tumbuh di paku ramping.

Pos Terkait: Menanam Herbal di Dalam Ruangan

Nama 'tombak' di spearmint ditujukan pada ujung daun yang runcing yang terlihat seperti tombak. Seperti kebanyakan mint, spearmint bersifat invasif dengan pelari yang menyebar ke segala arah. Menanam spearmint dalam pot adalah cara terbaik untuk mengendalikan sifatnya yang invasif.

Daunnya bisa digunakan segar, kering atau beku, tapi yang terbaik adalah memanen daunnya sebelum tanaman berbunga, karena daunnya akan kehilangan rasa dan aromanya. Daunnya juga baik diawetkan dengan garam, gula, sirup manis, alkohol, atau minyak. Spearmint adalah penyedap yang populer untuk pasta gigi dan berbagai permen. Ini sangat populer dalam minuman campuran, teh manis, dan es teh. Kadang-kadang dapat ditemukan di sampo dan sabun. Sebagai fumigan, spearmint membuat insektisida yang efektif melawan ngengat.

Balsem Lemon

Ini adalah aditif yang sangat baik untuk salad, teh, anggur, dan minuman keras, dan sangat populer sebagai penyedap hidangan makanan laut dan daging. Ini juga digunakan sebagai penyedap dalam makanan penutup. Secara medis, teh lemon mint dapat digunakan untuk mengobati pilek, batuk, demam, dan berbagai penyakit pernapasan. Karena balsam lemon mengandung sitronelal, balsam lemon menjadi pengusir serangga yang sangat baik, terutama untuk kutu dan tungau.

Coklat Mint

Namanya mengatakan itu semua. Dengan batang agak coklat dan bercak coklat pada daunnya, mint ini berbau dan rasanya agak coklat. Bayangkan sebidang kebun yang berbau seperti patty cokelat-mint favorit Anda! Dan mungkin mint terbaik untuk melengkapi cokelat dalam kue untuk rasa cokelat mint yang sangat lezat.

Cokelat mint lebih menyukai lokasi yang sejuk dan teduh dengan tanah yang lembap. Ia menyukai matahari tetapi tidak terlalu panas. Setelah Anda menemukan lokasi yang sempurna, itu adalah permen yang mudah dirawat. Tetap disiram dengan baik dan mint coklat akan makmur selama bertahun-tahun. Dan menyebar seperti rumput liar!

Seperti banyak permen mint lainnya, cokelat mint bisa menjadi teh yang nikmat. Isi cangkir sekitar setengah penuh dengan daun mint cokelat segar dan tutupi dengan air mendidih. Curam dan sendokkan daunnya. Tambahkan sedikit susu cokelat atau susu almond cokelat untuk suguhan yang lebih kental dan kaya rasa.

Cokelat mint juga dapat ditambahkan ke puding dan makanan yang dipanggang untuk kenikmatan cokelat mint. Bahkan dapat ditambahkan ke krim kocok dan dicampur dalam pembuat es krim untuk membuat es krim cokelat-mint tanpa menambahkan cokelat. Pasti mint favorit saya!

Lavender Mint

Mentha piperita Lavendula, seperti semua permen mint lainnya, sangat kuat, serbaguna, dan invasif. Dengan bunga ungunya yang halus, mint lavender adalah tambahan yang cantik untuk taman mana pun. Ini adalah mint yang berguna dan bermanfaat, baik untuk kualitas obat maupun untuk keperluan kuliner.

Terkenal karena penggunaannya (dikeringkan) dalam teh dan bunga rampai, mint lavender juga ditemukan dalam sampo, krim, dan bahkan lip balm. Setangkai mint lavender segar akan menambah cita rasa hidangan gurih seperti salad, pasta, dan sup.

Pos Terkait: Cara Mengeringkan Herbal Dari Kebun Anda

Beberapa orang menikmati mint lavender segar yang ditambahkan ke segelas limun dingin atau yang mengejutkan, dengan sepiring stroberi segar. Meskipun harus saya akui, gagasan untuk menambahkan sesuatu ke stroberi segar tidak menarik. Stroberi, menurut saya, paling enak dimakan apa adanya.

Mint Jahe

Mint ini, juga dikenal sebagai slender mint atau scotch mint, merupakan persilangan antara mint jagung dan spearmint, meski baunya sangat mirip spearmint. Seperti mint lainnya, mint jahe mudah tumbuh dan tumbuh dengan baik di semua jenis tanah, termasuk tanah liat yang berat, asalkan disiram dengan baik.

Jahe mint merupakan tambahan yang enak untuk salad melon, teh panas atau dingin, dan limun. Tambahkan mentega yang baru dicincang atau dikeringkan untuk olesan yang lezat. Itu juga membuat rendaman yang bagus untuk daging dan unggas.

Pisang Mint

Mentha arvensis adalah tanaman mint yang kuat dengan bunga pucat berwarna lilac yang menjadi tambahan yang menarik untuk taman herbal apa pun atau sebagai pembatas untuk taman bunga. Itu bisa tumbuh sekitar 1 kaki dan lebih suka lokasi yang cerah. Daun berwarna hijau limau yang cerah memiliki aroma mint yang kental.

Saat dimakan, ia meninggalkan aftertaste yang mirip dengan pisang, itulah namanya. Lebah dan kupu-kupu menyukai mint ini. Daun mint pisang dapat digunakan sebagai hiasan untuk puding dan minuman musim panas serta, sedikit, dalam salad.

Mint Korsika

Mentha requienii, atau mint Korsika, asli Korsika, adalah varietas mint yang tumbuh rendah. Itu dianggap sebagai salah satu anggota terkecil dari keluarga mint. Daunnya yang hijau cerah, kecil dan berbentuk lonjong, mengeluarkan aroma mint yang kuat saat diinjak. Bunga lembayung kecil tetapi menarik serangga, yang membantu menyerbuki tanaman. Seperti semua mint, mint Korsika sangat invasif.

Mint Korsika adalah tanaman tempat tidur yang populer, dan karena dapat diinjak-injak tanpa membunuh tanaman, tanaman ini sering ditanam di antara batu loncatan dan jalan setapak. Ia menyukai keteduhan, tetapi tidak menyukai terlalu banyak air, karena akan membuat tanaman membusuk.

Itu membuat tanaman pendamping yang baik untuk brokoli, kubis, dan kembang kol karena mengusir beberapa serangga yang merusak tanaman ini. Mint Korsika juga meningkatkan cita rasa tanaman sayuran di sekitar.

Penggunaan mint yang paling terkenal adalah sebagai penyedap untuk crème de menthe. Ini memiliki sifat obat juga. Itu membuat antiseptik yang baik, dan dapat meredakan perut kembung dan mengurangi demam. Itu juga membuat pencegah hewan pengerat yang baik karena tikus tidak menyukai bau mint ini.

Mint Mesir

Mentha niliaca, atau mint Mesir, adalah salah satu dari banyak permen yang dianggap sebagai permen Alkitab yang sebenarnya. Sangat menarik untuk dicatat bahwa, pada zaman Alkitab, mint diberikan persepuluhan, indikasi yang jelas tentang nilai ramuan ini bagi orang Farisi.

Dan nilainya? Nah, tentu saja aroma dan rasa manis yang diberikannya saat ditambahkan ke berbagai masakan. Mint Mesir memiliki rasa yang sangat mirip dengan mint apel. Namun, mint Mesir, yang merupakan mint liar, adalah tanaman yang kuat dengan batang kokoh dan daun abu-abu besar dengan tekstur beludru. Tingginya mencapai 3 kaki dan memiliki bunga ungu. Tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh dan sebagian, dan diketahui menarik kupu-kupu.

Apple Mint

Mentha suaveolens, juga dikenal sebagai mint apel, mint nanas, mint wol, atau mint berdaun bulat, berasal dari wilayah Mediterania di Eropa Barat. Ini adalah tanaman besar. Tingginya bisa mencapai 3 kaki. Seperti semua permen, ia menyebar, yang ini disebarkan oleh pelari.

Daunnya berwarna hijau muda, sedikit berkerut, agak berbulu di bagian atasnya. Bunga merah muda atau putih tumbuh dalam lingkaran pada paku panjang. Ini adalah tanaman yang menarik dan sering digunakan untuk taman bunga hias. Seperti kebanyakan mint, ia kuat dan mudah tumbuh, hingga menjadi invasif. Itu lebih suka sinar matahari penuh.

Tanaman aromatik ini memiliki rasa mint dan buah. Di antara banyak kegunaan kuliner lainnya, daun mint apel digunakan untuk membuat jeli mint apel dan couscous mint apel. Itu membuat teh mint rasa buah yang lezat, dan sering digunakan sebagai hiasan atau salad.

Pennyroyal

Mentha pulegium, paling dikenal sebagai pennyroyal atau pennyrile, juga dikenal sebagai squaw mint, tanaman nyamuk, dan rumput puding. Daunnya, jika diremas, berbau sangat mirip spearmint. Pennyroyal adalah ramuan tua yang digunakan untuk pengobatan tradisional sejak zaman Yunani dan Romawi.

Nama Latin berasal dari pulex (kutu), menggambarkan salah satu obat tradisional yang paling dasar:untuk mengusir kutu. Orang Yunani dan Romawi juga menggunakan Pennyroyal sebagai bumbu masakan, biasanya dikombinasikan dengan bumbu lain seperti oregano dan ketumbar. Meski populer dalam masakan kuno, pennyroyal telah kehilangan daya pikatnya dalam resep kontemporer.

Secara medis, pennyroyal memiliki banyak kegunaan di zaman kuno, dengan memperhatikan kemampuan racunnya untuk dikeluarkan:termasuk metode menggugurkan janin yang mati serta metode membasmi hama. dan di beberapa daerah, ular derik.

Ada atribut yang lebih positif untuk ramuan ini. Pennyroyal dapat membantu berbagai penyakit pencernaan seperti sembelit dan wasir. Ini juga baik untuk kondisi kulit dan sakit gigi.

Penggunaan kontemporer pennyroyal minimal, meskipun minyaknya masih tersedia secara komersial, mungkin karena sifat toksik yang tidak pasti dari ramuan ini dan dalam jumlah yang tidak diketahui, itu bisa tidak aman untuk digunakan. Faktanya, sejarah baru-baru ini mencatat banyak kasus kematian yang disebabkan oleh keracunan pennyroyal.

Catatan Editor: Penting untuk dicatat bahwa kasus khusus ini melibatkan individu yang menelan minyak pennyroyal dalam jumlah besar, bukan daun tanaman.