Cichorium intybus var. foliosum Lebih dari sekali, Saya telah mengobrol dengan seorang teman yang telah mengambil kepala radicchio berpikir itu mungkin kubis merah kecil. Atau mungkin mereka menangkapnya di pasar petani dengan iseng dan kemudian tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Saya tidak menyalahkan teman-teman Amerika saya. Radicchio belum mendapatkan haknya di Amerika Serikat. Saya menduga itu karena rasanya yang sangat pahit. Bagi mereka yang dibesarkan di selada gu