Penulis adalah profesor asosiasi, departemen ilmu susu, Virginia Tech.
Membaca tentang biji-bijian kecil untuk silase di tengah musim panas mungkin tampak terlalu dini; namun, evaluasi pasca musim dari biji-bijian kecil untuk silase selalu baik untuk menyesuaikan manajemen masa depan dan membuat keputusan yang lebih baik.
Beberapa pertanyaan biasanya muncul ketika merencanakan butiran kecil untuk silase. Bagaimana rumput musim dingin tahunan bisa masuk dalam rotasi tanaman ganda? Jenis apa yang harus ditanam? Kapan biji-bijian kecil harus dipanen?
Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, kami menanam beberapa rumput musim dingin-tahunan dalam studi plot yang direplikasi di tiga wilayah berbeda di Virginia. Ini termasuk Blacksburg (Situs 1), yang terletak di Pegunungan Blue Ridge dan memiliki ketinggian sekitar 2.000 kaki (lingkungan paling keren); Blackstone (Situs 2), yang terletak di wilayah Piedmont Selatan dan memiliki ketinggian sekitar 450 kaki (lingkungan terpanas); dan Orange (Situs 3), yang terletak di wilayah Piedmont Utara dan memiliki ketinggian sekitar 500 kaki (lingkungan perantara).
Di masing-masing wilayah ini, kami menanam empat varietas triticale (TT), dua varietas rye (RY), dan dua varietas barley (BA) dalam rangkap tiga. Semua varietas ini dipanen pada tahap kematangan boot dan soft-dough.
Kematangan yang didorong oleh panas
Seperti yang diharapkan, butuh lebih sedikit hari untuk mencapai waktu panen di lingkungan terpanas dan lebih banyak hari di lingkungan paling dingin, dan ini terjadi pada ketiga spesies. Meskipun hasilnya tampak jelas, perlu digarisbawahi bahwa pemasangan tanaman ganda dalam rotasi akan lebih menantang di daerah yang lebih dingin dan, oleh karena itu, beberapa perhatian tambahan diperlukan untuk pemilihan spesies dan waktu panen.
Jika prioritasnya adalah melepaskan ladang lebih awal untuk panen musim panas berikutnya, maka gandum hitam atau jelai bisa menjadi pilihan terbaik saat memanen pada tahap boot. Namun, keputusan tersebut dapat mengakibatkan hasil bahan kering yang lebih rendah (lihat grafik). Ketika keseimbangan antara pelepasan awal lapangan dan hasil bahan kering diperlukan, mungkin silase triticale, dipanen pada tahap boot, mungkin menjadi pilihan terbaik.
Ada beberapa pengamatan waktu panen yang perlu disoroti. Yang paling jelas adalah perbedaan hasil bahan kering antara biji-bijian kecil yang dipanen pada tahap boot dan yang dipanen pada tahap adonan lunak (lihat grafik). Dalam kebanyakan kasus, panen pada tahap soft-dough lebih dari dua kali lipat hasil bahan kering dibandingkan dengan panen tahap boot. Oleh karena itu, jika hasil bahan kering menjadi prioritas, maka gandum hitam atau triticale pada tahap adonan lunak mungkin memberikan pilihan terbaik.
Jika keseimbangan antara hasil bahan kering dan pelepasan awal dari lapangan diperlukan, maka jelai menjadi pilihan yang lebih cocok. Perlu memperhatikan jendela pendek bahwa jelai harus mencapai tahap kematangan adonan lunak. Dari perspektif logistik, ini mungkin sangat penting ketika area yang luas perlu dipanen dengan peralatan skala kecil.
Harga mempengaruhi waktu
Untuk proyek ini, banyak pekerjaan yang masih tertunda terkait kualitas hijauan. Analisis ekonomi dari laboratorium kami dengan data yang dihasilkan oleh Wayne Coblentz di Dairy Forage Research Center di Wisconsin menunjukkan bahwa ketika harga komoditas tinggi (seperti saat ini), diet yang lebih murah dapat diformulasikan saat triticale dipanen pada tahap boot daripada saat dipanen di tahap adonan lunak. Di sisi lain, ketika harga komoditas rendah, pakan yang lebih murah dapat diformulasikan saat memanen biji-bijian kecil pada tahap soft-dough dibandingkan dengan tahap boot.
Tujuan kami adalah untuk memperluas analisis kimia dan ekonomi ini menggunakan beberapa varietas dalam spesies untuk memberikan pandangan yang lebih holistik dan interpretasi pengelolaan biji-bijian kecil untuk silase. Sebagai penilaian awal kualitas hijauan berdasarkan penilaian visual subjektif, kekeringan ringan yang diamati pada akhir musim semi tahun 2021 tampaknya secara substansial mempengaruhi hijauan yang dipanen pada tahap adonan lunak. Hal ini terutama terlihat untuk beberapa varietas gandum hitam dan triticale dan tidak sebanyak varietas jelai yang dipanen sebelum kekeringan menjadi parah.
Singkatnya, banyak pilihan manajemen untuk silase biji-bijian kecil tersedia untuk memenuhi kebutuhan agronomi, ekologi, nutrisi, dan ekonomi peternakan sapi perah. Proyek ini, yang didanai oleh Dewan Pertanian Virginia, merupakan kolaborasi dengan asisten laboratorium saya, Christy Teets, dan rekan-rekan saya Wade Thomason dan Katye Payne dari School of Plant and Environmental Sciences di Virginia Tech.
Artikel ini muncul di edisi Agustus/September 2021 Hay &Forage Grower di halaman 26.
Bukan pelanggan? Klik untuk mendapatkan majalah cetak.
