Sampai tahun lalu, kacang agak ketinggalan zaman di antara banyak orang Amerika. Pandemi membantu mengubah itu, meningkatkan penjualan kacang sebanyak 400 persen karena orang-orang menimbun barang-barang yang stabil di rak dan menyiapkan lebih banyak makanan di rumah. Tentu saja, kacang telah lama menjadi bahan pokok penting dalam budaya lain, terutama bagi orang-orang di Afrika dan Amerika Latin, di mana mereka disajikan setiap hari, sering dengan beberapa kali makan. Kaya akan nutrisi sepert