Iowa Tenggara adalah negara yang progresif, daerah padat babi di AS, dengan tiga dari 40 produsen daging babi teratas di negara yang beroperasi di wilayah tersebut. Di Oakville kecil, 5 mil dari sungai Mississippi dan populasi sekitar 100, TriOak Foods adalah satu-satunya permainan di kota. Banjir besar Juni 2008 cukup banyak menyapu kota setelah tanggul di Sungai Iowa meledak. Sebagian besar penduduk Oakville berkemas dan pindah untuk selamanya, tapi TriOak Foods tetap tinggal. Dengan 66, 000 induk babi dan bisnis penggilingan pakan besar, perusahaan adalah 17
th
produsen daging babi terbesar di AS
Saya duduk dengan CEO TriOak, Randy Pflum (diucapkan Flum), ditunjukkan di atas, dan COO, Jeff Worstel, untuk membahas keadaan industri.
SF:Anda punya pengalaman dengan banjir.
Rp: Saya merasa untuk para petani yang berurusan dengan banjir Sungai Missouri tahun ini. Pembersihan banjir sangat mengerikan. Pada tahun 2008, saat Oakville banjir, kami harus memindahkan kantor kami ke Burlington selama setahun. Kami tidak bisa membuat pakan selama berbulan-bulan. Ada dua lusin pabrik pakan di daerah yang membantu kami. Akan lebih sulit untuk menghadapi situasi itu hari ini karena kami adalah perusahaan yang lebih besar sekarang. Oakville tidak pernah benar-benar pulih. Pemerintah datang dan mencoba membantu orang-orang dan itu membuatnya lebih buruk karena banyak penduduk meninggalkan kota.
SF:Apa tantangan terbesar Anda hari ini?
JW: Tantangan besar adalah kekurangan driver CDL (komersial). Masalah ketenagakerjaan semakin sulit di banyak lokasi kami.
Tantangan lainnya adalah PRRS (porcine reproduktif dan sindrom pernafasan). Musim PRRS dulu November sampai Maret. Sekarang hampir sepanjang tahun.
SF:Apa yang Anda lihat dalam produksi?
JW: Produksi tabur tiga tahun terakhir luar biasa, kemiringan garis. Dulu Anda memimpikan 30 babi per babi per tahun, dan sekarang jika Anda tidak melakukannya di pertanian, Anda bertanya-tanya apa yang Anda lakukan salah. Genetika telah menjadi pendorong besar. Lahir hidup adalah 14 sampai 15 babi sekarang. Ketika Anda mulai dengan jumlah besar, Anda memiliki peluang lebih baik untuk mendapatkan lebih banyak babi. Usia menyapih kami sudah habis dan kami mulai mendapat manfaat. Jauh lebih mudah bagi orang-orang di pihak penerima untuk berurusan dengan babi 24 hari daripada babi 16 hari.
SF:Apakah Anda akan memperluas?
Rp: Jika Anda tidak tumbuh, Anda menyusut. Kami belum menambahkan peternakan babi yang baru dibangun sejak 2012, tapi kami telah memperoleh peternakan. Kami akan tumbuh terutama dengan membeli peternakan. Kita harus menjadi lebih baik, tidak hanya lebih besar. Rasanya negara ini tidak membutuhkan lebih banyak babi. TriOak ada di lima negara bagian sekarang. Kami menganggap diri kami sebagai perusahaan keluarga, tetapi kita harus berfungsi dalam aspek bisnis yang lebih besar itu. Lebih sulit untuk tumbuh. Merupakan perjuangan untuk berfungsi sebagai perusahaan besar Anda dan tetap mempertahankan budaya tempat Anda tumbuh. Kami tidak terintegrasi secara vertikal dan itu menjadi perhatian. Industri ini telah terkonsolidasi dan terintegrasi lebih lambat dari yang kami harapkan selama 20 tahun terakhir, tapi saya pikir kecepatannya akan semakin cepat.
SF:Apakah Anda memiliki rencana untuk menangani demam babi Afrika?
JW: Ya, kami punya rencana. Ini berfokus pada bagaimana kami merespons jika tiba di sini di AS. Ini mencakup beberapa aspek seperti bagaimana kami akan menangani tidak ada pergerakan babi atau babi dalam sistem kami selama beberapa hari. Jika AS mendapat ASF, industri akan meledak sementara. Kami tidak akan memiliki outlet yang baik untuk semua daging yang kami ekspor ditarik melalui saluran domestik. ASF adalah hal yang menakutkan bagi industri.
SF:Ada pendapat tentang perang dagang?
JW: Sungguh membuat frustrasi betapa bergantungnya industri daging babi AS pada China. Agustus kemarin, ketika ASF dilaporkan di sana, kami bertanya pada diri sendiri apakah kami bisa memutuskan semua hubungan dengan China. Itu berlangsung sekitar dua jam sampai kami menyadari jarum kami, jarum suntik, vitamin B, dan lebih banyak lagi yang datang dari sana dan pilihan lain yang layak tidak ada. China belum menjadi mitra dagang yang baik dan kami mendukung situasi itu untuk diperbaiki. Tapi tarif adalah masalah besar yang menghalangi salah satu yang paling aman, sumber protein yang paling ekonomis dan berkelanjutan di dunia yang tersedia untuk orang-orang Cina. Kami menyaksikan Brasil mendapatkan daging babi, daging sapi, dan pabrik unggas yang disetujui untuk diekspor ke China. Kami hanya pion dalam permainan itu.
Sejarah TriOak pada Peringkat Pork Powerhouses®
1998:16, 000 induk babi (terdaftar sebagai Oakville Feed &Grain)
1999:18, 000 induk babi (berubah nama menjadi TriOak Foods)
2004:22, 000 induk babi (bergabung dengan Triumph Foods)
2007:35, 000 induk babi (menjual saham Triumph Foods ke Peternakan Christensen)
2013:54, 000 induk babi (dibeli induk dari Ag Feed)
2015:61, 000 induk babi (memperoleh Hintzsche Pork)
2019:66, 000 tabur
www.trioak.com
