Kacang hijau (Vigna radiata) ditanam terutama untuk bijinya yang dapat dimakan, yang dimasak, difermentasi, panggang, bertunas, atau digiling. Di Pakistan, biji kacang hijau, seperti pulsa lainnya, dipecah menjadi satu gilingan, dipisahkan dari kulitnya, dan kemudian dimasak sebagai dal. Kacang hijau juga digunakan untuk membuat sup, kari, Mie, roti, dan permen; biji yang dipanggang dengan bumbu juga sangat populer. Kacang hijau mudah dicerna dan tinggi protein, yang rata-rata 22-24%. Daun yang tersisa, batang dan sekam tanaman kacang hijau digunakan sebagai pakan ternak, dan seluruh tanaman dapat dibajak sebagai pupuk hijau untuk perbaikan tanah. Kacang hijau adalah salah satu pulsa kharif penting Pakistan. Hal ini juga tumbuh selama musim semi terutama di Punjab selatan dan provinsi Sindh. Punjab adalah provinsi penghasil kacang hijau utama yang menyumbang 88% area dan 85% dari total produksi kacang hijau. Budidaya terkonsentrasi di distrik Layyah, Bhakar, Mianwali dan Rawalpindi. Ini terutama ditanam di musim Kharif (Juli Oktober). Meskipun ditanam di rotasi tanaman yang berbeda, sekitar 75% budidaya mengikuti rotasi tanaman kacang hijau – gandum. Dengan perkembangan varietas berumur pendek dan pematangan seragam, kacang hijau dapat dipasang di berbagai sistem tanam. Kegiatan penelitian kacang hijau terutama difokuskan pada pengembangan varietas unggul dengan daya adaptasi yang lebih luas, tahan terhadap penyakit seperti virus mosaik kuning kacang hijau (MYMV) dan bercak daun Cercospora (CLS), kematangan awal dan ketidakpekaan terhadap periode foto.
KEBIASAAN PERTUMBUHAN
Kacang hijau termasuk dalam famili tumbuhan polong-polongan dan berkerabat dekat dengan kacang tunggak (dalam genus yang sama tetapi spesies yang berbeda). Mereka adalah musim panas semusim, sangat bercabang dan memiliki daun trifoliate seperti legum lainnya. Kedua jenis kebiasaan pertumbuhan tegak dan merambat terjadi pada kacang hijau, dengan tanaman bervariasi dari satu sampai lima kaki panjangnya. Bunga kuning pucat ditanggung dalam kelompok 12-15 di dekat bagian atas tanaman. Polong dewasa bervariasi dalam warna (coklat kekuningan sampai hitam); panjangnya sekitar lima inci, dan mengandung 10 sampai 15 biji. Penyerbukan sendiri terjadi sehingga serangga dan angin tidak diperlukan. Warna biji matang bisa kuning, cokelat, berbintik-bintik hitam atau hijau, tergantung pada varietas. Biji bulat hingga lonjong ini bervariasi dalam ukuran dari 6, 000 hingga lebih dari 12, 000 per pon, tergantung pada varietas. Perkecambahan adalah epigeal dengan kotiledon dan batang muncul dari persemaian.
IKLIM
Kacang hijau adalah tanaman musim hangat yang membutuhkan 90-120 hari kondisi bebas embun beku dari penanaman hingga dewasa (tergantung varietas). Curah hujan yang cukup diperlukan dari pembungaan hingga pengisian polong yang terlambat untuk memastikan hasil yang baik. Penanaman terlambat yang mengakibatkan pembungaan selama periode suhu tinggi-kelembaban rendah pada bulan Juli dan Agustus akan mengurangi hasil. Kelembaban yang tinggi dan curah hujan yang berlebihan di akhir musim dapat mengakibatkan masalah penyakit dan kerugian panen karena keterlambatan pematangan.
TANAH
Kacang hijau tumbuh paling baik di tanah berpasir yang subur, tanah lempung dengan drainase internal yang baik. Tanaman ini paling baik jika ditanam di tanah subur bahkan tanpa aplikasi pupuk. Bahan organik yang lebih tinggi akan menghasilkan benih yang kuat. Mereka melakukannya dengan buruk di tanah liat yang berat dengan drainase yang buruk. Kinerja terbaik pada tanah dengan pH antara 6,2 dan 7,2 dan tanaman dapat menunjukkan gejala klorosis besi yang parah dan defisiensi mikronutrien tertentu pada tanah yang lebih basa. Kacang hijau mengandung fosfor, kalium, kalsium, Kebutuhan magnesium dan belerang sama dengan legum lainnya yang harus dipenuhi dengan penambahan pupuk jika tanah kekurangan unsur-unsur tersebut.
WAKTU MENABUR
Untuk tujuan benih ada dua musim tanam tanaman Mung.
i) Februari dan Maret
ii) Juni dan Juli
Tanggal tanam yang terlambat menyebabkan mekar dan pengisian polong selama musim panas, periode terkering musim panas. Di beberapa daerah kacang hijau ditanam sebagai tanaman kedua setelah biji-bijian kecil dipanen. Jika ini dilakukan, penanaman harus dilakukan segera setelah panen gabah dengan gangguan minimal pada persemaian.
PERSIAPAN LAHAN
Siapkan lahan dengan membajak, menggerogoti dan meratakan. Tanah harus digarap untuk menghilangkan gulma dan untuk menyiapkan persemaian yang akan memberikan kontak benih-tanah yang baik. Benih akhir harus kokoh dengan permukaan yang bebas dari gumpalan dan kotoran untuk memungkinkan distribusi benih yang baik. Jika kelembabannya pendek, menjaga persiapan pra-tanaman seminimal mungkin untuk mencegah pengeringan atas dua atau tiga inci.
METODE PENANAMAN
Metode penaburan yang paling cocok adalah pengeboran. Pengecoran luas biasanya dilakukan di daerah kering. Benih disemai pada kedalaman 2 cm dengan jarak tanam antara 8 -10 cm dan 30 cm antar baris. Jika lapisan permukaan kering, kedalaman ini dapat ditingkatkan menjadi 3 cm jika jenis tanahnya tidak mudah kerak. Bibit kacang hijau akan sulit menembus kerak yang tebal dan tegakan akan berkurang. Peralatan tanam kedelai, kacang tanah dan kacang tunggak dapat digunakan untuk menanam kacang hijau tetapi penyesuaian yang hati-hati harus dilakukan untuk mengirimkan dan mendistribusikan benih yang sangat kecil dengan benar. Populasi 150, 000-200, 000 tanaman per hektar akan tercapai.
VARIASI
Kacang hijau adalah tanaman kuno dan terkenal di Pakistan. Ini sering termasuk dalam sistem tanam berbasis padi atau gandum di daerah tropis dan subtropis. Misalnya di daerah Irigasi Serentak, kacang hijau umumnya ditanam bersama dengan sorgum untuk tujuan ganda – pakan ternak dan biji-bijian. Durasi pendek, pematangan awal dan pematangan seragam sekarang menjadi tujuan pemuliaan dan varietas tersebut sedang dikembangkan dan benih diperbanyak untuk ketersediaan bagi petani. Pakistan telah merilis kultivar yang matang awal menggunakan plasma nutfah dari sumber internasional dan nasional. Varietas kacang hijau yang dilepas di Pakistan melalui National Testing Program disajikan sebagai berikut.
TINGKAT BENIH
Benih yang digunakan untuk disemai harus berasal dari sumber yang asli. Sumber otentik adalah sumber yang membuktikan kemurnian genetik dan aspek lain dari kualitas benih dari benih yang ditaburkan. Benih yang digunakan untuk disemai juga harus kuat, hanya dengan begitu Anda dapat mengharapkan stand lapangan yang bagus. Sebelum disemai, ciut, layu, benih yang terinfeksi jamur dan penyakit harus dibuang dan hanya benih yang baik yang harus ditaburkan. Tingkat benih tergantung pada varietas tingkat benih bervariasi dari 8-10 kg per hektar.
PUPUK
Kacang hijau adalah kacang-kacangan. Ini memiliki kemampuan nodulasi yang dapat memperbaiki nitrogen atmosfer ke dalam tanah, jika benih diinokulasi dengan pupuk hayati menggunakan inokulan yang dikembangkan untuk nodulasi kacang hijau. Nodulasi yang tinggi dan efektif pada akar kacang hijau merupakan faktor agronomis yang penting untuk meningkatkan produktivitas dan fiksasi nitrogen atmosfer ke dalam tanah. Pupuk dengan takaran 50kg atau satu kantong DAP dapat disebar dan dimasukkan ke dalam tanah sebelum ditanam.
IRIGASI
Kacang hijau merupakan tanaman yang berumur pendek dan tahan kekeringan sehingga membutuhkan irigasi yang lebih sedikit tetapi untuk mendapatkan hasil maksimal dari daerah irigasi 350 – 420 mm air sudah cukup.
PENYAKIT DAN SERANGGA
Lahan yang dipilih untuk produksi benih tidak boleh ditabur dengan gram hijau pada musim sebelumnya. Hal ini dilakukan untuk menghindari tanaman sukarelawan yang menyebabkan percampuran. Lahan yang terus ditanami dengan gram hijau dapat menjadi sarang busuk akar atau patogen layu. Karenanya, bidang seperti itu harus dihindari sedapat mungkin.
PENGELOLAAN HAMA PENYAKIT
Yellow Mosaic Virus:adalah masalah kacang hijau yang paling serius di negara ini. Tanaman yang terserang menunjukkan gejala bintik kuning. Penanaman varietas tahan virus mosaik kuning merupakan tindakan pengendalian yang terbaik. Hal ini disebabkan oleh lalat putih oleh karena itu, pengendalian lalat sangat penting. Pengendalian dapat dilakukan dengan menyemprotkan pestisida yang sesuai dan membasmi bahan tanaman yang terserang atau membakar tanaman yang sakit untuk memusnahkan virus. Keriput Daun:adalah penyakit yang disebabkan oleh virus yang tinggal di dalam biji dan tidak dapat dilihat dengan mata telanjang atau mikroskop biasa dan disebabkan oleh gerakan kutu daun. Daunnya berkerut dan akhirnya mengakibatkan hilangnya produksi sepenuhnya. Pengendalian dilakukan dengan (a) menggunakan benih yang sehat dan bebas virus (b) memusnahkan daun yang terserang (c) mengendalikan kutu daun yang menyebabkan daun berkerut (d) menggunakan varietas tahan penyakit. Pengendalian Hama Serangga Kutu daun biasanya terjadi pada kacang hijau. Jika Anda melihat populasi kutu yang luar biasa tinggi (lebih dari 20 serangga/tanaman), semprotkan insektisida seperti dimethoate seminggu sekali sampai kutu daun diberantas. Lalat kacang merupakan serangga hama yang paling penting pada kacang hijau. Ini menyebabkan kerusakan yang signifikan selama tahap pembibitan. Lalat dewasa terlalu kecil dan tidak dapat dikenali dengan mudah. Belatung lalat kacang makan di dalam batang tanaman dan kerusakannya tidak terlihat dari luar. Kacang hijau harus dilindungi dari lalat kacang. Monocrotophos atau dimethoate dapat disemprotkan pada 3, 7, 14, 21, 28, dan 35 hari setelah kemunculannya. Tiga semprotan pertama sangat penting dan tidak boleh ditunda.
GULMA
Roundup (Glyphosate) adalah herbisida pra-munculan non selektif yang digunakan sebelum pengolahan tanah dan herbisida kontak yang membunuh semua gulma. Jika 15 hari sebelum tanam, lahan diirigasi terlebih dahulu dengan air yang cukup untuk menumbuhkan sebagian besar gulma saat gulma berkecambah, maka Roundup diterapkan. Untuk mengendalikan gulma yang muncul kemudian, penyiangan manual yang dilakukan 30 hari setelah tanam akan bermanfaat.
PANEN dan HASIL
Kematangan polong pada kacang hijau tidak seragam karena tanaman berbunga dalam waktu yang lama. Hal ini membuat sulit untuk memutuskan kapan harus memanen. Umumnya panen harus dimulai ketika satu setengah sampai dua pertiga dari polong matang. Benih mungkin antara 13% -15% kelembaban saat ini. Balut tanaman untuk memungkinkan pematangan lebih lanjut dari polong dan kemudian dirontokkan. Ini adalah sistem panen yang sangat berguna untuk varietas jenis anggur atau ketika ada keterlambatan kematangan atau ada gulma bermasalah. Swathing harus dilakukan lebih awal pada hari itu untuk mencegah kerugian akibat pecah yang parah.
