Menangkap keuntungan dari heterosis maksimum adalah tujuan pemuliaan di J. Davis Cattle, Westminster, Karolina selatan. Heterosis adalah kekuatan hibrida yang dihasilkan dari perkawinan silang. Hal ini dapat mengakibatkan peningkatan kinerja dalam sifat-sifat seperti pertumbuhan, kesuburan, umur panjang, dan ketahanan penyakit.
Setelah 16 tahun berfokus pada persilangan strategis, Joe dan Mandy Davis melihat hasil yang semakin dapat diprediksi dari rencana penyeberangan Angus, Simmental, dan Brangus (trah yang dipengaruhi Zebu yang berasal dari persilangan Angus dengan sapi Brahman).
“Selama tiga tahun terakhir, sapi jantan kami telah memperoleh 3,9 hingga 4,4 pon per ekor per hari di tempat pemberian pakan, ” kata Joe Davis. “Untuk setiap dua tahun terakhir, 99% dan 95% telah dinilai Pilihan atau lebih baik. Bersamaan dengan itu, usia rata-rata saat panen telah menurun, turun dari 549 hari di tahun 2015 menjadi 460 hari di tahun 2017.”
Rata-rata bobot karkas selama tiga tahun terakhir berkisar antara 900 hingga 927 kilogram.
Davis mengembangkan persilangan tiga arah mereka dengan memilih breed yang mewakili daerah asal yang berbeda:breed Inggris, jenis Kontinental, dan keturunan yang dipengaruhi Zebu.
“Dari jenis Angus, kami percaya kami mendapatkan marmer, produksi susu, kemampuan ibu, dan otot yang relatif baik, ” kata Davis. “Dari Simmental, kita mendapatkan otot yang lebih berat dan produksi susu yang baik. Dari Brangus, kita mendapatkan kemampuan keibuan yang kuat, resistensi penyakit, umur panjang, dan tahan panas.”
Toleransi panas dari pengaruh Brangus terbayar selama 90 ° F Carolina Selatan. hari-hari musim panas. Itu juga membayar dividen di feedlot, di mana ternak yang dipengaruhi Brangus cenderung tidak mencari makan dalam cuaca hangat atau panas.
Keluarga Davis telah membiakkan keseragaman menjadi ternak dengan mengelola pengaruh genetik secara hati-hati untuk mempertahankan heterosis maksimum dalam keseimbangan tiga arah yang berkelanjutan.
“Rencana pemuliaan adalah segitiga, ” kata Davis. “Kuncinya adalah membiakkan setiap betina menjadi pejantan dari jenis yang paling tidak terkait dengannya, dan itu akan menjadi keturunan cicitnya. Kami merekam bapak, kakek, dan cicit dari setiap wanita.”
tetap teratur
Bagan pemuliaan berkode warna membuat rencana tetap teratur. Bagan tersebut mengidentifikasi enam urutan perkawinan silang dari tiga keturunan setelah siklus enam tahun penuh dari betina yang dikawinkan dengan keturunan cicit mereka. Ini mengidentifikasi di bar berkode warna jenis pejantan yang harus dibiakkan. Bagan tersebut juga menunjukkan urutan breed dari sapi dara yang dihasilkan dan breed sapi jantan yang harus dikawinkan.
"Saat lahir, Anak sapi dara ditandai dengan tanda telinga yang cocok dengan warna batang pada bagan yang menunjukkan jenis pejantan yang akan dikembangbiakkan selama sisa hidupnya, ” kata Davis. “Peternakan kami dibagi berdasarkan ras, juga. Kami menggunakan pejantan Angus di satu peternakan, Simmentals di peternakan kedua, dan Brangus di pertanian ketiga.”
Bekerja dengan manajer ternak Mike Hall, keluarga Davis membiakkan 200 betina pada bulan November dan Desember 2017 untuk melahirkan anak pada musim gugur mendatang. Dengan sedikit atau tanpa jerami, betina merumput sepanjang tahun di 470 hektar yang dibagi menjadi 40 padang rumput. Padang rumput selanjutnya dipagari menjadi 155 paddocks.
Tergantung pada ketersediaan hijauan, anak sapi disapih di musim semi pada usia 176 hingga 220 hari. Bobot penyapihan aktual berkisar antara 532 hingga 641 pon.
Bersamaan dengan sapi-sapi pengganti, anak sapi stocker – sapi jantan yang menuju feedlot – diletakkan di atas rumput selama 70 hingga 170 hari. Sapi muda dilengkapi dengan rumput dengan biji-bijian penyuling kering.
“Peternak dan sapi dara pengganti menyediakan cara untuk memvariasikan tingkat penebaran di peternakan, ” kata Davis. “Jika kita kekurangan curah hujan, kami mengirimkan sapi steer lebih awal ke feedlot dan menjual sapi dara ekstra lebih awal, meninggalkan hijauan untuk sisa kawanan. Karena kami telah mengubah pertanian menjadi varietas fescue baru, fescue tidak beracun, jadi kita tidak perlu khawatir tentang fescue penggembalaan di musim panas.”
Sapi stocker dikirim ke feedlot Kansas dengan bobot berkisar antara 700 hingga 785 pon. The Davises mempertahankan kepemilikan ternak melalui finishing, dan mereka menerima data makan dan karkas secara individual pada sapi jantan. Sapi dara yang tidak dipelihara sebagai pengganti dijual di lumbung pelelangan setempat.
Semua betina yang berkembang biak disinkronkan untuk inseminasi buatan berjangka waktu. Sepuluh hari setelah berkembang biak, betina dihadapkan pada pejantan pembersih di padang rumput jantan tunggal. Musim kawin untuk sapi dara adalah 45 hari dan 65 hari untuk sapi. “Kami memusnahkan betina yang tidak menetap selama ini, ” kata Davis.
Kriteria pemusnahan lainnya termasuk struktur ambing dan kaki, watak, kinerja betis, dan skor bingkai.
“Kami terus menangani skor bingkai dari sapi dan sapi jantan, ” kata Davis. “Kami menghindari ekstrem di kedua arah karena kami mencari keseimbangan dalam kerangka ternak.” Mereka mencari skor bingkai 6 atau lebih rendah.
“Semua sapi kami terdaftar di American Simmental Association dalam program Plan D mereka untuk sapi komersial, ” kata Davis. "Hasil dari, kami memiliki EPD pada semua ternak kami, dan kami menggunakan ini dalam program seleksi dan pemuliaan kami.”
Davis memposisikan operasi mereka untuk menjadi sumber betina tiga-persilangan untuk produsen lain. Transparansi penuh kepada calon pembeli adalah tujuan mereka. Untuk itu, situs web mereka ( jdaviscattle.com ) berisi informasi rinci tentang pengelolaan kawanan mereka dan termasuk data individual untuk ternak mereka.
“Kami ingin menghasilkan sapi dara pengganti bernilai tinggi sebaik yang kami tahu, ” kata Davis. “Iman kita kepada Tuhan memotivasi kita untuk melakukan yang terbaik.”
Manfaat HETEROSIS
Pada sapi persilangan, heterosis memberikan tendangan performa yang bisa mencapai 20% lebih banyak dari performa sapi ras.
“Heterosis cenderung paling jelas pada sifat-sifat yang memiliki heritabilitas rendah, ” kata Jennifer Thomson, ahli genetika daging sapi di Montana State University.
Ciri-ciri tersebut termasuk kemampuan reproduksi dan umur panjang.
“Akibat heterosis, Anda mungkin mengharapkan untuk melihat peningkatan tingkat melahirkan sebesar 4%, " dia berkata. “Dari persilangan dua arah, Anda dapat mengharapkan untuk mendapatkan satu anak sapi ekstra dalam produktivitas seumur hidup sapi. Itu juga bisa berupa penambahan bobot sapih anak sapi selama masa hidup sapi.
“Heterosis individu maksimum dapat dicapai ketika Anda memiliki 50% dari satu breed dalam campuran breed lainnya, " dia berkata. “Heterosis maksimum yang dipertahankan atau keseluruhan dapat dicapai dengan sistem pemuliaan rotasi tiga breed.”
Campuran breed yang efektif hanya dapat mencakup breed Inggris, hanya keturunan Continental, persilangan Inggris dan Kontinental, dan, tentu saja, kemungkinan masuknya breed yang dipengaruhi Zebu.
“Idenya adalah untuk memilih breed dengan karakteristik komplementer yang memajukan tujuan seleksi Anda, ” kata Thomson. “Semakin berbeda ras secara genetik, semakin banyak heterosis yang akan dihasilkan dari persilangan.”
BELAJARLAH LAGI
Joe Davis
864/710-3626
[email protected]
Jennifer Thomson
406/994-7434
[email protected]
