- Pandemi virus corona membawa pergolakan pada rantai pasokan makanan
- Peternakan mencari pembeli secara online untuk menghindari perusakan tanaman
- Tanpa migran, petani mempekerjakan pekerja pabrik cuti
- Semacam spageti, pembuat tepung bekerja lembur untuk menjaga toko tetap dipasok
Reuters melaporkan bahwa Didier Lenoble telah online untuk menjual sayuran yang ditanam di pertaniannya dekat Paris karena kios-kios pinggir jalan yang biasa ia suplai ditutup sementara karena krisis virus corona.
"Ini adalah bisnis yang sama sekali baru, "kata Lenoble, yang pertanian yang dikelola keluarganya telah dijual kepada pelanggan melalui situs web baru.
Di tempat lain, sebuah koperasi pertanian India mengirimkan langsung ke penduduk kota ketika penguncian menutup saluran distribusinya yang biasa dan pemasok Meksiko ke raksasa beri AS Driscoll telah mempekerjakan pekerja pabrik cuti untuk mengambil produk.
Pandemi virus corona telah memberikan tekanan besar pada rantai kompleks yang biasanya membawa makanan ke meja orang, memaksa pemasok untuk menyesuaikan rutinitas normal mereka untuk mengatasi hambatan panen, transportasi dan distribusi.
Krisis telah mengekspos ketergantungan dunia pada perdagangan internasional dan pada sejumlah besar pekerja musiman yang biasanya melakukan perjalanan dari pertanian ke pertanian, sering melintasi perbatasan, untuk membantu mengumpulkan dalam produk saat matang.
Bagian rantai berderit. Penutupan pabrik pengolahan karena wabah virus corona telah mengancam pasokan daging AS, sementara beberapa petani membiarkan tanaman layu di ladang karena buruh tidak dapat menjangkaunya.
Tetapi banyak peternakan dan perusahaan beradaptasi dengan cepat.
Situs web Lenoble telah membantunya memulihkan volume penjualan menjadi sekitar setengah dari tingkat normalnya, menyelamatkan sebagian dari tanaman selada dan lobaknya dari kehancuran.
pusat grosir Rungis selatan Paris, pasar makanan terbesar di Eropa, meluncurkan layanan online yang membuat 250 pengiriman rumah sebulan yang lalu dan sekarang membuat 6, 500 seminggu di dalam dan sekitar ibu kota Prancis.
"Menghilangkan perantara"
Peternakan Sahyadri India, sebuah koperasi di negara bagian barat Maharashtra yang memproses buah dan sayuran untuk ekspor, sekarang melakukan pengiriman setiap hari ke 3, 000 konsumen perkotaan, yang memesan secara online, setelah penguncian nasional mengganggu rantai pasokan dan membuat beberapa petani memberi makan tanaman mereka untuk ternak.
"Saat kami menghilangkan perantara dalam rantai distribusi, baik petani maupun konsumen senang, " kata Ketua Sahyadri Vilas Shinde.
Di Amerika Serikat, pemilik dan pemasok restoran mengambil pendekatan baru. Restoran Park and Field yang berbasis di Chicago menjual bahan makanan dan kotak makanan ke rumah tangga, sementara Peternakan Gunthorp di Lagrange, Indiana menjual ayam yang dulunya ditujukan untuk restoran Chicago kelas atas langsung ke konsumen.
Untuk beberapa pemasok, tantangannya adalah memenuhi permintaan bahan pokok seperti telur, tepung dan pasta, yang telah terbang dari rak supermarket saat orang-orang membeli makanan di rumah.
Pembuat pasta dan tepung di Amerika Utara dan Eropa menjalankan beberapa lini produksi sepanjang waktu dan telah mengurangi jangkauan mereka untuk memaksimalkan volume.
Pemasok lain beralih ke kelompok pekerja baru.
Distributor berry AS Driscoll's telah mempekerjakan karyawan restoran dan hotel yang diberhentikan di gudang distribusi AS untuk bekerja sebagai pengemudi forklift dan inspektur jaminan kualitas, presiden perusahaan, Soren Bjorn, dikatakan.
Peternakan Emas hijau di Meksiko, pemasok ke Driscoll's, telah mempekerjakan pekerja pabrik seperti Omar Cortes Arteaga, yang cuti dari pabrik otomotif. Dia bekerja di pertanian berry Green Gold di negara bagian Jalisco, dimana para pekerja memakai masker dan melakukan pengecekan suhu tubuh sebelum masuk ke ladang.
"Pekerjaan ini membantu saya dengan tagihan saya, " kata teknisi pemeliharaan. "Di sini saya melakukan pekerjaan, membawa pot, memangkas tanaman."
rekrutan baru
Menemukan pekerja musiman adalah prioritas di Eropa, di mana panen musim semi terancam karena pasukan buruh migran yang biasanya besar tidak dapat meninggalkan rumah.
Penanam asparagus Spanyol Jaime Urbina tidak dapat beralih ke tenaga kerja Eropa timur seperti biasanya. "Mereka terjebak di negara mereka karena perbatasan ditutup, " dia berkata.
Spanyol, pengekspor buah dan sayuran terbesar di Uni Eropa, telah menanggapi dengan mengizinkan para penganggur untuk mengambil pekerjaan pertanian sambil tetap membayar kesejahteraan, dan telah memperpanjang izin kerja bagi para migran yang sudah berada di negara tersebut.
Prancis telah memobilisasi 15, 000 pekerja Prancis menganggur oleh krisis sejauh ini untuk membantu mengimbangi potensi kekurangan 200, 000 pekerja asing musim semi ini.
"Ini positif untuk pertanian karena ini adalah profil yang biasanya tidak ditarik ke pekerjaan musiman, " kata Jean-Baptiste Vervy, kepala Wizifarm, sebuah perusahaan rintisan di balik situs web pencocokan pekerjaan yang lepas landas dengan dukungan pemerintah.
Namun dia mengatakan beberapa petani frustrasi karena rekrutan baru tidak memiliki keterampilan atau dengan cepat berhenti.
Polandia, Sementara itu, sedang berjuang tanpa pekerja musiman Ukraina dan Kementerian Pertanian Rusia mengatakan para tahanan mungkin membantu di pertanian tanpa adanya pekerja Asia Tengah.
Jerman, Inggris dan Irlandia mengizinkan perusahaan untuk membawa pekerja terlatih dari Rumania dan negara-negara Uni Eropa lainnya dengan penerbangan sewaan dengan tindakan karantina.
Presiden AS Donald Trump telah membebaskan migran semacam itu dari pembatasan sementara imigrasi selama krisis.
Di tempat lain, Pemerintah federal Nigeria membuat kartu identitas sehingga pekerja pertanian dapat bergerak bebas selama penguncian nasional setelah banyak yang dihentikan oleh polisi.
Kementerian Pertanian Irak mengatakan pekerja pertanian dibebaskan dari aturan jam malam dan petani diizinkan untuk memindahkan mesin panen di seluruh negeri.
Agar jaringan transportasi tetap berjalan lancar, Operator jalan tol Brasil CCR SA telah mendistribusikan lebih dari 1, 000 paket makanan dan kebersihan setiap hari untuk pengemudi truk karena outlet layanan tutup.
Di Kenya, Rubi Ranch telah mengirim alpukat ke Eropa dengan kapal karena kapasitas angkutan udara yang terbatas, karena maskapai penerbangan telah mengandangkan pesawat dan memotong rute pasokan biasa perusahaan.
