Bertahan di pasar produk susu yang menantang berarti bahwa produsen telah memberikan arti baru pada istilah "push the pencil" dalam hal mengelola produk susu. Belum, sebuah perusahaan susu tidak bertahan sendirian hanya dengan meletakkan angka-angka di neraca. Ini adalah operasi sehari-hari, seringkali sangat berulang, yang dilakukan secara efisien dan efektif dapat membuat perbedaan.
“Seringkali hal-hal kecil yang bisa diabaikan, ” jelas Daryl Kleinschmit, Ahli Nutrisi Penelitian Susu untuk Zinpro Corporation. “Tetapi beberapa praktik manajemen dapat memiliki dampak yang signifikan pada bottom line. Dan kickernya adalah praktik ini tidak memerlukan investasi waktu atau uang yang signifikan. Ini bisa menjadi fokus pada detail untuk memastikan praktik dilakukan dengan benar dan untuk keuntungan kawanan.”
Kleinschmit menguraikan lima praktik susu yang dapat memberikan pengembalian segera kepada produsen.
1. Dapatkan pakan di depan sapi.
Kinerja dalam susu dimulai dengan dasar-dasar, dan salah satu dasar terpenting adalah selalu menjaga pakan di depan sapi Anda untuk membantu memastikan produksi dan kualitas susu terbaik.
“Sapi tidak bisa makan apa yang tidak bisa mereka jangkau. Aksesibilitas pakan merangsang asupan bahan kering dan produksi susu. Jadi, mendorong pakan ke tempat tidur adalah kuncinya dan harus diselesaikan beberapa kali sehari, "Kata Kleinschmit.
Bukti juga menunjukkan peningkatan pembentukan cakar pada sapi muda ketika mereka tidak perlu mencari makan.
“Jika sapi muda meraih pakan secara berlebihan untuk waktu yang lama, mereka memberi tekanan berlebih pada cakar depan mereka yang dapat menyebabkan rotasi cakar medial yang muncul dengan sendirinya di cakar pembuka botol saat hewan itu dewasa, "Kata Kleinschmit.
Dalam kasus yang parah, rotasi ini dapat mengakibatkan sapi pincang. Menimbang bahwa setiap kasus ketimpangan dapat melebihi $300, ada keuntungan melakukan latihan kecil ini beberapa kali sepanjang hari untuk hewan muda, juga.
2. Air bersih.
Air adalah nutrisi terpenting kedua bagi ternak setelah oksigen. “Hewan membutuhkan persediaan barang yang berlimpah, air bersih untuk pencernaan dan metabolisme normal, aliran makanan yang tepat melalui saluran usus, penyerapan nutrisi yang tepat, volume darah normal, dan kebutuhan jaringan, "Kata Kleinschmit.
Ketika air menjadi kotor, rasa basi atau terkontaminasi, penggunaan air ternak dan konsumsi pakan menurun, berdampak negatif pada pertumbuhan, kinerja produksi dan reproduksi. Jadi penting untuk memastikan pasokan air bersih dan segar secara teratur.
Kleinschmit menawarkan tip berikut untuk menjaga bak air tetap bersih:
• Tempat air bersih sering. Bersihkan bak sekitar seminggu sekali dengan mengosongkan semua air dari tangki dan menggosoknya hingga bersih, pastikan untuk mengikis kotoran, kotoran atau alga. Kemudian bilas wadah dengan larutan pemutih 10% dan bilas dua kali lagi dengan air biasa.
• Mengontrol pertumbuhan alga. Untuk setiap 50 galon kapasitas air, tambahkan 2 hingga 3 ons pemutih rumah tangga biasa setiap minggu. Tunggu setidaknya satu jam sebelum Anda membiarkan hewan minum dari bak untuk membiarkan waktu klorin menghilang.
• Tutup atau naungi bak air Anda. Ini akan mengurangi paparan air terhadap cahaya, memperlambat pertumbuhan alga serta meminimalkan jumlah kotoran dan kotoran yang masuk ke dalam air.
3. Kelola wajah silase.
Bunker silase yang dikelola dengan buruk dapat memengaruhi kualitas dan konsistensi pakan. Sangat penting untuk mengelola permukaan silase dengan benar setiap hari untuk meminimalkan luas permukaan yang terpapar udara.
“Saat silase terpapar udara, ragi yang mungkin bertahan dari proses ensiling dapat mulai tumbuh dan menyebabkan pembusukan. Seiring waktu pembusukan ini dapat menyebabkan kehilangan bahan kering yang signifikan, "Kata Kleinschmit.
Aturan praktisnya adalah menghilangkan setidaknya 6 inci pakan sehari dari wajah dan meningkatkan hingga 12 inci di musim panas karena panas dan kelembaban.
“Ini adalah keseimbangan yang rumit karena produsen perlu menyesuaikan ukuran bunker dan tumpukan silase mereka. Tidak peduli ukuran bunker, menghilangkan silase yang berjamur atau rusak. Memberi makan silase yang rusak dapat mengakibatkan kerugian produksi untuk kawanan dan bahkan dampak negatif pada kesehatan dalam kasus yang ekstrim, " dia berkata.
4. Perhatikan desain dan perawatan baskom.
Setiap kasus dermatitis digital dan busuk kaki berharga sekitar $133 dan $120 per kasus, masing-masing. Sistem rendaman kaki adalah cara sederhana untuk mendisinfeksi sejumlah besar ternak dengan cepat dan efektif dengan larutan rendaman kaki dan menurunkan insiden lesi ini, apapun jenis operasinya. Sistem baskom yang tidak dibangun dan dikelola dengan benar dapat lebih banyak merugikan daripada menguntungkan. Memaksimalkan efektivitas program footbath bergantung pada tiga faktor utama:
• Panjang dan/atau lebar alas kaki yang tepat. Secara umum, baskom harus 10 kaki sampai 12 kaki panjangnya untuk memastikan setiap kaki mendapat setidaknya dua perendaman dalam larutan baskom. Namun, Anda tidak perlu mengobrak-abrik gudang untuk meningkatkan rendaman kaki Anda. “Jika Anda menggunakan baskom yang terlalu pendek, beli baskom portabel lain untuk ditempatkan di sebelah baskom saat ini untuk memastikan setidaknya dua perendaman dalam larutan baskom tercapai, "Kata Kleinschmit.
• Pemeliharaan yang tepat. Larutan yang dibiarkan kotor atau komposisi atau konsentrasinya tidak tepat dapat menurunkan efektivitasnya secara drastis. Standar industri yang umum adalah mengganti larutan baskom setelah setiap 100 hingga 300 ekor sapi. Namun, frekuensi akan bervariasi tergantung pada kebersihan sapi, jenis desinfektan atau konsentrasi kimia yang digunakan, ukuran baskom, dan kondisi cuaca.
• Konsistensi. Selalu memiliki karyawan yang berpengalaman atau bahkan orang yang sama yang bertanggung jawab mengelola baskom untuk pencampuran dan pemeliharaan yang konsisten yang memaksimalkan efektivitas biaya.
5. Berikan kolostrum saat lahir.
Segera setelah anak sapi lahir, sangat penting untuk memastikan mereka menerima kualitas tinggi, kolostrum bersih. “Semakin cepat anak sapi diberi makan kolostrum, dan semakin banyak imunoglobulin (IgG) yang mereka makan, semakin baik transfer kekebalan ke pedet. Anak sapi yang baru lahir harus diberi makan kolostrum berkualitas tinggi minimal 10% dari berat badannya dalam 24 jam pertama setelah lahir, "Kata Kleinschmit.
Memberi makan anak sapi dengan kolostrum yang lebih berkualitas juga dapat membantu meningkatkan performa hidup anak sapi tersebut. Penelitian telah menunjukkan bahwa memberi makan anak sapi 4 liter vs. 2 liter kolostrum dalam waktu dua jam setelah lahir meningkatkan produksi susu laktasi pertama sekitar 2, 000 pon dan produksi susu laktasi kedua sekitar 3, 600 pon.
“Tidak semua kolostrum diciptakan sama. Kolostrum berkualitas tinggi berarti bebas dari kontaminasi bakteri dan mengandung setidaknya 50g/L imunoglobulin (IgG), "Kata Kleinschmit.
