Kongres Babi Iowa dimulai hari ini di Des Moines, dan Bertani yang Sukses menyusul Eric Hogle (kanan), direktur pengadaan ternak dengan Prestage Foods of Iowa, untuk mendapatkan pembaruan tentang pabrik daging babi baru perusahaan di dekat Eagle Grove.
SF:Apa pesan Anda kepada produsen daging babi hari ini?
EH:Kami memiliki peluang pemasaran lain untuk mereka. Ketika Anda memiliki beban ekstra di sana-sini, kita bisa menegosiasikan harga dan mendapatkan mereka di pintu. Pada minggu kedua Februari, kami akan mendapat persetujuan dari USDA Ag Marketing Service bahwa harga yang kami bayar untuk babi akan dilaporkan berdasarkan undang-undang pelaporan harga wajib. Sasaran kami adalah membeli 10% hingga 15% dari semua babi kami di pasar spot.
BACA SELENGKAPNYA: Ikuti tur pabrik daging babi Prestage Foods yang baru
SF:Bagaimana seharusnya produser menghubungi Anda?
EH:Hubungi saya di 515-448-2751. Saya akan dapat menjawab pertanyaan apa pun dari menyiapkan Anda, untuk logistik, penjadwalan, dan negosiasi untuk setiap penjualan. Tidak masalah jika Anda memiliki 10 babi, setengah beban, atau 10 setengah beban, kami bersedia untuk bernegosiasi pada setiap kelompok babi yang ada di luar sana.
SF:Beri kami pembaruan tentang pabrik.
EH:Pabrik hanya lebih dari 80% dari kapasitas. Saat ini kami melakukan 8, 200 babi per hari. Kami masih memiliki tujuan untuk menjadi kapasitas penuh, 10, 000 babi per hari, pada peringatan satu tahun kami 1 Maret Ini akan menjadi jalan yang sulit untuk sampai ke sana, tapi kita harus cukup dekat.
SF:Apakah Anda berpikir tentang shift kedua?
EH:Salah satu tujuan menyeluruh adalah memastikan kami memiliki pasokan tenaga kerja yang tersedia untuk memproses kapasitas shift pertama, termasuk semua item nilai tambah kami. Pergeseran kedua tidak ada di buku sampai kita bangun ke shift pertama penuh. SF:Selain tenaga kerja, masalah apa yang Anda hadapi?
EH: Hal terbesar dalam industri saat ini adalah demam babi Afrika di Cina. Ini memberikan peluang besar bagi industri AS untuk mengekspor daging secara internasional. Sebagai tanaman, kami mengekspor hingga 30% dari semua bahan mentah kami ke luar negeri. Itu tujuan kami adalah untuk mempertahankan itu.
SF:Penyakit ini bisa menjadi bencana jika mencapai AS.
EH:Ada risiko luar biasa dengan jumlah pelancong internasional dan jumlah negara yang mengalami demam babi Afrika hari ini. Selama semua orang mengikuti protokol keamanan hayati, dan pemerintah dengan patroli perbatasan dan bea cukai di bandara melakukan tugasnya, kita harus dapat meminimalkan risiko kita.
SF:Berapa hasil panen di pabrik dari Prestage Farms?
EH:Sekitar 60% hingga 65% babi di pabrik adalah Prestage. SF:Apakah perusahaan berkembang?
EH:Kami sangat puas tetap stabil dengan angka-angka di mana kami berada di seluruh perusahaan. Jika kita tumbuh, ini adalah pertumbuhan produktivitas, bukan dengan meletakkan babi baru di tanah.
