Jika berkebun tiram adalah hobi legal di daerah Anda, langkah selanjutnya adalah menentukan apakah lokasi berkebun Anda kondusif untuk beternak tiram. Untuk mengevaluasi situs potensial, mempertimbangkan salinitas air, kedalaman air, paparan situs, oksigen terlarut, dan ketersediaan pangan. Kehadiran tiram liar di situs Anda adalah pertanda baik bahwa lokasi Anda akan mendukung kegiatan berkebun Anda. Informasi tambahan dapat ditemukan di Publikasi SRAC No. 432, “Membudidayakan Tiram Timur, Crassostrea virginica.”
Salinitas
Salinitas air di lokasi Anda akan mempengaruhi tingkat pertumbuhan tiram Anda dan apakah mereka bisa terkena penyakit khusus tiram. Umumnya, tiram membutuhkan salinitas air minimal 8 bagian per seribu (ppt). Semakin tinggi salinitas, semakin cepat tiram tumbuh.
Salinitas air diukur sebagai gram garam per liter air, atau ppt. Anda dapat mengukur salinitas di lokasi Anda menggunakan peralatan murah seperti hidrometer, yang dapat ditemukan di toko hewan peliharaan yang menjual ikan air asin. Ini adalah ide yang baik untuk menyimpan catatan salinitas pada waktu yang berbeda dalam setahun, dalam berbagai kondisi lingkungan (misalnya, setelah hujan), dan pada siklus pasang surut yang berbeda. Ini dapat membantu Anda membuat keputusan tentang kegiatan berkebun tiram Anda.
Ada dua penyakit khusus untuk tiram yang dapat berdampak buruk pada tanaman Anda, meskipun penyakit tersebut tidak menyerang manusia. Kedua penyakit tersebut disebabkan oleh protozoa.
Yang pertama adalah MSX (Haplosporidium nelsoni), dan yang kedua adalah Dermo (Perkinsus marinus). Organisme MSX tidak dapat hidup pada salinitas di bawah 10 ppt. Faktanya, patogen dapat sepenuhnya dihilangkan dari tiram yang terinfeksi jika tiram disimpan dalam salinitas di bawah 10 ppt selama 2 minggu. Dermo dapat bertahan hidup pada salinitas di bawah 10 ppt, tapi itu tidak akan membunuh tiram pada tingkat itu. Jika tingkat salinitas naik di atas 10 ppt, Dermo bisa menjadi sangat mematikan bagi tiram.
