Laporan Proyek Budidaya Kacang Mete, Biaya dan Keuntungan

Laporan Proyek Budidaya Kacang Mete:

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – PENDAHULUAN

Jambu mete dihasilkan dari pohon cemara tropis, yang berasal dari timur laut Brasil. Pohon tersebut diketahui sudah ada sejak tahun 16 ^th abad dan dibawa ke India oleh Portugis. Sekarang dibudidayakan di 28 negara yang beriklim tropis. Buah dan kacang pohon keduanya dianggap dapat dimakan dan memiliki nilai gizi tinggi dengan rasa yang menyenangkan. Buah dari pohon ini disebut pseudokarp. Perdagangan kacang yang dihasilkan dari pohon ini menempati urutan kedua di pasar internasional. Kacang menggantung di bawah buah dan bentuknya melengkung. Pohon jambu mete memiliki faktor pembatas sehingga tidak dapat mentolerir embun beku dan iklim dingin untuk jangka waktu yang lebih lama. Kehidupan pohon jambu mete hampir 60 tahun. Produksi tahunan kacang mentah dalam skala global adalah 37,2 lakh ton yang diproduksi di area seluas 40,97 lakh hektar. Usahatani jambu mete pada awalnya dilakukan untuk mengendalikan erosi tanah, tetapi kemudian muncul menjadi produk utama untuk perdagangan internasional. Laporan proyek pertanian kacang mete menyoroti detail tanaman, pentingnya, lingkup pengembangan, varietasnya, cara dan persyaratan bercocok tanam, analisis biaya dan keuntungan dan akhirnya dukungan yang diberikan oleh organisasi untuk melakukan pertanian kacang mete.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – SIFAT-SIFAT PRODUK

Pohon jambu mete menghasilkan tiga hal, yang diperdagangkan di pasar internasional:kacang-kacangan, buah dan cairan kulit kacang. Kacang mete dianggap mengandung karbohidrat, serat, protein, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, sodium, seng, vitamin B &C, sejumlah kecil DFE folat dan lemak.

• Kehadiran asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan serangan dengan menurunkan kadar kolesterol LDL.
• Magnesium membantu dalam reaksi enzimatik dalam tubuh manusia, relaksasi otot dan menurunkan risiko kalsifikasi arteri perut.
• Kacang membantu meningkatkan metabolisme dalam tubuh dan berkontribusi pada penurunan berat badan bila dikonsumsi dalam jumlah sedang.
• Penggunaan kacang yang sering dan sedang mengurangi risiko masalah kandung empedu.
• Kandungan tembaga dalam kacang mete membantu mengurangi masalah yang berkaitan dengan kepadatan mineral tulang yang rendah. Itu juga menjaga kandungan kolagen dalam tubuh manusia.

Buah jambu mete mengandung zat kimia pada kulitnya yang disebut urushiol, yang memberikan rasa astringent yang manis. Rakyat, yang mengkonsumsi buah awalnya kukus dan cuci dengan air dingin untuk menghilangkan zat lilin dari kulit. Apel/buah jambu mete dikonsumsi segar, dimasak atau difermentasi untuk membentuk cuka atau minuman beralkohol.

Minyak yang dihasilkan dari cangkangnya adalah resin berwarna kuning dan terdiri dari asam anakardat (70%), kardol (18%) dan kardanol (5%). Minyak dari kacang mete ini digunakan dalam pembuatan obat-obatan, antioksidan, fungisida dan biomaterial.

LAPORAN PROYEK PERTANIAN KACANG METE – PLANT KARAKTERISTIK

Mengidentifikasi pohon jambu mete dengan spesifikasi ini akan mudah.

• Pohon cemara besar dengan batang pendek dan cabang tidak beraturan.
• Tinggi maksimum pohon adalah 14 m dan menyebar simetris hingga 25 m.
• Daunnya berbentuk elips, luas, kasar dan tersusun secara spiral.
• Bunga tanaman jambu mete berkembang pada malai. Awalnya berwarna hijau pucat dan kemudian berubah menjadi merah. Ini memiliki lima kelopak ramping. Bunganya tumbuh berkelompok.
• Tumbuhan ini menghasilkan buah berbentuk buah pir yang berwarna merah atau kuning dan pada ujung buahnya terdapat kacang, yang bercangkang ganda dan berbentuk ginjal.
• Pohon itu bisa hidup hingga 60 tahun, tetapi memiliki daya dukung mur paling banyak selama 20 atau 30 tahun.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – VARIETAS KACANG METE

Berbagai organisasi penelitian di India telah mengembangkan lebih dari 30 varietas kacang mete untuk dibudidayakan di berbagai daerah dan mencapai hasil yang praktis baik. Hasil rata-rata dari semua varietas ini adalah 8 sampai 10 kg kacang mete per pohon, yaitu satu ton kacang per hektar lahan.

• BPP 1, BPP2, BPP 3, BPP 4, BPP 5, BPP 6, BPP 9/8, TNo.39 TNo.1, TNo.56, m44/3, BPP 10, BPP 11 adalah varietas kacang mete yang ditemukan di negara bagian Andhra Pradesh.
• Ullal-1, Ullal-2, Ullal-3, Ullal-4, PBB-50, NRCC1, NRCC3, pilihan-1, pilihan-2, chintamani-1 adalah beberapa varietas yang ditemukan di Karnataka.
• Di Kerala, varietas seperti anakkayam-1, BLA 39-4, K30.1, K-22-1, NDR-2-1, BLA-139-1, BLA-273-1, M-25/1, M262-2, M3/4, Madakkathara-1, Madakkathara-2, Dhana, dan Priyanka ditemukan.
• Vengurla (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 dan 8) adalah varietas dari negara bagian Maharashtra.
• Bhubaneshvar-1 dan WBDC-1 adalah varietas dari Orissa.
• Jhargram-1 berasal dari Benggala Barat.
• Varietas jambu mete Tamil Nadu adalah VRI (1, 2 dan 3) dan BRI-1.
• Madhya Pradesh memproduksi satu varietas jambu mete yaitu TNo.40.
• Varietas yang dibudidayakan di Goa adalah Goa-1, Vengurla-4, Vengurla-7, Vengurla-8, Bhaskara (Goa 11/6).

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – RINCIAN BUDIDAYA

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – KONDISI TANAH DAN IKLIM

Suhu yang paling cocok untuk budidaya jambu mete adalah 30 sampai 38˚C dengan kelembaban relatif lebih dari 50%. Setiap daerah dengan panas, kondisi cuaca tropis yang lembab sangat cocok untuk budidaya jambu mete. Persyaratan ketinggian minimum adalah 700 m di atas permukaan laut. Tanaman tidak membutuhkan kondisi curah hujan yang tinggi. Selama musim panen, iklim kering selama empat bulan jauh lebih menguntungkan. Kebutuhan curah hujan tahunan untuk tanaman jambu mete adalah 1000 sampai 2000 mm. Tanaman jambu mete dapat beradaptasi dengan segala jenis iklim tanpa mempengaruhi produktivitasnya. Tanah terbaik yang cocok untuk tanaman ini adalah tanah lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik dengan wadah yang keras. Juga tanah lempung berpasir merah, tanah laterit, pasir daerah pesisir dan tanah dengan pH asam semuanya cocok untuk budidaya jambu mete. Tanah liat, tanah dengan pH lebih dari 8 dan tanah dengan fasilitas drainase yang buruk tidak cocok untuk tanaman jambu mete. Banjir dan genangan air dapat berdampak buruk pada tanaman jambu mete.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – PERSIAPAN DAN PENANAMAN LAHAN

Bahkan sebelum musim hujan, lahan yang digunakan untuk pertanian jambu mete harus dibersihkan secara menyeluruh. Perkebunan jambu mete dapat memiliki tiga pengaturan penanaman yang berbeda, seperti persegi, segitiga atau persegi panjang.

• Dalam sistem persegi jarak antara baris dan kolom tanaman adalah sama. Jika tanahnya sangat subur maka jarak tanamnya adalah 8 m x 8 m, jika tanah cukup subur maka jarak tanam adalah 7 m x 7 m dan jika kesuburan tanah sangat rendah maka jarak tanam adalah 5 m x 5 m.
• Dalam sistem persegi panjang jarak antar baris dan jarak tanam bervariasi tergantung pada lahan dan tujuan. Untuk misalnya jarak tanam 9 m x 7 m (tanah subur), 8 m x 6 m (tanah cukup subur) atau 5,5 m x 4,5 m (tanah ringan).
• Dalam sistem segitiga, jarak antara tanaman adalah sama sehingga tanah dapat menampung 15% lebih banyak tanaman dari biasanya.
• Dimensi lubang adalah 60 cm x 60 cm x 60 cm dan dapat digali secara manual atau mekanis. Lubang harus tetap terbuka selama 15 sampai 20 hari. Lubang ditutup dengan campuran tanah pucuk, Pupuk kandang (20 kg), batuan fosfat (400 g) dan senyawa anti rayap (100 g).
• Cangkok kayu lunak berumur 10-12 bulan dari jambu mete varietas tinggi digunakan sebagai bahan tanam.
• Cangkok harus ditanam sedemikian rupa sehingga 5 cm di atas tanah. Mendukung cangkok dengan tangkai adalah penting.
• Waktu yang tepat untuk menanam cangkok adalah pada awal musim hujan.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – TEKNIK PROPAGASI

Perbanyakan tanaman dapat terjadi baik melalui biji maupun dengan cara vegetatif. Pemilihan metode perbanyakan sangat penting untuk budidaya jambu mete. Budidaya komersial jambu mete membutuhkan penyerbukan silang dan perbanyakan vegetatif. Metode tradisional pertanian jambu mete melibatkan penanaman benih sehingga 3 benih ditanam dalam satu lubang. Sekarang, perbanyakan vegetatif dengan metode yang berbeda sedang dipraktekkan. Penyambungan kayu lunak secara praktis adalah metode budidaya jambu mete yang paling baik secara komersial. Metode lainnya adalah:

• Pencangkokan Kayu Lunak: Sebuah metode adalah anakan ditanam di persemaian untuk mengumpulkan stok akar, batang atas dikumpulkan, okulasi dilakukan dan perawatan dilakukan sampai tanaman menunjukkan tanda-tanda kelangsungan hidup.
• Cangkok In Situ: prosedur yang sama diikuti seperti pada pencangkokan kayu lunak, tetapi alih-alih menanam benih di pembibitan, mereka ditaburkan di area pertanian utama.
• Kerja Teratas: Sebuah metode di mana pohon jambu mete yang sudah dewasa dipenggal dan ujungnya diperlakukan dengan bahan kimia untuk menghindari penyakit atau bakteri. Batang atas tanaman jambu mete varietas unggul lainnya dicangkokkan ke ujung cabang yang dipotong tersebut. Hal ini terutama digunakan untuk meningkatkan hasil tanaman jambu mete yang kurang produktif.
• Lapisan Udara: metode di mana pucuk dewasa pada pohon dicabut dan bagian yang dicabut ini ditanam di media tumbuh untuk memungkinkan rooting. Setelah akar berkembang, mereka digunakan sebagai bahan tanam. Ini adalah praktik yang sangat lama dan tidak lagi digunakan untuk tanaman jambu mete.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – PERSYARATAN PUPUK DAN PUPUK

Tanaman jambu mete merespon dengan baik terhadap aplikasi pupuk kandang dan pupuk. Senyawa ini diterapkan pada berbagai tahap tanaman. Pupuk kandang diberikan selama 15 hari pertama penanaman. Pemupukan dilakukan pada bagian pangkal tanaman dengan radius 22,5 m dan kedalaman 15 cm. Jumlah pupuk 1 ^NS tahun tanam per tanaman adalah 50 g urea, 175 g fosfat batuan dan 85 g muriat kalium. Demikian pula nutrisi untuk tanaman selama 1 ^NS tahun tanam adalah 15 kg FYM, 250 gram nitrogen, 50 g P₂O₅ dan 50 g K₂O. Jika jambu mete dibudidayakan sebagai tanaman organik maka nutrisi disuplai dalam bentuk bungkil, kompos daun hijau, kascing, kotoran unggas dll.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – PERSYARATAN IRIGASI

Tanaman jambu mete pada dasarnya merupakan varietas tadah hujan. Tanaman membutuhkan air hingga 3 tahun. Pengairan selama pembungaan dan pembuahan meningkatkan produktivitas dan kualitas. Ketika jambu mete dibudidayakan di tanah berpasir, maka irigasi diperlukan selama bulan-bulan musim panas. Drainase yang tepat harus disediakan untuk menghindari genangan air. Irigasi tetes dengan alat tetes pada jarak 1 m dari tanaman selama bulan-bulan berbunga (dua minggu kedua bulan Desember hingga Maret) diamati untuk menghasilkan hasil yang lebih tinggi.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – TANAMAN TANAMAN SILANG

Pada awalnya selama sekitar 3 atau 4 tahun tanaman lain dapat dibudidayakan di ruang antara tanaman jambu mete. Tanaman sela yang biasa dibudidayakan adalah kunyit, kacang tanah, Cabai, pepaya, bhendi dll. Tumpang sari ini memfasilitasi pendapatan tambahan bagi para petani.

LAPORAN PROYEK PERTANIAN KACANG METE – KEGIATAN ANTAR BUDAYA LAINNYA

• Penggalian ringan sebaiknya dilakukan pada musim hujan. Pembuangan gulma atau cangkul secara manual dapat menjadi obat yang efektif untuk gulma. Agrodar-96 (2, 4 – D) @ 4 ml/l air dan Gramaxone @ 5 ml/l air disemprotkan untuk mengendalikan gulma.
• Tanaman penutup tanah legum dapat dibudidayakan di ruang antara tanaman untuk menyuburkan tanah.
• Kecambah di akar pada tahun-tahun awal penanaman harus dihilangkan untuk pertumbuhan yang lebih baik. Pohon jambu mete dibentuk dengan benar dengan melatih dan memangkasnya dalam 3 atau 4 tahun pertama. Sampai pohon mencapai ketinggian 1 m harus dibiarkan tumbuh sebagai batang tunggal. Cabang lemah atau sekunder lainnya dipotong. Pemangkasan daun kering dan cabang yang tidak diinginkan harus dilakukan setiap 2 atau 3 tahun sekali untuk memfasilitasi pertumbuhan pohon yang baik dan sehat.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – PENGELOLAAN HAMA DAN PENYAKIT

Hama yang umum menyerang tanaman jambu mete adalah:

• Nyamuk teh – penyemprotan 0,1% karbaril atau 0,07% fosalon selama musim berbunga dapat mengendalikan hama.
• Thrips – penyemprotan 0,05% monokrotofos dan 0,1% karbaril berguna dalam pengendalian hama.
• Penggerek batang dan akar – 0,1% usap BHC dua kali setahun dapat membantu mengendalikan infestasi.
• Penggerek buah dan kacang – penyemprotan 0,05% monokrotofos dapat mengatasi masalah tersebut.

Tanaman jambu mete tidak terkena penyakit serius kecuali embun tepung, yang dapat dikendalikan dengan penyemprotan 2% belerang.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – PANEN TANAMAN

Panen terbaik didapat dari 4 ^th tahun tanam. Panen sebaiknya dilakukan pada bulan Februari hingga Mei. Panen tanaman tergantung pada varietas yang digunakan untuk penanaman dan diamati bahwa pohon memberikan hasil yang lengkap hampir di 10 ^th tahun dan terus meningkat hingga pohon mencapai usia 20 tahun. Buah dari pohon dibuang dan bijinya dipisahkan. Pemanenan dilakukan setiap minggu dan pada lahan yang bersih.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – PERSYARATAN PASCA PANEN

Setelah panen dilakukan, jambu mete diproses melalui metode berikut:

• Pembersihan.
• Memanggang.
• Pemisahan cangkang.
• Pengeringan.
• Mengupas.
• Penilaian.
• Sedang mengemas.

Pengambilan manual dilakukan dan mur dibersihkan. Panci terbuka atau penangas minyak panas dilakukan untuk membersihkan mur. Pemanggangan kacang menggunakan metode putar efisien dan higienis. Penembakan manual memulihkan kernel secara keseluruhan dan kemudian dikeringkan di ruang panas untuk memudahkan pengelupasan. Kernel yang sehat disebut whole kernel dan yang rusak disebut split. Sekali lagi grading dilakukan sebagai putih, hangus, hidangan penutup, dll. Seluruh mur dinilai secara berbeda dan pecahannya dinilai berbeda. Kacang mete dikemas dengan Metode Vita Pack, yang melibatkan mengeluarkan udara dari kaleng pengepakan dan memompa CO₂ dan menyegel paket.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – TREN/HASIL PRODUKSI

Analisis produksi berdasarkan varietas tanaman jambu mete sangat membantu petani dalam memahami keuntungan yang diperoleh dari usahatani jambu mete. Hasil dari varietas yang berbeda adalah seperti yang ditunjukkan:

• Bhaskara – 4,73 kg per pohon.
• Madakkathara-2 – 4,45 kg per pohon.
• Ullal-1 – 3,90 kg per pohon.
• Ullal-4 – 3,67 kg per pohon.
• NRCC seleksi-2 – 3,47 kg per pohon.

Produksi kacang juga tergantung pada jenis penanaman seperti penanaman biasa (jarak tanam:8 m x 8 m) menghasilkan 737,88 kg/ha pada varietas Bhaskara, sedangkan hasil lebih tinggi pada penanaman dengan kerapatan tinggi (jarak tanam:5 m x 5 m) yaitu 1882,54 kg/ha untuk varietas Bhaskara. Pertanian kepadatan tinggi tidak diadopsi karena kurangnya kesadaran.

LAPORAN PROYEK PERTANIAN KACANG METE – EKONOMI (ANALISIS BIAYA DAN LABA)

Model struktur biaya dan keuntungan yang dibahas di sini hanyalah untuk ide dasar investasi. Biaya sebenarnya dapat bervariasi untuk tempat yang berbeda dengan menggunakan varietas jambu mete yang berbeda untuk budidaya. Juga mungkin ada biaya tersembunyi untuk pemrosesan produk. Jumlah yang disebutkan di sini adalah data kasar yang diperkirakan untuk pertanian, nilai praktis dapat berfluktuasi berdasarkan pasar dan lokasi. Data tersebut diperkirakan untuk 1 hektar lahan.

Biaya tenaga kerja per hari adalah:Rs 200 – Rs 300.

Harga 1 kg pupuk kandang adalah:Rs 2,5.

Biaya 1 kg pupuk:Rs 40-50.

Biaya bahan pagar:Rs 45/meter kawat.

Biaya bahan tanam:Rs 30-35 / bibit.

BAHAN DAN TENAGA KERJA INVESTASI (IN Rs) 1 ^NS tahun Investasi di 3 ^rd tahun (Pemeliharaan) Menyiapkan lahan8, 000.00–Membuat lubang5, 000.00–Bahan tanam6, 000.00–Menanam dan mengintai3, 000.00–Biaya pupuk kandang5, 000.005, 000.00Biaya pupuk1, 500,003, 000.00Aplikasi pupuk kandang dan pupuk3, 000.003, 500.00Irigasi2, 000.004, 000.00Pestisida dan insektisida2, 500,002, 500.00Aplikasi Pestisida dan Insektisida3, 000.002, 000.00Kegiatan Antarbudaya2, 500,004, 000.00tumpangsari6, 000.00–Biaya Anggar10, 000.00–Memanen–2, 000.00 Total investasi dalam pertanian 57, 500,00 26, 000.00

Jumlah tanaman per hektar lahan adalah:178 (ini dapat bervariasi tergantung pada jarak antar tanaman).

Produksi jambu mete mentah setelah 3 tahun tanam adalah:178 kg (hasil selanjutnya meningkat setiap tahun).

Biaya 1 kg kacang mete mentah:Rs 170.00.

Total biaya 178 kg kacang mete mentah adalah: Rp30, 260.00.

Keuntungan yang diperoleh dalam 3 ^rd tahun tanam adalah:(biaya pemeliharaan – pendapatan yang diperoleh)     = (Rp30, 260 – Rp26, 000) =Rp4, 260.

Keuntungan dari budidaya jambu mete dapat berubah tergantung pada hasil pohon dan kualitas produk. Permintaan pasar lokal juga harus dipertimbangkan untuk estimasi di atas.

Harap dicatat bahwa produk olahan memiliki harga yang berbeda di pasaran dan kacang mete mentah harus diproses sesuai untuk mendapatkan kacang.

Keuntungan dari budidaya jambu mete dapat berubah tergantung pada hasil pohon dan kualitas produk. Permintaan pasar lokal juga harus dipertimbangkan untuk estimasi di atas.

LAPORAN PROYEK PERTANIAN KACANG METE- PINJAMAN DAN SUBSIDI

• departemen pertanian, Pemerintah Maharashtra menawarkan subsidi 8% untuk pinjaman (batas maksimal 80, 000). Ini juga memberikan subsidi pada biaya listrik untuk unit pengolahan. Ada subsidi 100% bahan tanam untuk petani kasta terjadwal dan sisanya mendapat subsidi 75%.
• Dewan Promosi Ekspor Mete India (CEPCI) mendanai para petani jambu mete di India dengan bantuan Kementerian Pertanian. Subsidi sebesar 25% disediakan untuk biaya unit pemrosesan. Untuk mesin berorientasi ekspor, subsidi sebesar 50 lakh rupee dibatasi.
• Bank yang bekerjasama dengan instansi pemerintah memberikan pinjaman sekitar 85 – 95% dari total biaya investasi usahatani jambu mete.
• Program Pengembangan Hortikultura melalui skema jaminan ketenagakerjaan memberikan subsidi 100% untuk meningkatkan luas areal budidaya jambu mete.

LAPORAN PROYEK BUDIDAYA KACANG METE – METODE HIGH DENSITY UNTUK KACANG METE

Teknologi penanaman kepadatan tinggi adalah untuk memanfaatkan lahan yang tersedia secara intensif dan memperoleh produktivitas yang lebih tinggi. Cara ini baik untuk daerah yang tanahnya tidak terlalu subur dan tanaman membutuhkan waktu lebih lama untuk tumbuh dan membentuk kanopi. Seperti namanya, metode bertani ini melibatkan penanaman lebih banyak anakan per satuan luas. Jenis tanam normal menampung 200 tanaman per satuan luas, sedangkan pada penanaman kerapatan tinggi kerapatan tanaman dalam satu satuan luas bervariasi dari 312 sampai 625 tergantung jarak tanam. Penanaman kepadatan tinggi dapat dilakukan untuk jangka waktu 7 sampai 10 tahun. Dalam metode ini kebutuhan suplai hara bagi tanaman harus intensif; harus ada pemangkasan yang tepat dan ketersediaan irigasi. Dengan metode ini, telah diamati bahwa tanaman jambu mete menghasilkan empat kali lebih banyak daripada metode normal setidaknya selama 7 tahun. Di luar itu hasil menurun secara bertahap. Metode ini berguna untuk melestarikan tanah, retensi kelembaban di dalam tanah, mengendalikan gulma dll.

Baca Pertanian Microgreens.

Baca Budidaya Almond.