Lobak Swiss, juga dikenal sebagai lobak pelangi atau bit perak 5 warna, adalah sayuran berdaun hijau yang mendapatkan namanya dari tangkainya yang berwarna cerah. Lobak Swiss sering berwarna merah dengan daun hijau, meskipun tangkainya bisa berwarna apa saja, termasuk merah muda, oranye, kuning, atau putih.
Ini adalah tanaman yang sangat kuat yang tumbuh subur di sebagian besar sistem hidroponik.
Bagaimana Cara Menanam Lobak Swiss Secara Hidroponik?
Lobak Swiss adalah pilihan yang sangat baik untuk pemula karena ketahanan dan kemudahan budidaya. Berikut adalah beberapa tips untuk dipertimbangkan saat memasang dengan sistem hidroponik chard Swiss Anda.
-
Ini berkecambah dalam waktu sekitar 1-2 minggu dari biji.
-
Pada titik ini, Anda perlu memberikan banyak ruang bagi chard Anda untuk berkembang karena tanaman dapat tumbuh cukup besar.
-
Chard tumbuh paling baik dalam kisaran pH 6,6-7,0 dan kisaran EC 1,8-2,3.
-
Pertahankan suhu antara 55 dan 75 derajat
-
Setelah 4-5 minggu, mulailah memanen tanaman Anda, tetapi hanya ambil kira-kira seperempat dari hasil panen sekaligus agar tanaman dapat beregenerasi berkali-kali.
Penggunaan Swiss Chard
Lobak Swiss adalah tambahan yang indah dan bersemangat untuk salad apa pun, tetapi juga memiliki banyak aplikasi lain. Daun hijau yang mudah beradaptasi ini dapat dimakan mentah atau dimasak, dengan versi yang dimasak memiliki rasa yang lebih lembut. Ini cocok dengan jeruk atau bawang putih dan dapat digunakan sebagai pengganti bayam di sebagian besar hidangan.
Manfaat nutrisi dan kesehatan dari Swiss Chard
Chard, seperti banyak sayuran berdaun hijau, kaya akan nutrisi. Ini memiliki konsentrasi tinggi vitamin C, E, dan K, serta beta-karoten, mangan, dan seng. Bahan yang membedakan sayuran berdaun ini adalah betalain, antioksidan yang dapat membantu detoksifikasi racun dalam tubuh.
Karena merebus lobak akan memecah betalainnya, sebaiknya dikonsumsi mentah jika Anda ingin mendapatkan manfaat ini. Peningkatan konsumsi betalain pada beberapa orang dapat menyebabkan beeturia atau urin merah, yang tidak berbahaya tetapi dapat mengganggu bagi mereka yang tidak mengetahui penyebabnya.
