Karena budidaya udang di kawasan Asia-Pasifik menjadi lebih komersial, biosekuriti semakin penting. Ini karena penyakit baru muncul secara teratur di bawah kondisi pertanian intensif di mana tekanan patogen sudah tinggi, sehingga industri akuakultur berfokus pada pengembangan metode produksi udang yang sehat dan bersih serta hemat biaya.
Probiotik dalam pakan udang adalah solusi yang menjanjikan, meski bukan tanpa tantangan. Produsen Asia sering menambahkan probiotik ke dalam air atau pakan di tingkat petani. Tidak hanya padat biaya dan tenaga, teknik ini juga dapat menyebabkan pelapisan yang tidak konsisten dan kualitas probiotik yang bervariasi.
Beberapa petani menargetkan periode berisiko cuaca panas atau wabah bakteri sementara yang lain memberikan probiotik di seluruh siklus. Tingkat probiotik dapat bervariasi, serta jumlah pemberian makan per hari. Probiotik juga diketahui encer dalam air kolam ketika dicampur dengan tangan di gerbang pertanian. Oleh karena itu, konsistensi sangat penting.
Pakan probiotik berlapis atas tersedia di pasaran, menawarkan nutrisi sambil berpotensi mengurangi patogen dan kebutuhan untuk menggunakan antibiotik. Sebagai contoh, ADM telah berinvestasi dalam teknologi otomatis yang menerapkan lapisan industri probiotik hidup pasca-pelet. Ini memastikan stabilitas (Gambar 1), homogenitas dan kualitas produk pakan fungsional.
Probiotik dalam pakan diterapkan dalam bentuk spora atau tidur. Saat terkena air, spora bangun dan berubah menjadi bentuk aktif. Produk Ocialis ADM aktif di usus udang dari satu hingga tiga jam, yang sejalan dengan periode pencernaan udang.
Formula ADM menggabungkan strain probiotik yang kuat dengan campuran aditif pakan dan bahan-bahan yang mendukung mikroflora usus untuk meningkatkan kesehatan usus, meningkatkan kekebalan dan menghambat bakteri patogen seperti: Vibrio parahaemolyticus dan Vibrio harveyi .
Formulasi dikembangkan setelah lebih dari tiga tahun penelitian dan pengembangan, termasuk percobaan in vitro dan in vivo. Hasil kultur eksperimental menunjukkan bahwa di tambak dengan penggunaan pakan probiotik secara terus menerus, Populasi vibrio di hepatopankreas lebih terkontrol, dan tidak ada penyakit usus seperti penyakit hepatopankreas dan sindrom feses putih.
Manfaat pakan probiotik
Di tingkat petani, Produsen udang dapat langsung melihat manfaat pakan probiotik dalam warna hepatopankreas yang baik (Foto 1) dan usus udang yang sehat. Selain itu, percobaan menunjukkan bahwa probiotik dapat meningkatkan pertumbuhan udang (Gambar 2).
Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian, probiotik berpotensi dapat mengurangi patogen pada usus udang. Umpan balik dari petani Asia positif, meskipun penerimaan yang lebih besar dari inovasi semacam itu akan membutuhkan waktu dan visi penuh kinerja produk.
Probiotik sebagai solusi pakan fungsional juga dapat diterapkan pada pakan ikan. Penting untuk dicatat bahwa produksi akuakultur sangat beragam. Untuk menjadi yang paling efektif, umpan dan layanan fungsional harus disesuaikan dengan kondisi industri dan lingkungan spesifik pasar lokal.
ADM juga menyatakan bahwa tidak semua produk tersedia di semua wilayah dan perusahaan tidak membuat pernyataan atau garansi, baik tersurat maupun tersirat, untuk keandalan atau kelengkapan informasi. Penggunaan dan klaim harus disesuaikan untuk mematuhi lingkungan peraturan lokal/regional saat ini. Informasi ini tidak menyiratkan rekomendasi tegas untuk penyembuhan, mitigasi, perlakuan, atau pencegahan penyakit.
