DSM meluncurkan Sustell™ untuk mendorong peningkatan jejak lingkungan dan profitabilitas produksi protein hewani

Melalui Sustell™, DSM menggarisbawahi komitmennya terhadap inisiatif strategisnya We Make It Possible, yang mendorong transformasi global yang kuat dan dapat dicapai menuju produksi protein hewani yang berkelanjutan. Dengan memanfaatkan solusi digital dan berbasis data seperti Sustell™, DSM memajukan perjalanan peternakan hewan presisi menuju masa depan yang lebih cerah.

DSM telah mengembangkan Sustell™ bersama dengan Blonk, seorang ahli dan pemimpin independen yang diakui dalam Analisis Siklus Hidup (LCA) dan kinerja keberlanjutan di bidang pangan dan pertanian. Layanan Sustell™ dibangun di sekitar Platform Intelijen canggih yang terhubung ke alat jejak APS Blonk, bersama dengan 'Pusat Pakar' yang terdiri dari tim ahli DSM dan Blonk di LCA, nutrisi dan keberlanjutan hewan.

Pusat Pakar bermitra dengan produsen protein hewani, menilai jejak lingkungan dasar dari produksi hewan mereka menggunakan data peternakan dan pakan mereka yang sebenarnya daripada rata-rata industri dan kumpulan data proxy, dan kemudian mengembangkan skenario intervensi khusus kasus yang dikenal sebagai model 'bagaimana-jika' untuk membuat peningkatan keberlanjutan yang terukur. Lewat sini, Sustell™ menggabungkan yang canggih, alat perhitungan keberlanjutan yang kuat yang memanfaatkan data pertanian nyata, dengan pengetahuan ahli, buatan penjahit, solusi praktis dan proyek pengembangan bisnis untuk membuka nilai keberlanjutan.

Sustell™ mencapai hal yang tampaknya mustahil – menyederhanakan kerumitan pengukuran, memvalidasi dan meningkatkan kelestarian lingkungan protein hewani secara transparan, secara ilmiah, pertanian demi pertanian, sistem demi sistem. Perusahaan peternakan hewan dan rantai nilai terkait, memiliki, untuk pertama kalinya, solusi ampuh untuk mengukur, membandingkan dan meningkatkan keberlanjutan protein hewani.

Sustell™ adalah layanan global, dibangun di atas protokol yang divalidasi, metodologi perhitungan dan proses yang telah terbukti memenuhi standar internasional. Ini memberikan akurat, diakui secara global, analisis yang sebanding dan hasil penilaian dampak lingkungan, intervensi dan perbaikan di seluruh rantai nilai protein hewani:

• Sesuai dengan FAO LEAP (Penilaian dan Kinerja Lingkungan Ternak) yang diakui secara internasional dan Aturan Kategori Jejak Lingkungan Produk (PEFCR). Mengikuti pedoman perhitungan dari IPCC, dan sejalan dengan ISO 14040/44. Dibangun di atas makanan yang kredibel dan sehat, database pakan dan pertanian seperti database Agri-footprint dan GFLI (Global Feed LCA Institute).
• Mencakup 17 negara produsen pertanian terbesar di dunia di mana sistem produksi hewan dapat didefinisikan secara rinci berkat data spesifik negara.
• Menganalisis dampak lingkungan dari 19 kategori yang berbeda termasuk perubahan iklim, penggunaan sumber daya, kelangkaan air, eutrofikasi laut dan air tawar, penipisan ozon, untuk menyebutkan beberapa saja, sesuai dengan metode penilaian dampak Jejak Lingkungan 2.0. memberikan pengakuan global untuk hasilnya.

Dengan memberikan wawasan mendalam tentang emisi tingkat pertanian, Sustell™ membuka kemungkinan baru untuk rantai nilai yang lebih luas, termasuk kemampuan untuk mensertifikasi dan memberi insentif pada praktik pertanian berkelanjutan. Sebagai contoh, pengecer dan lembaga keuangan akan dapat mengelola risiko dan peluang yang terkait dengan jejak lingkungan dari protein hewani secara objektif. Tambahan, Sustell™ memungkinkan petani untuk memperkirakan secara akurat dampak langkah-langkah keberlanjutan pada kinerja keuangan.

Hans Blonk, Konsultan CEO Blonk &Alat Keberlanjutan Blonk:“ Kami sangat senang dapat meluncurkan Sustell™ hari ini bersama DSM – layanan keberlanjutan yang benar-benar cerdas yang berada di depan dan pusat misi kami di Blonk – untuk mendukung organisasi dalam mengatasi tantangan membuat produksi dan konsumsi makanan global lebih berkelanjutan .”

Ivo Lansbergen, Presiden DSM Nutrisi &Kesehatan Hewan: “Untuk memberi makan hampir 10 miliar orang secara berkelanjutan pada tahun 2050 dalam batas-batas planet kita, kita harus menerapkan pemikiran baru, teknologi dan model bisnis. Bersama, kita harus beralih dari mengkritik peternak atas dampak lingkungan mereka dan sebaliknya membantu dan mendukung mereka dengan menyediakan alat dan sistem untuk meningkatkan jejak keberlanjutan peternakan. Sejalan dengan ambisi tersebut, Sustell™ adalah layanan pertama dari jenisnya yang akan memungkinkan perubahan positif bagi bisnis dan lingkungan – dan membantu mewujudkan tujuan kami untuk menciptakan kehidupan yang lebih cerah bagi semua.”