Pengantar Pertanian Spirulina Organik, Produksi
Spirulina (Arthrospira platensis) adalah mikroalga biru-hijau alami yang tumbuh di danau alkali air hangat dan digunakan sebagai suplemen nutrisi. Ini adalah jenis ganggang biru-hijau yang sarat dengan nutrisi seperti protein, antioksidan, dan banyak vitamin dan mineral. Spirulina adalah organisme sederhana yang tumbuh dengan mudah di air tawar maupun air asin. Meskipun, karena alga dapat menyerap racun yang terdapat di lingkungan, beberapa orang memilih untuk menanam Spirulina mereka di rumah dalam kondisi yang aman dan terkendali.
Panduan Langkah demi Langkah untuk Pertanian Organik Spirulina dan Praktik Budidaya
Spirulina tumbuh dan tumbuh subur di kolam alkali air hangat dan sungai. Makanan utuh padat nutrisi yang ampuh, itu adalah lebih dari 60 sampai 70% protein, dan merupakan protein lengkap, memasok semua 8 asam amino esensial. Anda dapat memproduksi Spirulina dalam kondisi tertutup apapun dengan ketersediaan air. Suhu optimal untuk budidaya Spirulina ini adalah 30 hingga 35 °C. Satu-satunya hal yang Anda butuhkan untuk ini adalah jumlah sinar matahari yang baik. Dalam tangki beton, tangki plastik di kolam melingkar atau persegi, Anda dapat menghasilkan Spirulina.
Budidaya Spirulina organik adalah investasi rendah dan pertanian berpenghasilan tinggi. Biaya budidaya Spirulina murah dan keuntungan yang bisa diperoleh cukup tinggi. Mencari pembeli untuk produk tersebut juga mudah karena ketersediaannya tidak banyak di pasar dan produk tersebut dapat dijual dengan harga hampir Rs 1000/kg. Biaya budidaya Spirulina organik tergantung dari biaya bahan baku, tenaga kerja lokal, kemasan, dan logistik dan tergantung pada pasar lokal. Ini mungkin berbeda dari satu tempat ke tempat lain.
Spirulina tumbuh subur pada bahan anorganik dan membutuhkan sedikit nutrisi "organik", jadi secara teknis, tidak ada yang namanya Spirulina organik. Definisi akurat "Spirulina organik" adalah Spirulina yang ditanam pada mineral alami, dibandingkan dengan mineral kimia. Dalam budidaya Spirulina, ada berbagai metode untuk memberi makan Spirulina dengan mineral kimia atau alami. Kebingungan dengan Spirulina organik dan Spirulina Non-organik adalah bahwa banyak lembaga sertifikasi organik masih belum memiliki kebijakan yang jelas mengenai sertifikasi Spirulina sebagai organik.
Panduan Pertanian Organik Spirulina Keuntungan Bertani Spirulina Organik
- Spirulina dapat diproduksi secara lokal sehingga memiliki manfaat sosial dan ekonomi
- Murah untuk diproduksi
- Menggunakan teknologi sederhana dan bahan yang tersedia secara lokal
- Membutuhkan lebih sedikit air untuk tumbuh daripada sayuran
- Sangat mudah dicerna
- Spirulina adalah sumber nutrisi yang kuat. Ini mengandung protein nabati yang kuat yang disebut phycocyanin. Ini memiliki antioksidan, pereda sakit, antiinflamasi, dan sifat pelindung otak.
Persyaratan Budidaya Spirulina Organik
Spirulina dibudidayakan untuk komersial dan produksi skala besar harus dilakukan di daerah dengan kondisi iklim yang tepat. Daerah tropis dan sub-tropis adalah tempat yang cocok untuk pertumbuhan Spirulina. Itu membutuhkan sinar matahari sepanjang tahun. Tingkat pertumbuhan dan produksi Spirulina terutama tergantung pada berbagai faktor seperti angin, hujan, fluktuasi suhu, dan radiasi matahari.
Untuk produksi tinggi dengan kandungan protein tinggi, tingkat suhu antara 30 ° hingga 35 ° C sangat ideal. Spirulina dapat bertahan hidup pada tingkat suhu antara 22° hingga 38°C tetapi kandungan protein dan warna akan terpengaruh. Pemutihan kultur terjadi ketika tingkat suhu di atas 35 ° C dan Spirulina tidak dapat bertahan hidup pada suhu kurang dari 20 ° C.
Spirulina tumbuh dalam larutan mineral tertentu dengan keseimbangan kimia yang tepat dan membutuhkan tingkat pH 8 hingga 11. Ada berbagai resep untuk ini, tergantung pada anggaran yang tersedia dan kondisi pertumbuhan. Dibutuhkan minimal 20 ° C untuk tumbuh secara substansial, meskipun tingkat suhu 35-37°C paling efektif. Jumlah sinar matahari yang baik berguna untuk pertanian Spirulina jika kultur memiliki suhu dan konsentrasi yang wajar. Pada tingkat suhu yang sangat rendah, konsentrasi budaya yang rendah, atau budaya yang sedang berjuang untuk tumbuh.
Intensitas cahaya memegang peranan penting dalam pertumbuhan Spirulina. Dalam budidaya Spirulina, cahaya memiliki efek langsung pada kandungan protein, tingkat pertumbuhan, dan sintesis pigmen. Intensitas cahaya antara 20 sampai 30 K lux ditemukan ideal untuk budidaya Spirulina. Spirulina menghasilkan kandungan protein tertinggi di bawah cahaya biru. Kuning, putih, merah, dan lampu hijau adalah tingkat berikutnya dari protein yang dihasilkan.
Kualitas Air dalam pertanian Spirulina Organik
Dalam pertanian Spirulina komersial, itu terutama diperlukan untuk menciptakan kembali media kultur dekat di mana ganggang biru-hijau tumbuh secara alami. Air adalah sumber utama media untuk menumbuhkan Spirulina. Ini memiliki semua sumber nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan Spirulina yang sehat. Kemudian, kualitas air yang ideal harus dipertahankan selama produksi massal mikroalga dengan memberikan larutan garam terkontrol di dalam air. Media kultur nilai pH yang ideal harus berkisar antara 8 hingga 11 dan ketinggian air dalam tangki atau lubang harus dikontrol. Ketinggian air sangat penting untuk berlangsungnya proses fotosintesis pada semua organisme. Semakin dalam permukaan air, penetrasi sinar matahari akan berkurang, yang akan mempengaruhi perkembangan alga. Ketinggian muka air minimal sekitar 20 cm merupakan tinggi muka air yang ideal.
Bagaimana Memulai Pertanian Spirulina Organik
Pertama, Anda harus memilih tangki yang tepat baik semen atau plastik untuk budidaya Spirulina ini. Anda harus mendapatkan ejaan ibu dari penggarap ibu dan kemudian memindahkannya ke tangki air. Dan, pastikan wadah berisi Spirulina mendapat sinar matahari yang cukup. Dengan sinar matahari yang tepat, Spirulina akan memakan waktu minimal sekitar 10 hingga 15 hari untuk berkembang. Di musim dingin, itu akan memakan waktu beberapa hari ekstra untuk berkembang. Pastikan tidak ada kontaminasi selama proses di musim dingin. Beginilah cara memulai budidaya Spirulina organik di tangki air semen atau plastik.
Bangun Wadah untuk Pertanian atau Produksi Spirulina Organik
Membangun tangki semen kolam atau tangki plastik penting untuk budidaya Spirulina. Anda bisa menanam Spirulina di kolam berbentuk persegi atau persegi panjang atau bahkan Anda bisa menanamnya di kolam berbentuk lingkaran yang memiliki area luas dan kedalaman minimal. Kemudian, Anda harus melindunginya dari kontaminasi Anda harus selalu menanamnya dalam wadah tertutup. Anda harus membuat tangki persegi panjang dengan kedalaman tidak melebihi 100 cm untuk mencapai kinerja spiral yang lebih baik di dalamnya. Ini adalah rumah budidaya Spirulina terbaik.
Anda harus memiliki satu-satunya air tawar untuk budidaya Spirulina organik ini dan jangan pernah menambahkan air asin karena ganggang biru-hijau mungkin tidak akan menumbuhkan air asin. Ini akan tumbuh setiap hari dan mengumpulkannya sesekali dengan kain sehingga Anda tidak mengotorinya. Saat Anda menghilangkan ganggang biru-hijau setiap hari, kebutuhan untuk menambahkan air tawar meningkat dan kemudian Anda harus menambahkan air sesekali dengan pompa yang Anda miliki. Juga, Anda harus menambahkan pupuk seperti natrium bikarbonat ke tangki air untuk membantu Spirulina tumbuh dengan cepat.
Nutrisi Organik yang Dibutuhkan untuk Budidaya Spirulina
Spirulina yang diproduksi dalam konsentrasi tinggi nutrisi organik mungkin memiliki jumlah bakteri yang lebih tinggi karena bakteri berkembang pada nutrisi organik tersebut. Ini mungkin tidak terlihat pada produk akhir jika produsen mengambil langkah pemrosesan lebih lanjut seperti pasteurisasi, menyinari, dan fumigasi, dll.
Nitrogen merupakan komponen penting dari asam amino, blok bangunan protein. Ini juga merupakan komponen dari banyak enzim penting yang merupakan protein. Karena Spirulina mengandung sekitar 60% protein, membutuhkan nitrogen dalam jumlah besar untuk pertumbuhannya. Beberapa pupuk hewani yang digunakan untuk menanam Spirulina organik adalah teh kompos dan berbagai pupuk kandang. Risiko dari pemuatan pupuk organik yang tinggi mengandung potensi racun dan organisme penyakit.
NS Proses Budidaya Spirulina Organik
Spirulina adalah sejenis bakteri yang disebut cyanobacterium yang biasanya dikenal sebagai ganggang biru-hijau. Spirulina menghasilkan energi dari sinar matahari melalui proses fotosintesis. Air harus memiliki tingkat pH dan basa yang tepat dengan menambahkan garam yang dibutuhkan pada tingkat yang diperlukan. Setelah air memiliki komposisi mikronutrien standar, kemudian kolam siap untuk penyemaian Spirulina. Untuk pertumbuhan yang seragam, 30 gram Spirulina kering ditambahkan untuk setiap 10 liter air. Juga, Budidaya Spirulina hidup pekat dapat digunakan sebagai penyemaian kolam. Dalam pertanian komersial, satu kolam khusus dipelihara untuk pemeliharaan Spirulina sebagai benih. Kemudian, ini akan mengurangi pembelian rutin dan pertanian menjadi mandiri dan juga dapat menjual benih Spirulina hidup ke petani lain.
Bakteri alga mulai menggandakan biomassa dalam waktu 3 sampai 5 hari. Petani organik harus terus-menerus memeriksa nilai kandungan nutrisi dan menambahkan air segar secara berkala untuk produksi yang baik dan hasil panen terbaik. Spirulina yang matang berubah warna dari hijau muda menjadi hijau tua. Konsentrasi ganggang dan warna ganggang adalah faktor penentu kapan Spirulina harus dipanen. Ketinggian air di kolam dipertahankan pada 20 sampai 30 cm dan 25 cm adalah ketinggian permukaan air yang ideal. Karena sebagian besar kolam terbuka, penguapan air akan mempengaruhi budidaya Spirulina. Apalagi saat musim panas, rata-rata tiga kali dalam sebulan, air tawar dilepaskan ke kolam untuk mempertahankan ketinggian permukaan air yang konsisten (25 cm) selama budidaya.
Kontaminasi media kultur akan berdampak langsung pada produksi Spirulina organik. Hal ini dapat terjadi dengan perkembangbiakan serangga, ganggang asing, atau melalui kontaminan kimia. Setiap jumlah klorin yang ada di dalam air akan membunuh perkembangan alga. Ini akan menyebabkan kerugian total dalam produksi Spirulina organik. Larva nyamuk dan serangga akan memakan alga yang menyebabkan penurunan produksi sekitar 10% secara keseluruhan. Pada saat panen Spirulina, keberadaan larva atau pupa akan mencemari kualitas dan hasil Spirulina. Semua bahan asing dapat dihilangkan dari media kultur dengan bantuan bingkai wire mesh halus.
Proses Produksi atau Ekstraksi Spirulina
Produksi Spirulina terutama terdiri dari empat proses,
1. Budaya – Awalnya, Spirulina dibudidayakan di bawah kondisi yang sama seperti habitat aslinya, danau air asin, di daerah subtropis. Kemudian, larutan kultur basa dengan nutrisi dituangkan ke dalam kolam kultur dangkal yang luas, yang diaduk oleh aliran lembut. Hal ini memungkinkan Spirulina untuk secara efisien melakukan proses fotosintesis dan berkembang biak.
2. Penyaringan – Dalam proses ini Spirulina dikalikan dalam bentuk alga. Kemudian, itu dipisahkan dari larutan kultur melalui penyaringan.
3. Pencucian dan Dehidrasi - Dipisahkan dari media kultur. Spirulina kental ditempatkan pada filter dehidrasi vakum. Kemudian, berulang kali dicuci dengan air bersih dan dikeringkan.
4. Pengeringan – Spirulina yang mengalami dehidrasi langsung dikeringkan dengan pengering semprot dan kemudian dibuat menjadi bubuk halus.
Kapan dan Bagaimana Panen Spirulina
Konsentrasi alga dalam tangki adalah faktor penentu untuk panen Spirulina. Seperti disebutkan di atas, 0,5g/L adalah konsentrasi ideal dan ini biasanya dicapai 10 hari setelah proses penyemaian selesai. Ganggang dikumpulkan dan kemudian melewati filter sederhana yang mengalirkan air. Saat airnya penuh dengan Spirulina, itu diambil dan kemudian melewati serangkaian filter. Biomassa Spirulina dikumpulkan dalam filter terbaik, di mana itu dikeringkan dan kemudian dibersihkan dengan air.
Proses pembersihan selesai ketika air yang merembes melalui filter tetap transparan sepenuhnya. Ini adalah salah satu metode budidaya Spirulina organik yang paling efisien. Setelah metode filtrasi, ganggang ditekan oleh beban besar untuk lebih mengurangi kadar air. Kemudian, produk sekarang cukup kering dan dapat dikirim untuk diproses lebih lanjut yang dilakukan di mesin. Ini melibatkan pemrosesan ganggang melalui mesin yang digunakan untuk membuat mie dan potongan tipis ganggang dibuat untuk kemudahan pemrosesan lebih lanjut. Alga berbentuk mie disimpan di atas kain bersih dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari. Itu dibiarkan kering selama beberapa jam di bawah terik matahari. Ini memastikan bahwa ganggang telah benar-benar kering sekarang dan siap untuk prosedur selanjutnya. Tahap selanjutnya melibatkan pembumian ganggang dengan cara yang sama seperti tepung diproduksi. Spirulina digiling dan kemudian dibuat menjadi bubuk yang kemudian diuji lebih lanjut. Pengujian Spirulina dilakukan di laboratorium di mana mereka memeriksa kelayakan produk dan menandainya aman untuk dikonsumsi atau tidak.
Tantangan Bertani Spirulina dan Solusinya
Ada tantangan tertentu yang dihadapi selama budidaya Spirulina organik. Hati-hati dengan suhu air dan mulailah budidaya Spirulina dengan tangki bersih untuk menghindari perubahan warna pada media. Biarkan sinar matahari yang cukup atau budidaya mungkin menjadi pucat dan pertumbuhan Spirulina akan berhenti.
Kadang-kadang mungkin ada pembentukan busa dalam hal ini air abu dapat ditambahkan untuk mengurangi efek berbusa yang akan berdampak pada produk. Urea penting dalam budidaya dan jika zat jenis gelatin mulai terbentuk, itu bisa membuat pencampuran hampir tidak mungkin. Dalam hal itu, lebih banyak urea harus ditambahkan ke media. Kemudian, jangan biarkan campuran mencapai tahap di mana mereka mungkin berbau seperti amonia. Ini tidak baik untuk budidaya dan lebih banyak air harus ditambahkan. Pertahankan pemeriksaan nutrisi pada skala terutama jika campuran mulai berubah warna menjadi hijau limau. Mungkin ada masalah terutama ketika Anda baru memulai dan panen harus dilakukan pada waktu yang tepat.
Anda tidak boleh melewatkan ini: Laporan Proyek Dal Mill .
ketidakseimbangan pH – Setelah membangun media Anda di dalam tangki dan menambahkan kultur Spirulina hidup, itu akan terlihat cukup tipis dan berair. Tetapi jika Anda menemukan bahwa Spirulina tidak mulai mengental selama beberapa minggu, hal pertama yang harus Anda periksa adalah pH menggunakan strip pH.
pH nyaman Spirulina adalah sekitar 10. Umumnya, larutan nutrisi harus cukup untuk menaikkan tingkat pH air yang disaring dari sekitar 8 menjadi 10, tapi masalah masih bisa muncul. Jika Anda menemukan bahwa tingkat pH terlalu rendah bahkan setelah menambahkan larutan nutrisi, coba tambahkan sedikit soda kue, yang terdiri dari natrium bikarbonat. Jika tingkat pH terlalu tinggi (sampai 11), tambahkan sedikit cuka ke dalam larutan Anda, yang mengandung asam asetat. Hanya menambahkan sedikit pada awalnya, dan periksa kembali tingkat pH.
Ketidakseimbangan nutrisi – Jika Anda perhatikan bahwa kultur Spirulina menghasilkan banyak gelembung, kemudian matikan pompa udara. Jika Anda tidak menggunakan pompa udara, itu mungkin karena ketidakseimbangan dalam proporsi nutrisi. Kemudian, tambahkan sedikit air dan sedikit baking soda. Jika gelembung berlanjut setelah beberapa jam, tambahkan lebih banyak media kultur seperti campuran air dan nutrisi.
Pertanyaan Umum tentang Pertanian Spirulina Organik
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkan Spirulina?
Diperlukan waktu sekitar 3-6 minggu untuk Spirulina tumbuh setelah menambahkan kultur ke media. Anda akan tahu bahwa itu siap panen ketika warnanya hijau tua dan terlihat tebal di dalam tangki. Anda dapat memverifikasi bahwa itu siap dengan memastikan tingkat pH tetap sekitar 10 selama 24 jam.
Apakah Spirulina segar lebih baik daripada kering/bubuk?
Umumnya, buah-buahan dan sayuran selalu lebih baik dan sehat bila dimakan segar daripada dalam bentuk bubuk atau dehidrasi, dan Spirulina tidak terkecuali. Jadi, Spirulina segar memang lebih baik dan juga memiliki manfaat kesehatan yang lebih banyak dibandingkan Spirulina bubuk.
Jika Anda tertarik Cara Menghasilkan Uang Dari Bisnis Pertanian Organik .
