Saat memulai beternak sapi, Anda harus menentukan jenis sapi yang ingin Anda pelihara. Secara umum ada dua jenis sapi, yaitu sapi potong dan sapi perah. Di antara sapi perah ada Holstein, Guernsey, Breed coklat Swiss dan Jersey. Dan pada sapi potong Anda akan mendapatkan keturunan Hereford dan Angus. Trah lainnya termasuk Semintal, Sapi Saler dan Charolais.
Sapi perah dan sapi potong selama bertahun-tahun telah dibiakkan dengan hati-hati untuk menghasilkan susu dan daging berkualitas terbaik. Breed sapi perah dibiakkan untuk mengubah pakan menjadi susu dan tidak terlalu berotot untuk menghasilkan daging seperti breed sapi kekar. Tubuh mereka secara fisik dibangun untuk menghasilkan susu. Sementara breed sapi dibiakkan untuk mengubah pakan menjadi karkas berotot.
Tetapi ini tidak berarti bahwa sapi perah tidak dapat dipelihara untuk daging sapi, sudah banyak peternak yang melakukannya. Anak sapi jersey banteng dapat dibesarkan untuk menjadi daging panggang dan steak. Namun ketika membiakkan kembali susu sapi keluarga untuk menyegarkan, peternak memilih banteng Angus atau ras sapi lain yang cocok. Hasilnya adalah susu baru dan anak sapi yang cocok untuk produksi daging karena akan memiliki banyak karakter dari orang tua Angusnya.
Selama bulan-bulan musim panas Anda dapat membiarkan ternak Anda merumput di padang rumput, tetapi pada musim dingin sebaiknya memberi mereka jerami juga. Apa itu jerami? Jerami adalah rumput yang dipotong dan diawetkan untuk digunakan nanti, seperti musim dingin. Sebagian besar petani menyimpannya secara longgar, di bal bulat besar atau bal persegi kecil.
Harga jerami berbeda dari satu tempat ke tempat lain dan biasanya dijual per bal atau ton. Bal dengan berat sekitar 50 hingga 75 pon biasanya akan dijual seharga $ 1,00 hingga $ 1,50 untuk jerami rumput campuran. Alfalfa bisa dijual dengan harga sekitar $3,00-5,00 per bal. Bal besar bisa datang dalam berbagai ukuran dan harga berdasarkan merek dan ukuran baler yang memutarnya. Seekor sapi dewasa sepenuhnya dapat mengkonsumsi sekitar setengah bal jerami pada hari tertentu selama musim dingin.
Pagar yang tepat untuk ternak Anda:
Saat memelihara sapi potong, sangat penting bagi Anda untuk memagari peternakan Anda, hal terakhir yang Anda inginkan adalah ternak Anda berkeliaran menghancurkan properti dan ladang tanaman tetangga Anda.
Pagar yang direkomendasikan untuk dibangun adalah dari anyaman kawat yang kokoh pada tiang yang kokoh, pagar ini memiliki ketinggian yang berbeda, dan ketinggian yang cocok adalah 40 inci. Saat memasang pagar, ada baiknya untuk memiliki beberapa inci ekstra di bagian atas dan bawah. Saat didirikan, Anda harus menambahkan untai, kawat berduri sederhana di bagian atas dan bawah. Menambahkan untaian kawat berduri ini akan mencegah ternak menjulurkan kepala mencoba memakan tanaman yang ada di sisi lain pagar. Ini juga akan membantu Anda menghemat perbaikan pagar karena ternak Anda tidak akan bisa berbaring.
Beberapa petani menggunakan pagar listrik sebagai alternatif pilihan. Jangan takut dan mengira itu bisa menyetrum ternak Anda, begitu ternak menyadari ketidaknyamanannya, mereka akan dengan mudah menjauh darinya.
Memelihara ternak Anda di padang rumput:
Memelihara sapi di padang penggembalaan sangat dianjurkan jika ingin menghasilkan daging sapi yang sehat dan berkualitas. Beberapa hektar bisa cukup baik untuk memelihara seekor sapi di musim panas, tetapi di musim dingin mungkin membutuhkan lebih banyak. Untuk memungkinkan padang rumput tumbuh, seorang petani akan merotasi ternaknya ke daerah lain dari waktu ke waktu. Ini juga membantu dalam menghancurkan parasit hidup.
Tempat berteduh untuk ternak Anda:
Sama seperti ternak lainnya, ternak juga membutuhkan tempat berteduh. Shelter yang Anda bangun harus bebas angin namun tidak kedap udara. Pengaturan yang ideal adalah satu dengan 3 sisi tertutup dan sisi lainnya terbuka melihat ke arah yang berlawanan dari angin yang masuk. Sapi mengeluarkan banyak air sehingga penting kandang tidak kedap udara agar uap air dapat keluar. Shelter seharusnya tidak menjadi sesuatu yang mewah tetapi harus kokoh.
