Kondisi yang sangat kering di beberapa bagian negara memaksa banyak produsen sapi untuk membuat keputusan pemusnahan yang sulit karena kurangnya pakan yang tersedia untuk ternak mereka. Ketika mengembangkan kriteria untuk pemusnahan sapi, banyak faktor yang harus dipertimbangkan.
Spesialis Lapangan Sapi Betis Ekstensi Universitas Negeri South Dakota Adele Harty memberikan rekomendasi untuk membuat keputusan pemusnahan selama webinar Ekstensi SDSU baru-baru ini. “Penting untuk diingat bahwa tidak ada rencana pemusnahan satu ukuran untuk semua,” jelasnya. “Setiap produsen harus mengevaluasi situasi masing-masing untuk menentukan pilihan terbaik mereka.”
Sebelum membuat keputusan pemusnahan, Harty menyarankan untuk melakukan inventarisasi pakan yang tersedia untuk menilai di mana mungkin ada kelebihan atau kekurangan dan mengevaluasi bagaimana sumber daya pakan dapat dialokasikan. Jika ada kekurangan, pertimbangkan untuk mendapatkan lebih banyak pakan atau menggunakan situasi sebagai kesempatan untuk menyisihkan sebagian dari kawanan dan fokus pada peningkatan kinerja kawanan secara keseluruhan.
“Di daerah kekeringan, baik hijauan yang digembalakan dan tidak digembalakan sangat sedikit,” kata Harty. “Penting untuk mengevaluasi padang rumput untuk menentukan berapa banyak hijauan yang tersedia dan berapa banyak yang telah digembalakan.” Meskipun sulit di tahun kekeringan, hindari penggembalaan berlebihan dan terus patuhi aturan penggembalaan "Ambil setengah, sisakan setengah."
Beli lebih awal
Persediaan tanaman jerami juga terbatas. Di banyak daerah, produsen memiliki jumlah jerami rumput yang terbatas untuk dipanen, dan menemukan jerami untuk dibeli mungkin merupakan suatu tantangan. “Dengan pasokan yang terbatas, harga akan naik,” Harty mengingatkan. “Akan menjadi penting untuk merencanakan ke depan dan memperoleh hijauan dan bahan pakan lebih awal.”
Dia merekomendasikan pengujian semua bahan pakan yang dibeli untuk membuat keputusan terbaik dan paling hemat biaya untuk menyediakan suplemen yang dibutuhkan.
Saat mengembangkan kriteria untuk membuat keputusan pemusnahan, evaluasi sapi atau sifat mana yang sejalan dengan tujuan jangka panjang untuk operasi tersebut. “Jika operasi Anda belum mengembangkan misi dan visi, luangkan waktu untuk memikirkan apa yang penting bagi Anda, keluarga Anda, operasi Anda, dan arah yang akan Anda tuju bersama kawanan Anda,” saran Harty.
“Jangan membuat keputusan kurang ajar yang secara drastis akan mengubah arah operasi Anda, tetapi gunakan waktu ini sebagai kesempatan untuk menerapkan perubahan yang mungkin lebih lambat Anda buat sebelumnya,” lanjutnya.
Harty merekomendasikan produsen untuk mempertimbangkan kriteria berikut saat membuat keputusan pemusnahan:
1. Tes kebuntingan lebih awal dan pisahkan sapi dan sapi dara dan yang dijadwalkan melahirkan terlambat. Hal ini akan memungkinkan lebih banyak sumber pakan untuk dialokasikan kepada betina yang paling produktif. Pemusnahan ternak yang dijadwalkan untuk melahirkan terlambat dapat membantu produsen bergerak maju dalam mencapai tujuan jangka panjang mereka. Harty juga merekomendasikan produsen mempertimbangkan untuk mengirim sapi dara terbuka ke feedlot.
“Dalam situasi kekeringan ketika banyak orang memusnahkan sapi, akibatnya harga menjadi tertekan, jadi jika Anda bisa melakukan tes kebuntingan lebih awal kemungkinan akan memberikan lebih banyak peluang bagi Anda untuk mendapatkan pengembalian ekonomi yang baik,” jelasnya.
2. Pisahkan sapi yang lebih tua dari usia yang ditentukan. Sapi yang lebih tua biasanya berukuran lebih besar, sehingga mereka biasanya mengonsumsi lebih banyak pakan dan mungkin tidak mempertahankan skor kondisi tubuh sebaik sapi yang lebih muda. Sapi yang lebih tua juga biasanya bukan pemimpin genetik dalam kawanan, jadi jika produsen berfokus untuk memajukan kawanan mereka secara genetik, sapi yang lebih tua mungkin menahan mereka. “Namun, satu hal yang perlu diperhatikan adalah sapi yang lebih tua disesuaikan dengan sistem produsen dan kemungkinan sudah membayar sendiri, sehingga pro dan kontra perlu benar-benar dievaluasi,” ingat Harty.
3. Jual anak sapi dara pengganti daripada mengembangkannya. Biayanya banyak untuk mengembangkan sapi dara dan mereka tidak akan menghasilkan pendapatan untuk jangka waktu tertentu. Namun, mereka adalah genetika terbaru dalam kawanan, yang patut dipertimbangkan.
4. Jual anakan tahunan lebih awal dari biasanya untuk meregangkan hijauan untuk sapi. Tahunan lebih likuid daripada sapi dan merupakan aset jangka pendek yang biasanya dijual dalam waktu singkat. Jika sapi dijual, ada potensi implikasi pajak atau penangguhan yang perlu dipertimbangkan sebelum lebih banyak betina dapat dibeli kembali untuk membangun kembali kawanan.
5. Pisahkan sapi berdasarkan faktor-faktor seperti disposisi, hemat, dan produksi. Lihat kembali catatan kawanan untuk menentukan sapi mana yang berkinerja terbaik dan memberikan hasil paling banyak.
6. Buang baterai banteng. Karena ukurannya, sapi jantan membutuhkan lebih banyak pakan daripada sapi. Pertimbangkan untuk memusnahkan lebih banyak sapi jantan daripada biasanya saat musim kawin berakhir dan memanfaatkan hijauan yang akan mereka gunakan untuk memelihara kawanan sapi. Namun, baterai banteng perlu dibeli kembali tahun depan. Jika sapi dimusnahkan, mungkin tidak perlu banyak sapi jantan.
Akhirnya, Harty mendorong produsen untuk menuliskan kriteria pemusnahan yang mereka kembangkan untuk referensi di masa mendatang dan menambahkannya ke rencana kekeringan operasi.
Sydney Meyer
Penulis adalah penulis lepas yang berbasis di Brookings, S.D., yang memperoleh gelar komunikasi pertanian dari Universitas Negeri South Dakota. Dia dibesarkan di sebuah operasi sapi-anak di Spearfish, S.D, dan menjabat sebagai editor magang 2016 untuk Hay &Forage Grower .
